八幡屋日本料理 (Closed)

好多朋友時常問Step，為何這麼喜愛食任食日式放題? 其實有以下原因：1) Step愛吃日本菜(正!!)；2) 任食才可以填飽胃口不少的Step (很重要啊!!)；3) 食物選擇之多，有如去了食自助餐    (而且不用自己去拿食物，還有waitor傳食物給你，只須乖乖坐下等食即可)；4) 除了有生食外(魚生/壽司)，還有不同的熟食可供選擇    (娘子愛吃日式熟食多過魚生刺身)5) 價錢相對食傳統日式餐廳實惠!!『日式放題 = 選擇夠多』這一條公式，其實對於咀刁的香港人來說，已經是基本條件，選擇不多的話，好大機會令食客留下一般的評價；但生食和熟食要同時有一定的水準，實在是一件不易的事 。Step和娘子試過不同的日式放題，能夠生食和熟食同時兩者兼得味道不俗，Step一定會放在Encore List裡面。今次來吃的這一間放題 – 八幡屋日式放題，Step一早已經放它在Encore List裡面了；之前和同事完成每月的Month End Closing後，同事聽過朋友的評價後，book了這家放題大家共晉晚餐，在Step特別看重的『生食和熟食要有一定水準』的評分下，已令Step留有不錯的分數；

以前對日式放題感覺只是一般，但自從嚐過水準不俗的大喜屋後，加上友人的耳濡目染下，對放題有了全新的看法，加上日式放題愈開愈多，只要細心挑選，不難找到高水準的放題店。------------------------------這天相約友人到旺角聚聚，友人素知我嘴饞，將晚飯交給我發辦，旺角放題眾多，見八幡屋開業不久，風評不錯，便前來一試了。幸好提前訂位，我們七時到達，晚一點已需要排隊等位了!八幡屋位於兆萬七樓，用餐後可以逛逛兆萬，都幾方便。一貫放題屋的日式裝潢，店子小小，幸而空間甚為寬敞，可容二十多桌客人吧，有不少卡位是倚窗的，是一間小而美的日式放題。從未試過這種小型放題店，不知質素如何?不過八幡屋可能是新開張關係吧，優惠眾多，例如訂位可送獨創五行壽司、免費試食升級體驗、任飲清酒等等。甫一坐下，侍應便送來羊架、豬肋骨、雞泡魚乾、鵝肝多士、粉絲蒜蓉扇貝和升級刺身，原來閒日有免費試食升級體驗，可試吃升級刺身及小食。由於訂位關係，還額外得一客獨創五行壽司。創作壽司共有五款，分別是海膽拖羅金箔壽司、三文魚紫菜壽司、甜蝦蜜桃紅粉壽司、芝麻蕃茄黑松露壽司、火炙白身魚壽司，造型十分精緻，當中最得我歡心的是

自從由冬天開始，人變得大食，又喜好吃刺身壽司，高昂的酒店自助餐消費又令人卻步。要解救這個問題，吃放題滿足口腹之慾就是最好的選擇。星期五的下班時間，找來了一家新開張的日式放題食店 – 八幡屋。位置於旺角兆萬中心，地段固然然方便，而價格也很有誘惑，晚市放題又$148至$208不等，視乎入座時間。而用餐時間以入座起記兩小時，重點是 – 清酒和啤酒任飲當服務員帶我們進餐廳內之後，見到不同的座位時，我們都頓時驚歎：「嘩！乜咁鬼靚架？」八蟠用上和式裝潢設計，跟其他的日式放題格調有點不同，除非是二人座位，其他可容納三位以上的座位感覺都蠻寬敞的。還未點餐，服務員就給我們遞上幾碟的食物，很好奇地問：「我們還未點餐哩..」原來，我們可先享用預設的升級料理，包括升級刺身、燒物拼盤、火炙柚子和牛壽司、味淋河豚干及金木水火土壽司！升級刺身拼盤：刺身有油甘魚刺身、生蠔、帶子及赤蝦刺身，這裡的油甘魚呈淡淡的粉紅色，賣相色澤一流且非常鮮甜，再以厚切方式呈上，肥美的口感即時呈現，而生蠔質素亦比想像中好。金木水火土壽司：以五款代表五行金(吞拿魚及海膽)、木(京蔥三文魚)、水(甜蝦)、火(左口魚群邊)、土(帶子及松露)的創