樂鐵板燒

Open Now

Now Closed

鐵板燒大家可能食得多，以海膽為主題既鐵板燒你又試過未？近住柯士甸站呢間一直都好想食，完全係被十八海膽杯深深吸引住🥹坐喺bar枱仲可以直接望住師傅整野食一去到先飲杯有清新青檸味既蔘茶，之後即刻叫左十八層海膽杯 (一人前 $1,388)，開頭當然唔少得一啲沙律🥗同前菜啦。▪️時令沙律薯仔沙律口感清新，仲有沙葛沙律，帶有柚子味，幾開胃▪️時令前菜櫻花蝦玉子既蛋好香滑，而日本桶蠔🦪充滿海水味，勁鮮甜跟住就係期待已久既海膽啦🤡▪️十八層海膽杯啲料勁多‼️首先燒白飯魚脆片連埋海膽一齊食係勁正入面仲有黑魚子、海葡萄🍇、帆立貝、牡丹蝦、明太子沙律、拖羅蓉、三文魚籽同松葉蟹肉等，每隔幾層中間仲有北海道紫海膽，除左好食，打卡都一流🫶🏼▪️活龍蝦（+$150）睇住師傅整既過程好過癮！分左兩食既龍蝦🦞一邊係龍蝦膏炒出黎既，另一邊係由芝士同海膽醬燒成既。新鮮啖啖肉，我個人中意食有芝士果邊多啲❤️‍🔥超足料！▪️鐵板燒鰻魚個皮燒得好酥脆，連平時少食鰻魚既我都覺得好食！▪️時令貝類個蟶子一啲都唔韌，燒得啱啱好，無沙之餘爽口又彈牙，仲有櫻花蝦鋪面添👍🏽▪️燒野菜連菜既擺盤都好靚！有木魚茄子🍆、燒南瓜、車厘茄、露筍、蓮藕、粟米仔同蕃薯仔

來到佐敦偉晴街的樂 Teppanyaki，這短短的街道上有不少食肆。樂 Teppanyaki的門面不算突出，店子也不大。作為一家小店，沒有華麗的裝潢也是意料之內。雖然座位不多，但是店內油煙不多也不翳焗。店員說店子將會在9月停業重新裝潢，或者往後會有一番新氣象吧!餐廳供應青檸花旗蔘茶，有助清熱去火。不過個人寧願喝綠茶多於這個。這裡的賣點是以海膽主題的鐵板燒。一場來到當然點人氣十八層海膽杯一人前Omakase $1388，現在預先訂座套餐有八折。訂位時已和店員溝通過，他建議可點十八層海膽杯一人前Omakase、加$150 改一人前Omakase餐內的改成原隻、另外再散點海膽甲羅燒及法式鵝肝配時令水果。小砵─時令前菜燒海膽丸海膽丸的外觀像個蚌內的珍珠，咬開後海膽醬在口內湧出。不過配上的餅就不太脆，可再經燒一下會更好。櫻花蝦玉子燒甜甜又鬆軟多汁的玉子燒，加上櫻花蝦味道提升。沙律─時令沙律是日的前菜是薯仔沙律及沙葛。薯仔沙律上面有些明太子。在平平無奇中的食材展現特色。沙葛味道清甜，是一道開胃的前菜。主打菜式十八層海膽杯十八層海膽杯是否真的有18 層? 我數不到但打咭真的一流。店員介紹先吃燒白飯魚

難得朋友話帶我食好嘢，慶祝他完成了大proj～咁當然要搵間特別d嘅餐廳，朋友就話去呢到包係「樂」宴！🤔🤔🤔原來朋友係講緊樂師傅，但的確好出色，每款都好滿足☺️☺️這裡每款食物都是樂師傅親自用心製作，親自serve的，誠意十足👍🏼和朋友點了「十八層海膽杯一人前」廚師發板，仲有8折，ard $1100就可以食到好豐盛！還另外order了甲羅燒、法國鵝肝，大🈵️足😍🌟「十八層海膽杯一人前」廚師發板（$1388位，8折）❣️1. 十八層海膽杯名副其實地滿足到18個食精緻食物嘅願望，當中更有三層係我最鍾意嘅北海道紫海膽😍step1:店員教我們先將紫海膽、沖繩海葡萄、黑魚子夾上燒白飯魚脆片一齊食。海膽味道甘甜，好新鮮，配上脆脆的、晶瑩透亮嘅海葡萄，同有粒粒魚仔嘅脆片，好有層次感😋step2:然後就是撈勻餘下嘅食物，有帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、吞拿魚拖羅蓉、三文魚子、北海道松葉蟹肉等⋯特別喜歡松葉蟹肉，蟹肉超多，味道鮮甜。🦞2.活龍蝦師傅準備了龍蝦2食，2種食法都令人回味😋😋😋1- 連膏+海膽醬🔥，這種煮法令龍蝦肉質好彈口，連膏+海膽醬一齊食是滿滿的鮮甜味😍好rich的感覺！還有少少

🌊高質食材 • 鐵板Omakase🌊 推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️終於感受到屯馬線開通的方便，出街嘅版圖亦逐漸擴展，走出comfort zone。到訪鄰近柯士甸站偉晴街日式餐廳，鐵板燒都有Omakase?😯兩個人點選兩款套餐，咁就可以開心share唔同菜式。主要分別是主打菜式及肉類，同樣都有前菜、沙律、野菜、湯及甜品。但點解係Omakase？首先樂師傅會問食物喜好及敏感，胃口、同夠唔夠飽為大前題，強調最重要食得開心又滿足❣️*Menu作參考，實際款式有多無少💕🐚十八層海膽杯Omakase HKD1388 🌊18層海胆杯 - 北海道紫海膽，魚籽、海葡萄、松葉蟹肉、三文魚子、粒貝、藍鰭吞拿魚拖羅容、北歐花膠、凍磯煮鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦等等，頂層燒白飯魚乾亦脆口。樂師傅教路倒落碟撈嚟食，每啖都有唔同嘅味道同口感，有鮮甜有甘甜，層次豐富～ 🌊 鐵板原隻班馬瀨尿蝦 - 近距離欣賞純熟手法起殻拆肉，賣相精美、完整一隻瀨尿蝦重現，即使蝦底部亦煎香。鐵板香氣撲鼻，肉質鮮甜厚肉，仲有蝦膏，色香味俱全～🦞活龍蝦 - 升級一隻活龍蝦 (+HKD150) 仲可以品嚐兩食，肉質新鮮爽口彈牙又鮮甜。芝士焗龍蝦味道芝士味