十和田總本店

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次次行到呢條街都見到連住幾間舖好多人排長龍等位食飯, 難得早左少少避開人潮, 同朋友兩個人去試下十和田😋舖頭裝修都幾靚, 不過唔知係我地叫得太多野定點, 張枱有點細, 唔係幾夠位放咁😉另外欣賞佢用電子下單之餘, 走薑芥末蔥都有提供選擇(好野都要讚既, 雖然知道好多舖都有呢個服務👐🏻)事不宜遲講野食👇🏻<三文魚親子丼>正常味既親子丼, 良心爆曬棚勁多三文魚, 朋友食唔哂又分左啲比我食😹三文魚就量多肉厚, 三文魚籽就好鮮味, 飯每一粒都有醬油包住🤲🏻$118黎講CP值都幾高👏🏻<海鮮丼>每次食魚生丼既pick都係有海膽同蝦我就好滿足😗今次呢兩樣都好新鮮, 冇咩好挑剔~ 唔係幾鍾意吞拿魚既我都覺得個蔥吞拿魚腩好正, 好岩餸飯, 幅相比塊葉遮住左咋, 大舊到我食曬碗飯都未餸曬啲蔥吞拿魚腩, 多到要share比朋友一齊分擔下😂我個人希望帶子唔好切開, 食到啖啖肉同見到大大粒會正啲(個人喜好啦👽)<海鰻卷>海鰻口感好滑, 燒汁咁多唔會唔好食既💁🏻正常既, 如果唔係特別想食海鰻的話, 下次再去唔會take2👋🏻<生松葉蟹腳&火炙左口魚邊>

朋友想食日本菜，介紹佢來十和田，價錢中等，勝在魚生材料新鮮，又多款選擇。而且座位舒適，以和式的裝潢，地方很大。Menu 在tablet直接下單 ，簡單方便！有壽司、炸物、丼、拼盤、刺身等，很容易用。單點壽司點了玉子$12及火炙左口魚邊壽司$32，所有壽司都由師傅手握新鮮製造，而且很快上菜！玉子夠大塊，甜甜地，唔會煮到好老身。最喜愛左口魚邊壽司$32，火炙完令魚油迫出，魚香味更濃。再點了新鮮活鮑魚$59，口感好滑，好爽脆，不過刺身食法原來帶唔出鮑魚鮮味。主食點了北海道帆立貝松葉蟹丼$138，原來仲有三文魚籽，餸飯很好吃，鮮甜！帆立貝則好厚身，同樣很鮮甜！松葉蟹肉同樣出色，蟹味濃，份量多，大大啖的松葉蟹肉！小食點了炸明太子雞翼，外脆內軟，炸雞翼拆骨$38，釀了明太子，漲卜卜足料，少少辛辣，

晚餐時間，去了十和田食，裝修和風味十足。餐廳使用ipad menu下單，好方便，又可清楚看見落單紀錄及價錢。有是日精選推介，不過今晚都係諗住豪食刺身。先點了活鮑魚刺身$58，但這個鮑魚刺身份外煙韌，質感爽口，微脆身，淨食不沾醬油食到鮮甜味道。赤貝$38，厚肉爽口，食完食片子薑，清一清味蕾。至愛北海道帆立貝刺身$78，有三片，彈牙非常鮮甜。再來平成卷$128，份量算大，面還有名貴海膽，味道軟滑甘香，夾雜吞拿魚腩蓉，伴著三文魚籽，好鮮甜。

位於尖沙咀嘅十和田，店舖由日本師傅主理，店內地方寬敞，簡潔舒適，尖沙咀地區嚟講呢度價錢亦都好合理。赤貝刺身，色澤亮麗，肉質爽脆，鮮甜無比。活鮑魚刺身好新鮮，濕潤程度真係好似直接由海水裡取出似的，切成幼條狀口感更佳，一口咬落清甜鮮嫩，爽脆細緻。海鰻卷，海鰻經過微微炙燒，味道更覺香濃，再加點鰻魚汁甜甜的，香濃可口。卷裡包著夾著青瓜和蛋，令呢個卷物味道豐富。平成卷有金黃嘅海膽、吞拿魚蓉、三文魚子，食落先有海膽嘅鮮味、咬落有三文魚子嘅油份甘香，再有吞拿魚蓉嘅魚鮮味，味道有層次兼鮮甜甘香。蟹膏細卷除有蟹膏外亦都夾點蟹肉絲，蟹膏味道鮮甜濃郁。三色丼，有蟹膏、海膽、吞拿魚蓉嘅丼，各具特色，唔好睇佢好似細細杯，裡面份量十足，就好似呢杯蟹膏丼，面頭嘅蟹膏已經多到滿瀉咁濟，裡面仲有好多蟹肉絲，甘香滿溢兼啖啖肉，好好食呀。海膽丼亦都滿滿的金黃豐腴，潤澤又幼滑嘅口感，甘香鮮甜。推得高高的吞拿魚蓉加了點芝麻、香蔥香味更豐富，味道亦都好鮮味，魚蓉多過飯，好滿足。鹽燒油甘魚頭燒得香脆，魚頭有魚油嘅甘香加了點鹽燒，少少鹹多多脆，魚鰓位亦燒得香脆可口，面珠位肉嫩兼油份充足，識食嘅梗係要食魚頭啦。明太子雞翼係一個好好嘅美

日本去極唔厭，日本野都食極唔厭，所以同朋友gather好自然諗到食日本野，於是提議之前幫襯過既「十和田總本店」，價錢大眾化但係食材新鮮味道都唔錯!非常熟悉既木質裝修，一入門口見到個大冰櫃，雪住d日本野飲。因為臨近聖誕節，又有d聖誕節既裝飾。夜晚7點半左右到，比起上次岩岩開幕冇耐黎既時候多左好多人流，基本上座無虛席。綠茶可以按自己量沖泡，茶粉依然香濃。落單用自助形式，拎檯面部pad揀岩鍾意既野食再order，夠哂清楚又方便。同埋店員會事講落單程序，幾貼心。有d新奇選擇，第一次見到牙蔥壽司同埋冬菇壽司。今次唔食三文魚咁行啦，黎d新嘗試，試下個活鮑魚刺身。原本以為鮑魚肉應該係好稔，估唔到非常爽脆，食起身完全唔困難。師傅已經起左d鮑魚肉起身而且切成一片片，象牙色帶光澤，非常新鮮。鹽辛魷魚軍艦同明太子軍艦，鹽辛魷魚用左新鮮既熒光魷魚醃製，味道較重，而且好似加左清酒一齊醃，鹹鮮得黎都幾刺激，送飯簡直一流；另外明太子壽司口入口感覺比較黏而綿，會「漿」住條脷。比起鹽辛魷魚冇咁辣，不過同樣好惹味。凡立貝超級大粒，冚過晒舊飯，大得黎仲要厚，厚得黎唔韌，微微既炭香配合貝肉既鮮美恰到好處；赤貝色澤亮麗，口感爽

十和田絕對係我呢期食過最好食既壽司店, 店內走簡單和風格局路線, 以尖沙咀寸金尺土來說, 店內空間感算是少見的大, 坐得好舒服, 手袋仲可以放係凳下既籃入面, 唔會逼住自己坐, 窩心~~點餐用 iPad的, 餐員會教未黎食過既食客點樣使用, 務求達到最方便同高速落order, 讚~~平成卷                 HK$128海鰻卷                  HK$88兩款卷物同上, 感覺好大堆頭呀!! 平成卷用上海膽, 吞拿魚蓉, 青瓜同蟹籽所製作成的, 口感豐富而且有層次, 非常滋味, 有說不出既滿足!! 而海鰻卷就用上海鰻, 青瓜同玉子所製作成的, 海鰻好幼滑及惹味, 令人回味~三色丼             HK$168呢三碗飯真的不能睇少, 眼睇細細碗, 其實食落都幾飽肚, 而且賣相都幾吸精, 各有各好味, 難怪能夠成為招牌菜~~呢碗係吞拿魚丼, 吞拿魚蓉好滑同鮮嫩而且帶魚油香, 入口即溶, 正~~另一碗係海膽丼, 呢碗絕對係海膽控既我既致愛, 海膽味好濃同幼滑又夠鮮甜, 只嫌海膽份量不夠多, 哈哈~~最後一碗係鮮蟹膏丼, 一入口個下濃郁既蟹膏味, 絕對會令你