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2022-06-28
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時代廣場的中菜廳,裝潢典雅寬躺,主打潮式點心小菜,點心賣相精緻有心思。海中龍皇伴金魚餃 ($108)高貴的擺碟,金魚餃做得好精緻栩栩如生,下面湯汁好清好濃海鮮味,唔錯但略貴。推薦金沙鴨紅($138)好似脆炸豆腐但換上鴨紅,外脆內軟係好食既。胡椒濃湯小籠包 ($68)第一次見,小籠包做得唔錯皮薄但唔易穿,咬開爆湯汁,個湯其實冇胡椒味,但個豬肉餡就超重胡椒,一齊食就真係好似食緊胡椒肉湯咁。芙蓉帶子芋盒 ($68)外層勁鬆脆,裡面薄薄一層的芋泥包著鮮帶子,係升級版的芋角。豉油皇香煎日本淮山 ($118) 未試過香煎淮山,又幾好食喎,煎至金黃食落有啲似薯餅的感覺,略嫌味道偏淡,豉油皇可以再重手少少。其他點心小食類不過不失,沒有什麼驚喜。脆皮乳鴿 ($88) 亦令人失望,皮唔夠脆。潮式滷水鵝肝份量幾多,厚切入口溶化,但滷水味不強所以沒想像中咁好味,反而喜歡旁邊的酸薑伴碟解膩唔錯。係得呢個地點都預咗價錢會偏貴,已經去到酒店級價錢但食物又冇預期中咁好,性價比唔高,個人會寧願差唔多價錢去酒店中菜廳食。
海中龍皇伴金魚餃
$108
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海中龍皇伴金魚餃 ($108)高貴的擺碟,金魚餃做得好精緻栩栩如生,下面湯汁好清好濃海鮮味,唔錯但略貴。
金沙鴨紅
$138
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推薦金沙鴨紅($138)好似脆炸豆腐但換上鴨紅,外脆內軟係好食既。
胡椒濃湯小籠包
$68
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胡椒濃湯小籠包 ($68)第一次見,小籠包做得唔錯皮薄但唔易穿,咬開爆湯汁,個湯其實冇胡椒味,但個豬肉餡就超重胡椒,一齊食就真係好似食緊胡椒肉湯咁。
芙蓉帶子芋盒
$68
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芙蓉帶子芋盒 ($68)外層勁鬆脆,裡面薄薄一層的芋泥包著鮮帶子,係升級版的芋角。
豉油皇香煎日本淮山
$118
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豉油皇香煎日本淮山 ($118) 未試過香煎淮山,又幾好食喎,煎至金黃食落有啲似薯餅的感覺,略嫌味道偏淡,豉油皇可以再重手少少。
脆皮乳鴿
$88
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其他點心小食類不過不失,沒有什麼驚喜。脆皮乳鴿 ($88) 亦令人失望,皮唔夠脆。
潮式滷水鵝肝
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潮式滷水鵝肝
份量幾多,厚切入口溶化,但滷水味不強所以沒想像中咁好味,反而喜歡旁邊的酸薑伴碟解膩唔錯。
係得呢個地點都預咗價錢會偏貴,已經去到酒店級價錢但食物又冇預期中咁好,性價比唔高,個人會寧願差唔多價錢去酒店中菜廳食。
脆皮韮菜蟹肉盒
$88
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韮黃鮮蝦腸粉
$78
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黑魚子豚肉北菇燒賣
$68
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