Foxglove

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如果大家會去呢間餐廳，請大家留意一下佢開門嘅方法🤩🤩有驚喜之餘仲大開眼界！好似進入另一個世界咁想highlight一下餐廳入邊嘅裝修，非常之有情調，喺呢個氛圍之下食傳統中式嘅點心，完全係中西合璧嘅體驗個人最喜歡係佢嘅上海小籠包，一啖咬落去真係會有湯流同肉汁爆出來個皮真係做得好薄，特別欣賞佢個接口位唔會做到好厚，蒸出來唔會好硬實呢個係龍蝦燒賣，冇錯佢上面咁大舊嘅就係龍蝦，分量落得非常之慷慨，龍蝦肉爽口彈牙，完全係大滿足嘅口感！去食點心一定要食腸粉，覺得佢個皮整得好滑同埋唔會好油，叉燒選用得肥瘦適中，唔會好似喺出邊酒樓咁唉落係肥膏，同埋嗰豉油係熱上，欣賞，西式風格但都跟到啲中式傳統小習慣意外嘅好味！冇諗過海膽同蝦餃可以咁夾！有啲人會覺得海膽好腥，但係對於我來講係鮮味！呢個海膽係真係新鮮，仲有濃濃嘅海水味，同爽口彈牙嘅蝦餃一齊食，口感又軟又彈出奇地夾，同埋你睇相都見到海膽份量一啲都唔少！蝦多士上到枱有啲凍咗，呢個位有少少失望，但係都冇咗我對蝦多士嘅喜愛炸得好鬆軟，完全冇蝦同包分離嘅情況都想寫幾隻字讚下依杯茶，呢個碧螺春真係好香口感飲落好舒服！

倘若今日你問我食特色點心和中菜的地方，我會馬上想到這裏，中西合璧的裝修和菜式，實在是和三五知己到來相聚的好地方。首先，一入門口已經要經過一個神秘通道，進內就是酒吧的設計，暗暗的燈光無論情侶談情或者好友聊天也合適不過點了三個點心，一個炒河，二人的份量也足夠。海膽蝦餃，聽名字也覺得吸引，蝦餃皮薄餡靚，細細件的方便女士們可以一口食完一整件，海膽新鮮無腥味，想不到兩者融合成了絕配接着是黑椒和牛酥，酥皮鬆脆，黑椒味香濃，配上和牛肉碎和和洋蔥碎，醬汁味道剛剛好炸蝦多士，配上甜辣醬，新鮮熱辣炸出，吃多兩舊也不夠，很美味安格斯牛肉炒河，顧名思義即時乾炒牛河，牛肉分量超多，炒河粉夠鑊氣，光是安格斯牛肉已經是值回票價，喜歡吃炒牛河的朋友可以一試外籍侍應的服務也很到位，不忘介紹餐單，整晚也很滿場，想去體驗一下記得要訂位，決定下次再約閨蜜一同到訪

依稀記得朋友說過是來吃點心的。之不過，當步進樓層大堂 ，除服務台外，只見一烈設計華麗， 由金屬邊框組成的玻璃飾櫃，內藏手工精緻造型名貴的雨傘及手杖， 彷如電影 kingman 道具般，朋友是來買傘的嗎 ? 滿腦疑問之際 ， 朋友居然向店員表示訂了今晚二人枱 ， 接著店員便步出服務台， 走向其中一道玻璃飾櫃前， 撥動了 地上遮桶中的雨傘 ，玻璃飾櫃門便自動徐徐移開 ， 原來內有乾坤， 我們由一間燈光璀璨的雨傘店進入另一個燈光昏暗的空間，過程彷如進入一個秘密組織基地般。偌大的空間內，是奢華復古的機倉設計。右邊是長型酒吧檯外， 餐廳盡頭是樂隊表演區，其餘是可容納多人的用餐區， 在強勁節奏音樂下氣氛輕鬆。一般人對酒吧餐廳的印象是主要供應不同美酒 ， 西式小食以及西餐的地方 ， 而這裏的餐牌卻以中式點心為主， 即是我們平日在酒樓所吃的 一盅兩件 ， 酒吧配中點， 著實破格。海膽蝦餃 $ 80蚊兩隻以金箔片裝飾， 賣相矜貴 ， 蝦餃皮薄， 帶少少煙韌 ，海膽鮮甜， 入口溶化 蝦肉爽脆， 值得推介四川擔擔麵  $90侍應細心地 在上菜前， 已幫我們分好兩份。麵條幼滑彈牙， 湯汁蔴香撲鼻  ，入面還有

在中環忙完一整日，身心俱疲，同事話想輕鬆下，但又想吃中國菜，聽聞附近有一間很特別的中菜館，我們就走去試試，原來這裡是一間西式中菜館，入到去，彷似入了一間會所似的，裡面有很多雨傘，不知何解，還有一度門，後來有個接待員接待我們，我見侍應動一動傘架的雨傘，神奇的事就發生了，居然，度門就自動開了，很神奇呀！門開了就見到另一個世界了，整個環境很像一間酒吧，裡面燈光昏音，有很多洋人在這裡飲酒，我們坐下後，侍應給我們餐牌，除了酒外，全部都是中國點心，酒吧環境，但吃中國點心，有點奇怪，但又好像很特別的。我們看完餐牌就點了幾個點心，看看這間西式的中菜館的點心合不合格先！第一個是海膽蝦餃，蝦餃比平時的中菜館的蝦餃為別緻，蝦餃上鋪滿滿滿的海膽，海膽上還加上一點金泊，別緻得來份外高貴似的，味道都不錯，一客兩件，啱晒我們兩個人份量。第二個是炸蝦多士，多士上塗上薄薄一層蝦膠，多士炸得很香脆，加上甜酸醬吃梗加惹味。第三個是上海小籠包，小籠包比起平時食的略為大粒，皮雖然不是很薄，但勝左裡面多汁，加上鎮江醋和薑絲，點都會無得輸。第四個是四川擔擔麵，麵質用上粗條麵條，不似平時吃的幼麵，花生醬汁很濃郁，麵條份量也很多，侍應

環境5分：神秘大門入到去係高級西式餐廳加酒吧格局，環境畀硬滿分。衛生4分：碗碟餐枱都好乾淨，衛生可以畀四分。服務4分：知客態度最好，帶完位會推介埋餐牌上邊D招牌菜最受歡迎，一樣畀四分。味道4分：1)     蝦多士有四件，炸到非常之脆，配上甜酸醬非常惹味。2)     海膽蝦餃個海膽分量非常充足，滿滿鋪滿响蝦餃上面，視覺上非常澎湃，當然蝦餃入面Ｄ蝦都非常之新鮮。3)     上海小籠包好大隻又好多汁，個豬肉餡好嫩好軟熟。4)      蜂巢芋盒非常大件，芋頭蓉好多，外圍炸到好脆。5)      紅燒牛肉麵一碗有四至五嚿牛肉粒，好淋，配上煙煙韌韌嘅上海麵非常好食，上海麵又索曬Ｄ湯汁，最後連Ｄ湯都飲曬。抵食4分：夜晚有點心食已經好特別，仲要响呢Ｄ咁高級fusion西式餐廳配酒吧入邊食，真係大開眼界。每款點心咁精緻，有D仲要配海膽，碟碟都係幾十蚊，咁嘅地方同服務絕對抵食。