板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

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作為香港天花板級的鐵板燒專門店，板神必定穩佔一席位。餐廳於銅鑼灣信和的旗艦店佔地過萬尺，單論環境已是一等一的格局。坐擁特大維港無敵大海景，高雅精繳的裝潢，加上地方闊落，空間感十足。雖說是鐵板燒專門店，但除了主打的鐵板燒區域外，餐廳還設有專屬的壽司吧檯區域、炭火燒區、VIP區及酒吧區等。.餐廳最近推出全新的午市定食和壽司套餐，套餐內容豐富，數百元有交易，可說是性價比十足。另外凡惠顧此套餐，可加+💲1無限任飲SAKE純米大吟釀虎滴清酒，限量1000枝。優惠由現在起至四月三十日。.➿板神弁當 💲480✿ 前菜✿ 沙津✿ 蒸蛋✿ 天婦羅✿ 刺身 (四款、附金槍魚腩)✿ 壽司 (四件)✿ 銀鱈魚西京燒✿ 美國牛肉薄燒✿ 麵豉湯✿ 甜品 / 咖啡.餐前先來一客堅果沙津配堅果沙津汁，還有漬物、前菜。板神的弁當絕對是特大堆頭之作，師傅先問鐵板燒牛肉的生熟度，就算是午市弁當，這一環也不馬虎。.定食包括：天婦羅 - 炸蝦、炸蕃薯及炸南瓜；刺身 - 大拖羅、帆立貝、深魚池魚及牡丹蝦；另外壽司有魴鮄、油甘魚腩、黑陸魚及右口魚。主食的銀鱈魚西京燒和美國牛肉薄燒也是高水準鐵板燒之作，絕不欺場。.➿ 特上手握壽司御

較早前食過板燒鐵板灣仔店的鐵板燒料理令人一食難忘，知道銅鑼灣都開設旗艦店，而且位於銅鑼灣信和廣場，有「米芝蓮星級商場」之稱的廣場，當然都要再次品嚐那美食。不愧為板燒旗艦店，香港首間最大型鐵板燒料理店，那種獨樹一格的裝潢，配上巨型螢幕顯示著日本美圖、美景...甚有氣勢！話明旗艦店，環境超大，佔地過萬呎，他們還把不同區域分格，如炭火燒、鐵板燒、壽司吧、日本酒吧、WineRoom 五大區域...真是每一個角落都花盡心思，淨係聽都知幾有氣派！壽司吧 - 因這裡邀請到日籍殿堂級主廚 - 大倉正考，一位具有42年豐富經驗的壽司師傅，而且技藝嫻熟，當然想一試其手藝。中午時段：有自選十多款日本空運新鮮壽司晚市時段：當然要食Omakase，由殿堂級主廚大倉師傅廚師發板Omakase - $1600水雲水雲口感黏滑，味道酸酸甜甜，非常醒胃！靜岡溫室蕃茄聽到是靜岡蕃茄已經知道佢嘅會有一定嘅甜度，而且蕃茄味極濃，多汁無渣，配以酸汁啫喱，入口更加清新無比。北海道厚岸真蠔厚岸真蠔足足有手掌咁大 ，肉質肥美，蠔味濃厚，口感甜美，啖啖Creamy。石鯛卷海膽以石鯛卷著北海道馬糞海膽，再添上竹炭鹽、芥末、香蔥，頓覺神美