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Restaurant: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

海膽黑松露意大利粉
7 Recommended
$258
$258
$258
$258
Level3
32
0
隱世情調西餐
2020-03-08 326 views
朋友話想食下西餐 見網上評價不錯就特意黎試下入內裝修有情調 座位不算太多 唔會太嘈吵好適合情侶或朋友聚會 而且坐得舒服頭盤先試一試 海膽蒜蓉多士海膽份量多 十分鮮甜 完全唔會有腥臭味低溫烤焗鱸魚魚肉嫩滑 魚皮煙銀 仲配有海膽旁邊大蜆 無沙 而且飽滿鮮甜友人大讚炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁肉質唔鞋而且juicy配埋蜜糖芥末汁 好fresh海膽黑松露意大利粉海膽鮮甜 黑松露份量多香氣及份量十足卡邦尼寬條麵伴有一隻溫泉蛋 及 雜菌 好夾
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朋友話想食下西餐 見網上評價不錯就特意黎試下

入內裝修有情調 座位不算太多 唔會太嘈吵
好適合情侶或朋友聚會 而且坐得舒服
海膽蒜蓉多士
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頭盤先試一試 海膽蒜蓉多士
海膽份量多 十分鮮甜 完全唔會有腥臭味
低溫烤焗鱸魚
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低溫烤焗鱸魚
魚肉嫩滑 魚皮煙銀 仲配有海膽

旁邊大蜆 無沙 而且飽滿鮮甜
友人大讚
炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁
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炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁
肉質唔鞋而且juicy
配埋蜜糖芥末汁 好fresh
海膽黑松露意大利粉
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海膽黑松露意大利粉
海膽鮮甜 黑松露份量多
香氣及份量十足
卡邦尼寬條麵
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卡邦尼寬條麵
伴有一隻溫泉蛋 及 雜菌
好夾
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2019-12-15
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$500 (Dinner)
Recommended Dishes
海膽蒜蓉多士
低溫烤焗鱸魚
炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁
海膽黑松露意大利粉
卡邦尼寬條麵
  • 黑松露海膽意粉
Level4
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超正西餐廳!!!
2019-10-27 166 views
朋友我到尖沙咀的西餐廳晚餐，餐廳位於尖沙咀金巴利道！餐廳裝修頗爲精緻，望著漂亮又雄偉的水晶燈感覺像係去了歐洲古堡晚餐一樣。餐廳推介了一支白酒比我地“Framngham SB”呢支白酒味道容易入口，味道不會太濃烈而且口感順滑芬芳！很不錯。Fole Gras & Fig：鵝肝表皮很香脆味道亦十分香口。餐廳的配搭很巧妙鵝肝配上多士麵包和芒果汁，令整體的口感不會太油膩之餘帶點清新的感覺！欣賞厨師的心思。海膽黑松露意大利粉：海膽味道鮮甜，意大利粉落cream 的分量剛剛好，不會令人有種太Heavy的感覺，意粉的口感更是接近Al Dente，十分出色。最後就係餐廳的Daily Dessert Special Tiramisu！Tiramisu甜度剛剛好，咖啡酒的香味很很出！整體餐廳的質數十分出色。
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朋友我到尖沙咀的西餐廳晚餐，餐廳位於尖沙咀金巴利道！餐廳裝修頗爲精緻，望著漂亮又雄偉的水晶燈感覺像係去了歐洲古堡晚餐一樣。
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餐廳推介了一支白酒比我地“Framngham SB”呢支白酒味道容易入口，味道不會太濃烈而且口感順滑芬芳！很不錯。
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Fole Gras & Fig：鵝肝表皮很香脆味道亦十分香口。餐廳的配搭很巧妙鵝肝配上多士麵包和芒果汁，令整體的口感不會太油膩之餘帶點清新的感覺！欣賞厨師的心思。
Fole Gras & Fig
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海膽黑松露意大利粉：海膽味道鮮甜，意大利粉落cream 的分量剛剛好，不會令人有種太Heavy的感覺，意粉的口感更是接近Al Dente，十分出色。
海膽黑松露意大利粉
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最後就係餐廳的Daily Dessert Special Tiramisu！Tiramisu甜度剛剛好，咖啡酒的香味很很出！整體餐廳的質數十分出色。
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    $300 (Dinner)
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    Fole Gras & Fig
    海膽黑松露意大利粉
    Level2
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    海膽菜式不得了👍🏻🍽
    2019-08-21 397 views
    今年其中一餐生日飯去咗尖沙咀嘅”LAB EAT Restaurant & Bar”。由於一早已經book好位，所以去到唔駛等就有得直接入座。👍🏻(L) Virgin Mojito $68(R) Green Apple Soda $68海膽蒜蓉多士 $78@頭盤叫咗呢款海膽蒜蓉多士，好好食！海膽鋪到好厚，味道鮮甜又非常creamy！夾埋蒜蓉多士脆脆嘅口感一齊食好正！炭燒美國黑級和牛西冷10安士 $398叫咗5成熟，食落都係略嫌有些少熟得滯，🐂肉質相對會韌咗同嚡啲啲～下次如果再叫可以試生少少。另外，喺西冷下面嘅薯菜有驚喜❗️因為佢唔係平日食扒時有嘅薯條/薯角，而係炸蕃薯🍠，甜甜地幾好食～海膽黑松露意大利粉 $258去得呢類餐廳，硬係會想試吓佢啲pasta！呢款海膽黑松露意大利粉賣相吸引，黑松露獨特嘅香味未食都已經被吸引住！今次海膽放喺意粉上面，唔會好似頭盤多士咁有凍食海膽嘅感覺，但微溫少少溶嘅狀態反而更有入口即溶嘅效果，令意粉個味道變得更出色！好好味🥴瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿 $168最後呢款raclette cheese雖然落單時已經有提到要時間整熱啲芝士🧀，但估唔到等到差唔多食晒先嚟
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    今年其中一餐生日飯去咗尖沙咀嘅”LAB EAT Restaurant & Bar”。由於一早已經book好位，所以去到唔駛等就有得直接入座。👍🏻
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     (L) Virgin Mojito $68
    (R) Green Apple Soda $68

    海膽蒜蓉多士
    $78
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     海膽蒜蓉多士 $78@


    頭盤叫咗呢款海膽蒜蓉多士，好好食！海膽鋪到好厚，味道鮮甜又非常creamy！夾埋蒜蓉多士脆脆嘅口感一齊食好正！
    炭燒美國黑級和牛西冷10安士配燒肉汁
    $398
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     炭燒美國黑級和牛西冷10安士 $398


    叫咗5成熟，食落都係略嫌有些少熟得滯，🐂肉質相對會韌咗同嚡啲啲～下次如果再叫可以試生少少。另外，喺西冷下面嘅薯菜有驚喜❗️因為佢唔係平日食扒時有嘅薯條/薯角，而係炸蕃薯🍠，甜甜地幾好食～
    海膽黑松露意大利粉
    $258
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     海膽黑松露意大利粉 $258


    去得呢類餐廳，硬係會想試吓佢啲pasta！呢款海膽黑松露意大利粉賣相吸引，黑松露獨特嘅香味未食都已經被吸引住！今次海膽放喺意粉上面，唔會好似頭盤多士咁有凍食海膽嘅感覺，但微溫少少溶嘅狀態反而更有入口即溶嘅效果，令意粉個味道變得更出色！好好味🥴
    瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿
    $168
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     瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿 $168


    最後呢款raclette cheese雖然落單時已經有提到要時間整熱啲芝士🧀，但估唔到等到差唔多食晒先嚟。嚟嘅時候佢哋會直接喺你面前將一舊經熱溶咗嘅大芝士剷啲喺配菜上面！味道都ok，如果唔係最後先上嘅話，夾埋其他嘢食會仲good～
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      $510 (Dinner)
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      海膽蒜蓉多士
      $ 78
      海膽黑松露意大利粉
      $ 258
      Level4
      313
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      兼擁浪漫元素的高質西餐
      2019-05-31 970 views
      若說在尖沙咀區內,要有一間餐廳酒吧在價錢合理之餘,又能在有格調的環境內享受到高質素的食物,LAB EAT應該名列其中;每次與朋友到此店消遣,都能盡興而歸!其室內的佈置裝潢以歐陸風格為主,酒吧為中心點,餐檯圍在三邊有致而鬆動地分佈著;配以恰到好處的柔和燈光,加上檯面的燭光,形成了浪漫元素!此餐廳酒吧除了有此優美舒適浪漫的環境外,還能夠穩定的保持出品高質素食物,配上花式多變的雞尾酒,更令人多幾分陶醉在其中!餐牌的選擇去到中等適量的程度,剛好可集中處理好每樣食物的細緻出品,所以基本上每樣食物都可順手拈來地點上!加起來共三人的晚餐,商量了一陣,加上餐廳經理有推介,點選好食物就立刻落單了;踏入五月,香港的天氣即濕且熱,來個這家餐廳酒吧,也來一杯驅走郁悶天氣的雞尾酒吧!看到酒水牌一欄有些夏日特飲雞尾酒,而且價錢相對合理,於是叫了一杯我特別喜愛的青檸與薄荷葉添加色彩的Champagne Mojito;以意大利汽泡酒為基酒,加入Rum酒與糖漿,就調校出這麽一杯消暑特飲!無論從外觀或是飲用角度/配搭食物來看,這絕對是一個好選擇!前菜的生蠔率先登場,在燭光的映照下顯得相當飽滿,三個人的份量剛好每人一隻;擠
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       若說在尖沙咀區內,要有一間餐廳酒吧在價錢合理之餘,又能在有格調的環境內享受到高質素的食物,LAB EAT應該名列其中;每次與朋友到此店消遣,都能盡興而歸!

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       其室內的佈置裝潢以歐陸風格為主,酒吧為中心點,餐檯圍在三邊有致而鬆動地分佈著;配以恰到好處的柔和燈光,加上檯面的燭光,形成了浪漫元素!

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       此餐廳酒吧除了有此優美舒適浪漫的環境外,還能夠穩定的保持出品高質素食物,配上花式多變的雞尾酒,更令人多幾分陶醉在其中!

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       餐牌的選擇去到中等適量的程度,剛好可集中處理好每樣食物的細緻出品,所以基本上每樣食物都可順手拈來地點上!加起來共三人的晚餐,商量了一陣,加上餐廳經理有推介,點選好食物就立刻落單了;

      踏入五月,香港的天氣即濕且熱,來個這家餐廳酒吧,也來一杯驅走郁悶天氣的雞尾酒吧!
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      Champagne Mojito
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       看到酒水牌一欄有些夏日特飲雞尾酒,而且價錢相對合理,於是叫了一杯我特別喜愛的青檸與薄荷葉添加色彩的Champagne Mojito;以意大利汽泡酒為基酒,加入Rum酒與糖漿,就調校出這麽一杯消暑特飲!無論從外觀或是飲用角度/配搭食物來看,這絕對是一個好選擇!

      生蠔
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      生蠔
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       前菜的生蠔率先登場,在燭光的映照下顯得相當飽滿,三個人的份量剛好每人一隻;擠上少許檸檬汁,讓其酸味帶出蠔肉的鮮甜,兼且那清香味與蠔肉蘊含的海水味平衡得很好!配上Champagne Mojito,可將生蠔的鮮味再昇華,美妙的!

      Raclette芝士
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      Raclette芝士
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       而另一道前菜,也是充滿特色的Raclette芝士,據說是源於瑞士法國一帶在冬天時,將加熱到有點溶化的車輪Raclette芝士刨落在煙肉或其他小食之上;
      Raclette芝士
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       這個帶著鹹香又綿滑兼趁熱食的美妙芝士,無論配上煙肉,脆薯或是火箭菜,其滋味都是寵愛著味蕾,潤滑著食道,深受其記憶!Champagne Mojito的清新感,與這道菜的濃厚滋味道亦形成良好的平衡度!

      黑麥麵包
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      黑麥麵包
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       餐廳所供應的麵包,趁著熱度塗抹上蒜味牛油,原來較硬身的黑麥包得到了牛油那綿滑的滋潤,有麥香之餘口感即時變得很良好!

      炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
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      炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
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       點選了餐廳其中一款熱門菜式--炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁,並取道五成熟;這道菜侍應生一遞上來時,其牛肉的本味與炭火燒製的煙燻香氣即時在空氣中飄散,繼而撲進眾人嗅覺之中;
      炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
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      炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
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       三人馬上大動食指,各自切了一小塊來品嚐;取道五成熟的肉眼扒的肉質果然十分滑嫩,油脂在燒煮時滲出外層,格外香脆!肉汁鎖在內裡,令口感與牛肉的本味更加突出!灑點海鹽,蘸上配置的紅酒汁,顯得層次更分明--由肉質到肉汁到油香,很討喜味蕾!

      海膽黑松露意大利粉
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       另一道澱粉質主食--海膽黑松露意大利粉,其實就是這樣簡單的把這三位主角撮合在一起;放在LAB EAT廚師們的手中,烹調出來的食物就能那麼地出色!
      海膽黑松露意大利粉
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       如繁星般的黑松露醬包圍著爽滑有嚼勁的意粉,松露的氣氛從鼻腔中直衝入腦海,進而佔據了味蕾;大海膽既鮮甜又綿滑,融入此食味中真是高明的手法!

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       西餐中的壓軸環節尚且有甜品一項,聽取經理的推介點的是極具瞄頭的--火焰布朗尼意大利雪糕朱古力波;
      火焰布朗尼意大利雪糕朱古力波
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      火焰布朗尼意大利雪糕朱古力波
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       侍應端上朱古力波後,拿來透明色的烈酒從上淋下,之後瞬間點起了火;火焰呈幽幽的藍色,在這氛圍中很亮眼,也令整體的環境有點更浪漫的情調!
      火焰布朗尼意大利雪糕朱古力波
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       燒至朱古力波半融化,夾著雪糕來吃,冰火兩極的滋味在交纏著,而透明色的烈酒留下的酒香味應是Rum酒,可把糖甜度稍稍降低,更令我享受其完美的收結!

      好友之間的聚餐,能在兼得浪漫氣氛又有醇酒美食供應的尖沙咀區內的餐廳酒吧歎一個價錢相宜的晚飯,LAB EAT確是個好地方!
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        2019-05-16
        Dining Method
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        Spending Per Head
        $465 (Dinner)
        Recommended Dishes
        Champagne Mojito
        生蠔
        生蠔
        Raclette芝士
        Raclette芝士
        Raclette芝士
        黑麥麵包
        黑麥麵包
        炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
        炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
        炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
        炭燒美國肉眼扒(10安士)配紅酒汁
        海膽黑松露意大利粉
        海膽黑松露意大利粉
        火焰布朗尼意大利雪糕朱古力波
        火焰布朗尼意大利雪糕朱古力波
        火焰布朗尼意大利雪糕朱古力波
        Level2
        7
        0
        Unsurprised : Dinner
        2017-06-11 184 views
        被照片吸引，定好日子預約時間，穿梭大街小巷，來到LAB EAT。－餐包：鬆軟小巧，混入芝麻帶出香氣。沾點黑醋與橄欖油更開胃。36個月西班牙火腿配哈蜜瓜：不過不失，不考廚師功夫。是日餐湯・意大利雜菜湯：賣相尚口，油略多，論味道就很一般⋯就一般茶記紅湯配個洋名⋯。瑞士傳統熱溶RACLETTE芝士：是日焦點，早在網上看到照片已想來一試。還未上枱已傳來陣陣的芝士奶香讓人垂涎三尺，上枱後，侍應生端來一手抓不住的RACLETTE，大刀一刮，熱溶後變得柔軟的黃金緩緩下墜，芝士的香氣更加四溢。香濃的芝士配上帶苦澀的火箭菜、微鹹香口的火腿以及絕配的馬鈴薯⋯⋯大口吃芝士的罪惡感不再，取而代之是口腔裡的滿足感。海膽黑松露意大利粉：濃郁的黑松露香氣掩蓋了海膽的腥味，用料十足。炭燒美國頂級肉眼牛扒配紅酒汁：份量很足夠，牛扒上經過炭烤而成的坑紋特別亮眼，還未吃已充滿期待。點餐時，要求牛扒是MEDIUM RARE，可是切開已覺牛扒比要求的過熟⋯⋯要知道牛扒過熟會變韌，不易咬斷，再頂級的牛扒也會失色。是日甜品・黑芝麻芝士蛋糕：一口的大小，一下就沒了。跟連鎖經營的蛋糕店，或是小社區街口的麵包店出品差不多。Virgin
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         被照片吸引，定好日子預約時間，穿梭大街小巷，來到LAB EAT。
        －
        餐包
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         餐包：
        鬆軟小巧，混入芝麻帶出香氣。沾點黑醋與橄欖油更開胃。
        36個月西班牙火腿配哈蜜瓜
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         36個月西班牙火腿配哈蜜瓜：
        不過不失，不考廚師功夫。

        是日餐湯・意大利雜菜湯
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         是日餐湯・意大利雜菜湯：
        賣相尚口，油略多，論味道就很一般⋯就一般茶記紅湯配個洋名⋯。

        瑞士傳統熱溶RACLETTE芝士
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         瑞士傳統熱溶RACLETTE芝士：
        是日焦點，早在網上看到照片已想來一試。
        還未上枱已傳來陣陣的芝士奶香讓人垂涎三尺，上枱後，侍應生端來一手抓不住的RACLETTE，
        大刀一刮，熱溶後變得柔軟的黃金緩緩下墜，芝士的香氣更加四溢。
        香濃的芝士配上帶苦澀的火箭菜、微鹹香口的火腿以及絕配的馬鈴薯⋯⋯
        大口吃芝士的罪惡感不再，取而代之是口腔裡的滿足感。

        海膽黑松露意大利粉
        $258
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         海膽黑松露意大利粉：
        濃郁的黑松露香氣掩蓋了海膽的腥味，用料十足。
        炭燒美國頂級肉眼牛扒配紅酒汁
        $468
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         炭燒美國頂級肉眼牛扒配紅酒汁：
        份量很足夠，牛扒上經過炭烤而成的坑紋特別亮眼，還未吃已充滿期待。
        點餐時，要求牛扒是MEDIUM RARE，可是切開已覺牛扒比要求的過熟⋯⋯
        要知道牛扒過熟會變韌，不易咬斷，再頂級的牛扒也會失色。
        是日甜品・黑芝麻芝士蛋糕
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         是日甜品・黑芝麻芝士蛋糕：
        一口的大小，一下就沒了。
        跟連鎖經營的蛋糕店，或是小社區街口的麵包店出品差不多。

        Virgin Mojito・Mango Magic
        $68
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        Virgin Mojito・Mango Magic：
        草莓的清香果甜配上薄荷葉一掃油膩口感，格外清新怡人。
        芒果糖漿帶上梳打混合跳舞的魔法。
        Other Info. : 整體而言，價錢略貴跟食物味道⋯⋯可一不可再。 同等價錢可以有更好的選擇。
        (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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        DETAILED RATING
        Taste
        Decor
        Service
        Hygiene
        Value
        Date of Visit
        2017-05-28
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $600 (Dinner)
        Recommended Dishes
        瑞士傳統熱溶RACLETTE芝士