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2017-04-22
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約了友人在尖沙咀吃飯,見這裡有蠔,午餐又不貴。午餐有意粉、意大利飯和炒蛋,配自助沙律、餐湯和餐飲,價錢由$59至$198,豐儉由人。自助區有沙律、密瓜和菠蘿、兩款餐湯和茶。西蘭花菠菜和芝士粟米湯,做法差不多,一樣的質地,同是重重的牛油味,只是配料不同,顏色不同。雖然油味偏重,但西蘭花菠菜味道還好,芝士粟米奇怪地帶酸,不是壞,是牛油和芝士煮熱後出的錯。吃光清甜的粟米粒就放棄了。沙律新鮮爽脆,淋上調得酸中帶鹹,還有點白芝麻,幾開胃的醬汁,反而不錯。幾個月才見面一次,每次都想吃得盡興。午餐前,點了幾隻蠔。餐牌上,蠔有兩個價錢,一個堂食,一個代購,即是外賣自己開。問是日哪款最新鮮,店員介紹海鮮新鮮運到後,經過嚴格挑選,上枱的全部都新鮮。既然新鮮不是選擇條件之一,請店員為我們選三款襯出來有層次的生蠔。插著旗仔看起來不錯,但仔細看,厚身的碟邊很多水, 稍為影響了整體感覺。美國的Honey Point,味較淡,熱一熱身。法國的Pousse en Claire,入口先是濃郁的海水味,過後是柔長而厚身的鮮甜,一再回味。法國的Gillardeau,相比之下,不及Pousse en Claire般濃,海水的
一碟有齊蒜蓉包、炒蛋和沙律,看似豐富。 蒜蓉包表面烘得夠脆,牛油香之上是濃郁的蒜香,不錯。 沙律跟自助沙律其實是一樣的,不過既然新鮮,多吃無妨。 炒蛋不算滑溜,但夠濕。蛋香足夠,加了忌廉自然更加香濃。龍蝦肉幾多,但不是預期的爽和甜。 Oyster Cove 龍蝦意粉
押上餐廳的名字,猜會不錯。 沒有想到,是忌廉汁。忌廉汁沒有龍蝦味,龍蝦只限於意粉上的龍蝦肉,夠多,但欠鮮,不爽不甜。 忌廉濃稠,吃在口裡感覺很厚。煮忌廉,幾乎不會出錯,又香又濃。好吃,但太膩。喜歡扁意粉的硬度,控制得不錯。 海膽雪糕
沒有甜品,整頓飯始終不完整。一聽到海膽雪糕,就要了。用個巨型海膽盛著的海膽雪糕,上面放了一塊紫菜和新鮮海膽,造型趣致。 海膽新鮮又清甜。 雪糕內有一點點橙色。入口幾滑,氷涼,易溶。奶味很出。奶味過後,滲著淡淡的海膽味。美味度一般,但夠哂特別。反而喜歡紫菜加雪糕,又鹹又甜,但幾夾。 生蠔不俗,價廉物美。愛蠔的友人問多買會不會再有折。店員說一整箱地買,大概四十多隻,會再有優惠,有興趣可以去網上看。餐廳亦提供價錢一樣的到會服務。午餐算是不過不失。
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