海南雞專門店

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喺太古康怡廣場食午餐食到厭曬，所以專登行到黎西灣河太安樓搵食。之前放工都行嚟過太安樓食嘢，今次就試好出名嘅海南雞飯，午餐時間真係好多人，排隊都排左差唔多10分鐘，不過我都覺得係值得嘅👍🏻👇🏻餐牌有中文、英文、日文，幾貼心，方便遊客睇啊！之前上網睇過海南雞飯只係38蚊，想多啲雞就加10蚊，不過我見份量都唔算係多好多，所以我就叫左海南雞髀飯($52)，唔差幾多錢，不過份量多好多👍🏻😆而且係雞髀肉啊！啖啖肉！仲有自家製嘅醬汁，一款係醬油加薑蓉，另一款係有少少辣辣地嘅，雞肉配上醬汁好惹味！另外有送一杯冬瓜雞湯，湯味夠濃又無味精，仲有粒粒冬瓜食添啊！😋而且係檔仔對面仲有位比大家堂食，有冷氣，不過大家食完飯就記住幫手清理好自己檯面嘅野先走啊！😆

太安樓的招牌海南雞飯，他們提供普通海南雞和海南雞髀飯。本身覺得兩者味道上不會有大分別，可惜來到時只剩下雞髀肉，唯有試下海南雞髀飯。油飯有點鹹，飯粒可能都因為油份過多的關係變得黏身。因為是街頭小食，所以不會太多要求，但如果醬汁可以令上就會更加好。海南雞肉肉質鮮嫩 ，而且有油香，食落亦都不會有碎骨，是不錯的廉價晚飯選擇。 第一次試了他們的橄欖汁，感覺頗清新，甜甜酸酸的，最好用來清清海南雞的油膩感。橄欖汁的橄欖味其實偏重，所以各位要有心理準備，但作為開胃的飲料確是不錯。

西灣河的蘇豪東好多人都聽過，但西灣河真真正正的（街坊版）美食發源地非太安樓莫屬。太安樓地下是一個非常舊式的小型商場，業權非常分散，早年又管理不善（甚至可能無法有效管理），環境非常惡劣，無牌小販佔據商場內的通道；由於是私人地方，政府各部門無法作出檢控。印象中，直至10多年前，通過政府各部門、區議會及時任的大廈業主立案法團攜手協力整頓，情況才得以受控。直到今天，這個舊式商場的環境總算得以為人接受。講開又講，太安樓極有可能是香港第一個「劏舖」商場，最少有幾十年歷史！近日經常在西灣河出沒，決定逐步進擊太安樓。今晚因緣際會一家三口要食外賣，就由筆者這個一家之主肩負起買外賣的責任。於是，同一晚進擊了太安樓三間食店。小女兒對飲食有點要求（其實即是揀飲擇食），太安樓內的眾多食店當中，應該只有這一家「海南雞專門店」啱她胃口。將近走到店舖，已經見到一條10多人的小人龍。外賣檔口細細個，非常典型的太安樓「劏舖」，大部份面積做了廚房，剩下的空間只剛剛足夠安置一個斬雞的砧板位；其實砧板位已經佔據了商場行人通道，只不過管理公司沒有嚴格執例吧。雖然鋪頭細細，人氣一點也不輸蝕，既有香港本地雜誌訪問稿，也有電視演員專程

海南雞專門店係太安樓其中一間人氣店，每次嚟到門外總係排咗一條人龍。見到人哋碗海南雞飯好似唔錯，饞嘴嘅心又被挑起咗。呢次我哋買咗海南雞飯同海南雞髀飯，分別在於雞髀比較多肉，就咁睇好似最少多接近一半。雞肉已經去骨，啖啖肉食得更加方便。肉質稍薄唔厚冇肥膏，食落皮脆肉嫩滑，口感滿意。油飯粒粒分明，配上薑蓉、甜豉油同辣醬一齊食就仲濃郁惹味，當中仲有少少切條青瓜。隨雞飯仲有杯冬瓜湯，入面有唔少冬瓜肉，食完雞飯之後飲都幾消滯。雞飯嘅表現好出色又唔算，份量對女仔嚟講適中，男仔單食一份就可能偏少，不過以廿幾至三十幾蚊嚟講水準合格有餘，加上流量大，食物幾乎係啱啱煮好就賣，除非本質太差，如果唔係要唔好食都難。