悅

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This Cantonese restaurant is under the LUBUDS Group, located on the 13th floor of Times Square, the same floor with the cinema. Coming for dinner on the 1 July public holiday, we are the first group of customers, with the staff leading us to a spacious table.The setting is neat and comfortable, with stained glass panels on the window side and soft lighting to give a cozy and warmth ambience. The table can accommodate four people, so we are seated comfortably, browsing the menu, and checking the

如果你在尋找一個能讓味蕾驚喜的地方，那麼「悅」絕對是你的不二之選！位於銅鑼灣時代廣場13樓的悅，從2021年開業以來，就以其創新的粵菜風格迅速崛起，甚至在2022年獲得米芝蓮推介，2023年更是入選《南華早報》年度美食指南的「港澳地區100間最佳餐廳」之一！👏這次我們幾位朋友來到「悅」，品嚐了他們的招牌點心和前菜！✨🍤 點心推薦：海中龍王伴金魚餃 $108 (2件) ×3 這道點心的外觀讓我不捨得下口，咬下去的瞬間，蝦仁的鮮脆和蟹肉的鮮甜交織在一起，真的是打卡必點！📸胡椒高湯小籠包 $68 (3件) ×2 小籠包的胡椒辣味高湯讓我瞬間清醒，暖心又暖胃，絕對是冬天的最佳伴侶！❄️香茅腐皮鮮蝦餅 $78 清新的香茅味道讓這道餅不油膩，口感輕盈，適合搭配任何飲品！🍹海鮮芙蓉酥皮芋盒 $68 (3件) ×2 外脆內軟的口感，讓我感受到不同層次的美味，真的是一口接一口停不下來！😋春風得意腸粉 $78 雖然不算特別，但也讓人感到滿足！👍🥢 前菜推薦：開胃醬皮蛋 $118 辣辣的開胃菜，讓我胃口大開，真是開場的好選擇！🌶️豉油王煎日本淮山 $148 這道菜的驚喜

《悅》 第一次嘗試，原本我同老公2個去食西餐，但突然間有3位朋友即興邀請一齊食飯，由我發板食邊間，我哋當時係銅鑼灣，如果五個人我就想食中菜多啲，所以揀地點方便嘅Times Square上面嘅《悅》咁啱有朋友生日，所以我就揀左個壽桃包慶祝🥰金梅陳醋咕嚕肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好好食，肉質肥瘦適中，炸得好酥脆，個汁較得好開胃，朋友激讚。鮮沙薑砂窩雞煲⭐️⭐️⭐️⭐️雞好嫩，好惹味，唔使另外點沙薑醬🌺鼓油皇香煎日本淮山⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我自己覺得好驚喜，又有咸香之餘，亦有淮山天然的淡淡甜味。🌸其他幾款都無令人失望，食材優質，用心烹煮。 服務亦令人相當滿意大老闆

經openrice 訂枱，與朋友相聚。6:00pm就到了，眼見餐廳人不多，寥寥可數。環境很安靜，枱同枱之間都有個隔離，很好👍🏻大概到左7-8點時間，開始多人，幾乎餐廳都滿座。海鮮雜菜煲這個不錯，湯底鮮美再加幾種不同的菜煮在一起，又鮮甜又香，我們都吃光光了。蔥油雞這碟來服務員推薦的，說是餐廳最受歡迎之一的菜，我們就試一下。果然無介紹錯，主要是雞皮很脆，加上蔥花一起吃，又香又脆，豉油也不太鹹。這個下次可以再點叉燒這個半肥瘦差燒，很好吃😋我很怕食差燒太乾，這碟不會，剛剛好椒鹽九肚魚雖然魚比我想像中細條，但外脆內滑，沒有失望，唯一覺得份量不算多。豆腐湯最後叫了每人一碗豆腐湯，清清地，沒有太大的驚喜，不過不失。

🌷返完崇拜，未夠11:00，老公想飲茶，突然想起時代廣場有間比較早開的店子《悅》，食評都唔錯，決定前去探店。🌷由於時間尚早，可以即時入座，想坐窗邊位，服務員安排我們坐下，說明1:00前還枱。食店裝修雅致，整齊、乾淨，餐具亦很美麗，點心價錢合理，小菜略高價。韭黃蒜香春卷$68香脆餡料豐富招牌蝦餃王$78皮薄蝦爽陳皮牛肉腸粉$68陳皮味香脆皮乳鴿$108肉嫩皮脆醬王豉汁蒸鳳爪$68鳳爪入味《悅》食物做得好，環境不錯，服務員態度友善，值得再去。

我們5人叫4人餐，侍應生攞4隻碟嚟？未到七月十四吖！睇唔到5個大人？小孩子都要碟個喎！莫名其妙，耐人尋味下問該女侍應啦！勁有禮貌地唔該要多隻碟吖！女侍應回應妳哋叫4人餐嘛！咪4隻碟囉！她真喺令我們開懷大笑了，咁5個人叫三個4人餐嘅話，咁喺咪攞12隻碟嚟俾5個人用呢？又1個人叫3個4人餐，喺咪又攞12隻碟嚟俾1個人用12隻碟呢？重點當然是她的態度啦！這樣反應緊她做得好辛苦好呀開心啫，我們非常關心她在這大集團裡受到甚麼對待和感受，一定不會是倒金司米的。敬請希望大集團關心吓員工身心靈，因為員工服務態度代表緊整個集團質素，食物咁靚又咁好食咁高質素，但一隻碟讓隔離枱都黑人問號望望。必與該員工無關，因為管理層優質，下面員工才同樣優質。人非草木誰屬無情。多體諒員工為食客為公司辛勞。謝謝。

銅鑼灣時代廣場13樓的 「悅YUÈ」 為本地的餐飲集團 LUBUDS Group旗下的粵菜品牌有入廚逾40年、曾任福臨門長達20年的大廚歐陽松基坐陣，食物質素固然不容置疑，餐廳環境亦優雅大方，絕對適合一家大細家庭聚會、請客聚餐等。🔸海中龍皇伴金魚餃🐟金魚餃賣相很精緻，有如在魚塘暢泳般，金魚餃包得紮實，夾起嚟都唔會鬆散，旁邊有鮮甜蟹肉、蟹柳絲、杞子伴碟。🔸豉油皇香煎日本淮山採用來自日本的時令淮山，切成薄薄一塊，煎香至兩邊金黃色，口感鬆化有啲似薯仔。🔸脆皮蔥油雞 一上枱已經聞到好香，雞肉唔會好肥，肉質夠嫩，外層雞皮薄薄的燒得十分香脆，非常惹味香口🐥📍#悅 (#銅鑼灣美食)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1301號舖

銅鑼灣時代廣場是香港最熱鬧的購物商場之一，也是美食愛好者的天堂。在這裡，你可以找到LUBUDS Group旗下的多間人氣餐廳，包括中、西、日式料理及咖啡店，同一日可以品嚐不同美食。今天，我要介紹的是他們的高級粵菜餐廳——悅。悅位於時代廣場13樓，裝修典雅寬敞，器具精緻，環境清幽。他們以手工粵菜為根底，將不同時令食材及烹調手法融匯貫通，呈現傳統中菜講究色香味俱全的精髓。他們的菜式也獲得了2022年米芝蓮指南和南華早報100頂級餐桌的推薦。海中龍皇伴金魚餃：這道菜的賣相非常精緻，兩件金魚餃栩栩如生，旁邊還有海藻、花瓣和杞子作裝飾，好像一幅水墨畫。金魚餃皮薄餡多，裡面包著新鮮彈牙的蝦仁，配上清甜濃郁的海鮮湯汁，十分美味。脆皮蔥油雞（半隻）：這道菜是他們的招牌之一，雞肉嫩滑多汁，雞皮香脆不油膩，撒上香氣四溢的蔥花和芝麻，更加惹味。吃前淋上他們特製的蔥油汁，更能提升雞肉的風味。豉油皇香煎日本淮山：這道菜是我最驚喜的一道，我從沒試過香煎淮山，原來非常好吃。淮山切成薄片，煎至金黃酥脆，吃起來有點像薯片，但更有淮山的甘甜和香氣。配上豉油皇汁和白芝麻，更加入味。

三人行必有美食群組一行三人相約往銅鑼灣時代廣場的悦中菜廳晚飯。中菜廳環境寬敞雅致，我們點了以下食物：■ 濃湯浸千絲日本大根 $218 日本大根清甜，湯底吸收了大根甜味，簡直可以當湯飲。■ 金梅陳醋咕嚕肉 $268 咕嚕肉伴以陳醋，一洗肉的飽滯感。■ 砂鍋生拆蟹肉炒飯 $498 因炒飯置於鍋中，熱度足，另外一碟蟹粉蟹肉另上，吃飯時才自己加蟹粉蟹肉於飯面，飯炒得粒粒分明，值得一讚。■ 香煎日本紅豆綠茶軟餅 $58 四件 軟餅煎得香口，紅豆餡料足，外皮綠茶味濃郁，真是一道美味的甜品。

星期日，同屋企人去飲茶。坐低叫完嘢食，有個短頭髮女部長攞點心嚟。我地有老有嫩，傾緊偈，冇為意，突然俾佢大喝一聲：「你等我擺低埋啲嘢先啦！」然後佢怒啤我地，嘭嘭嘭掉低幾籠點心落檯。澳牛啲叔叔都溫柔過佢。原本我地都諗住算喇，一家人開開心心飲茶。點知佢又返嚟，繼續發脾氣，趁老人家夾緊餸嗰時轉張轉台、啲點心上嘅時候又响我地耳邊飛過，令人擔心安全。終於頂唔順，同經理投訴，唔好再俾呢個女部長埋我地檯。經理好客氣，送咗兩款甜品俾我地。不過差唔多$300/人飲個茶要一家大細咁受氣，真陰功。咁嘅價錢，同一區大把更好嘅選擇。

銅鑼灣悅餐廳位於繁華的銅鑼灣區域，這裡的美食體驗令人驚艷。以下是我品嚐過的幾道菜品。濃湯浸千絲日本大根，這道菜以細薄的大根絲為主要食材，淋上美味的濃湯。大根絲的口感清脆，濃湯則帶有濃郁的味道，使得這道菜既具有層次感又充滿營養。金沙鴨紅展現了廚師傳統烹飪與創新結合的匠心。鴨肉經過精心烹煮，軟嫩多汁，酥皮包裹著金沙的口感，使得每一口都有驚喜。紅燒醬汁濃郁香濃，與鴨肉完美結合，回味無窮。金梅陳醋咕嚕肉則是一道經典的粵菜。悅餐廳將其升級為精緻佳肴，選用上等的陳醋，增添了美食的層次感。咕嚕肉外酥內軟，肉質鮮美，配以金梅陳醋，口感豐富，甜中帶酸，回味悠長。時果雪梅娘則是一道別具一格的甜品。時令水果搭配雪梅娘，讓人在品嚐美食之餘，也能感受到大自然的美好。這道甜品清新宜人，不僅口感優雅，而且對於味蕾疲勞的顧客來說，更是一種恰到好處的解膩。砂窩生拆蟹粉炒飯是一道極具特色的招牌菜。廚師選用新鮮的蟹肉和蟹黃，與豐滿的米飯相結合，炒飯在砂窩中翻炒，既保留了食材的原汁原味，又讓米飯吸收了蟹肉的鮮美。砂窩炒飯口感細膩，米飯鬆軟，蟹肉飽滿，各種食材交織出一道令人滿意的美食。銅鑼灣悅餐廳以其低調專業的風格，為顧客帶來

非一般嘅蘿蔔糕，連埋上面嘅XO碎一起食，口感一流🤭似辣非辣嘅感受——真心絕無話好食與否，只係本人中意——石磨腸粉，整埋一碟，加啲醬油嘅食法😗呢間嘅叉燒包無咩突出點，不過同行裡面有個中意食叉燒包嘅叔叔，反差萌😆呢款蝦多士嘅做法係有創意嘅😏口感鬆脆，食開蝦多士嘅朋友，不妨一試目前為止，我食過最有創意，最好食嘅點心就係佢❗❗唔誇張，可以話必食🔥姐妹們，衝啊啊啊💪鮮竹卷還好，飲早茶——填肚之物🙈甜品揀左呢兩款：椰汁馬蹄卷＆斑斕糕(其實我未搵到佢叫咩名，唯有寫住先😂)馬蹄卷甜而不膩，中意食椰汁類甜品嘅朋友仔，可衝一波🐒❗斑斕糕，必食❗❗斑斕糕，必食❗❗斑斕糕，必食❗重要事情，講三次！無法用言語表達，食過你就知嘎啦🌝*點心份量可按人頭出餐，跟侍應提出便可*

本來想試香煎日本淮山,看看有什麼不同？不過朋友説他吃了兩天淮山，不想再吃了，好的，就吃别的吧！菜胆杏汁猪肺好清甜，豬肺只有兩塊比較少竹笙鮑魚菇紅燒豆腐材料都夠，竹笙同鮑菇比例都夠，我就一片竹笙，一邊鮑菇，一塊豆腐，一啖一口蝦籽柚皮鵝掌柚皮煮得好冧，但係唔夠入味，可能係蝦籽問題，有少少腥味，不過可接受，鵝掌好入味，好好食糖醋面生韭黃放在麵底，咁啲熱力令到啲韭王有少少軟，但係又唔會冇咗韭黃本身佢嗰種脆，夾在跟麵加糖加醋一起吃，好味蛋白杏仁茶可能因為太香脆，吃麵後，喉嚨有點不適，就來一個杏仁茶，不太甜，蛋白香，不適感没有了馬蹄卷不太甜，入面仲有一粒粒的馬蹄，好味員工服務很好，會留意你桌上動態，合時處理，謝謝

位於時代廣場食通天的「悅」，裝潢高貴，食物高質，價格高尚，頗有酒店中菜的格調。酒樓是LUBUDS集團旗下其中一間中菜，這裏吃飯可以開卡儲分。我們點了出名的兩三道菜及幾客點心，味道整體不錯。潮州生腸：現在要找到好吃的潮州生腸一點也不容易，這家酒家做得非常好，入口爽脆惹味，絕對要試！芙蓉帶子芋盒：面頭有一片帶子，上邊有一些魚籽，下面酥皮包著的芋泥很香滑，這個味道質感都做得好。椒鹽九肚魚：這個九肚魚很新鮮，肉質嫩滑，外皮炸得酥脆，外脆內軟，味道好。野菌腐皮卷：外皮薄脆，餡料豐富，味道也好。鵪鶉蛋燒賣：這一個不是常規點心，是當天的特色點心，但味道卻非常好，下次吃不到有點可惜。富士蘋果叉燒酥：這個叉燒酥內有蘋果，味道甜甜中帶點酸，中和了本來叉燒酥較為膩口的感覺，唔錯。豉汁鳳爪：正常發揮的一道點心。鮑汁米粉餅：如名字所述，只有鮑汁、米粉餅。味道可以，但無甚特別，性價比不高。濃湯千絲浸日本大根：聽說這是餐廳的名菜，濃湯味道不錯，但蘿蔔絲稍嫌不夠嫩滑，個人覺得有另一間酒家的相似菜式做得較出色。整體用餐感覺良好，食物大致高質，服務也好，是較重視品質的好選擇。

我在這家餐廳品嚐了三款主菜和一個甜品，讓我感到驚喜的是每一道菜都熱辣辣的，味道絕佳。首先我品嚐濃湯浸千絲日本大根，蘿蔔絲很爽，湯口感清爽，感覺不到有味精，十分開胃。接著是砂窩生拆蟹粉炒飯，這道菜的特色是鮮蟹粉的味道非常濃郁，而且炒飯的口感很綿密，讓人一口接一口地吃。最後，我品嚐了金梅陳醋咕嚕肉，這道菜的豬肉非常入味，無花果和黑蒜都很好味啊！甜品我們試了香煎日本紅豆綠茶軟餅，這道甜品口感柔軟，入口即化，紅豆和綠茶的味道非常搭配，吃起來讓人感到愉悅和滿足。整體來說，這家餐廳食物美味，每一道菜都有自己的特色和口感，雖然價錢略貴，但用了時代廣場的優惠券則性價比幾高呢！