龍亭

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佐敦鬧市內嘅寧波街有一道鐵門，非常神秘，原來打開鐵門就係一間日式鐵板燒餐廳，今次星期日晚去係滿座，所以想試就記得要訂位先呀！有數款廚師發板套餐，我同朋友都揀咗入門廚師發板套餐(五道菜/$588 per person)，坐係鐵板席前睇住廚師做料理，非常有feel🔥每上一道菜，廚師或者店員都會介紹，服務貼心。招牌沙律————————————煙三文魚配沙律菜🥗加上粒粒黑魚籽，令依道菜更精緻。加上黑醋，清新嘅沙律非常開胃。鐵板海鮮兩品————————————揀咗鮑魚同蝦，兩大隻鮑魚🥹彈牙又唔韌，鐵板炒加上蒜夠晒惹味。大蝦同樣啖啖肉🦐配上蝶豆花泡沫，更突出海鮮嘅鮮甜。澳洲牛柳粒————————————賣相精緻🍄點咗五成熟，果然做到想要嘅半生熟效果👍🏼牛柳粒肉質軟嫩多汁，切落去肉汁爆滿！配上餐廳自家製嘅勁香口炸蒜片，同牛柳粒好夾！海鮮炒飯————————————望住廚師炒依個飯，近距離感受到鑊氣🍳 炒飯一粒一粒，好香口，加上蔥粒、蛋、蝦等等配料，看似簡單嘅炒飯卻好惹味。時日甜品————————————食完穫氣重嘅鐵板炒🔥食返個雪葩降温就啱晒❄️同朋友share檸檬味同益力多味雪葩，好滿足呀🥹

餐廳：龍亭地點：佐敦寧波街，入口唔明顯，不過抬頭就見到招牌，好神秘菜式：鐵板燒餐牌：多款套餐，沙律，前菜，鐵板海鮮，鐵板肉類，鐵板炒飯，酒類入門廚師發板套餐(五道菜) $588 另加一，包括招牌沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、海鮮炒飯、時日甜品。我地點左入門發板套餐兩位。沙律係新鮮沙律雜菜加少少黑醋配車厘茄，配有酸咪咪哥倫比亞龍珠果，由一片煙三文魚包住，面頭加上少少黑魚子醬。沙律係較為乾身，所以好健康。鐵板海鮮可以六選兩款。海鮮整好用同一隻碟上枱，擺盤精緻，所以一上枱就可以食，唔會辣親嘴。碟上配有蝶豆花海鹽泡沫加花瓣，微微鹹，仲有柚子黑醋。鮑魚肉質好彈牙鮮甜，配有蒜蓉，好惹味。帶子厚身得黎好嫩口，用意大利黃瓜墊住，面頭加上格陵蘭魚子。東星斑有脆皮，魚肉都好嫩。鐵板肉類有牛豬三款選一款。澳洲牛柳粒牛柳粒一客四粒， 肉質非常軟腍，又有牛味，配有竹炭鹽粒，炸蒜片同日式生磨芥末，自己選擇調味。都有可愛蘿蔔仔伴碟。海鮮炒飯炒飯分量唔多，加埋蛋花，蔥花同紅蘿蔔粒一起炒，味道同濕潤度都剛好，仲有去殼爽口鮮蝦一隻。時日甜品時日係檸檬雪杷配黑糖燕窩同食用花瓣，酸甜度剛好，可以清清味蕾。另一款係益力多雪

第一次黎到佐敦呢間餐廳，朋友已經第二次黎都覺得好難搵，差d又行過左，因為個門口完全都唔似門口，唔知邊到入好😂入到店晚上坐滿人，見到廚師密密咁煮緊野食，但由佢人太多無辦安排到坐Bar枱，下次再黎一定要早d預約，咁就可以坐係廚師面前睇住佢煮野食，好治癒，我同朋友都點左入門廚師發辦套餐，五道菜，但其實我地覺得五道菜都好夠飽。招牌沙律用煙三文魚包住，食落口感層次好豐富，配搭醬汁酸酸甜甜好開胃。海鮮當日可以揀鮑魚，凡立貝，東星斑，扇貝，我同朋友各揀兩樣 share食可以試哂4種海鮮，擺盤好靚，海鮮新鮮。澳洲牛柳粒有肉汁，好有肉味，口感軟淋，五成熟剛剛好，好惹味。海鮮炒飯炒到粒粒分明，仲配埋三文魚子，口感豐富，真係好好味。仲有甜品紫薯雪糕，不過掛住傾計唔記得影相😂下次再黎食。

前排約朋友食晚飯，朋友揀咗龍亭，主打日式鐵板燒🥩點知意外發掘咗咁正嘅餐廳龍亭地處佐敦，喺正寧波街同白加士街交界，附近人流多非常熱鬧。龍亭雖然位處鬧市，但非常低調，門口除咗餐廳名，無好強烈風格嘅裝修，但就有種型格感覺😎一入到餐廳就感覺同外面環境形成一種好強烈嘅對比，大隱隱於市，外面街道車水馬龍，入面相對安靜，只係得十幾位食客嘅交談聲同廚師煎鐵板嘅滋滋聲，成個氛圍都好舒服我哋兩位就首先點咗入門廚師發板套餐，包一道沙律、兩份海鮮，肉類一份、炒飯同埋甜品，海鮮同肉類都可以自己選擇款式，六百蚊一位都唔駛，呢個價錢喺呢區嚟講真係好抵北海道煙三文魚沙律頭盤首先上咗道北海道煙三文魚沙律🥗微微煙燻過嘅三文魚，加上少少橄欖油同柚子醋，再配埋沙律，呢道作為前菜真係非常合適，會令人好開胃🤤澳洲牛柳粒澳洲牛柳粒比較嫩滑，無咩筋腱位，五成熟食落口入口即溶，配埋煎香過嘅蒜片食真係一種昇華，大大提升口感北海道元貝北海道元貝本身肉質厚實，加埋牛油煎過真係無敵，下次嚟都要再encore東星斑柳平時好少機會食到東星斑，就算去飲宴都越嚟越少，但呢個餐竟然有得選擇，咁就毫不猶豫咁點咗。比起蒸斑嘅淡，東星斑煎起上嚟好香口，仲有少

看著食材在鐵板上翻騰的畫面，聽著兩隻鐵鏟所碰擊出的翻炒聲，傳來食物加熱後的誘人香氣，吃鐵板燒就是滿足三覺的一場饗宴，今次就來到位於佐敦的龍亭欣賞現場料理技藝。店面設計神秘隱蔽，一踏進店內卻是另一番景象，糅合西式裝潢，配合昏黃柔和燈光，瀰漫醉人格調。還可選擇坐在吧檯，親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。餐牌設多款omakase套餐及單點，還有日本清酒、梅酒、威士忌及生啤等。今次就點了入門五道菜廚師發辦套餐每位$588，預早訂座就可度身預備食材，確保最新鮮足料。全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢，加上師傅手起刀落，猶如一場色香味俱全的美食Live Show。沙律煙三文魚沙律色彩繽紛，配上酸甜的黑醋和清甜的新鮮菠蘿，喚醒沉睡的味蕾，替這場豐盛的鐵板燒廚師發辦揭開序幕。鐵板海鮮兩品是日海鮮食材可以五選二，大粒肥厚的帶子鋪上魚子醬，肉身光滑細緻，味甜富彈性。東星斑肉質潔白，入口鮮滑而又細嫩緊緻，簡單調味反而更能突顯出食材本身的鮮味。鐵板肉類一品鐵板肉類可以三選一，賣相儼如法國菜般精緻，澳洲牛柳粒點了七成熟，火候控制得十分精準，燒得外層散發焦香，內裡仍是嫩紅色，保留著豐滿肉汁。肉質鬆軟富油

喺佐敦除咗有唔少老字號餐廳之外，亦都有一啲係新式嘅餐廳，而且佔咗佐敦裏面非常少數。🤭就好似日式鐵板燒咁樣基本上只有極少數喺佐敦存在，而龍亭就係一間包裝得有神秘感嘅餐廳，喺外面基本上睇唔到裏面嘅環境，到一打開門就會感覺到瞬間嘅日式氣氛， 而呢一度主力推介嘅都係廚師發辦鐵板燒，不過有某幾款主食係可以自己揀😎入門廚師發板套餐（五道菜）🥢首先未正式入主題之前就要清一清下味蕾，🥗沙律底部就有濃郁嘅黑醋，酸酸甜甜，就要同山菜一齊撈勻，面頭嘅菠蘿同埋蕃茄仔都係好清甜爆汁🥗鐵板海鮮兩品— 🐟海鮮部份就有當日幾款海鮮選擇，而我個人就比較鍾意鮑魚同埋白鱔，呢兩款都係有淡而香嘅味道， 係燒嘅過程亦都係非常賞心悅目。 🐟南非孔雀鮑魚配上燒蒜蓉，為本身淡淡地味嘅鮑魚額外加分，而鮑魚本身肉質亦都好爽，如果再配上旁邊嘅七味粉，咁就更有多層次嘅感覺🐟至於白鱔嘅個頭亦都唔細，🐟厚身嘅肉質更有彈牙嘅感覺，同鰻魚嘅質感完全係相反，🐟而且燒到魚皮脆一脆更加香同埋滋味。 最特別嘅就係有蝶豆花泡泡，可以將海鮮嘅味道變得更加清香，自家製嘅確係零舍不同🐟鐵板肉類一品— 🐷宮城縣厚切黑豚扒， 至於肉類，同樣都有幾款選擇，基本上都係有牛

最近到了我生日的月份，又要開始吃好嘢啦！朋友幫我慶生，來到佐敦「龍亭」鐵板燒🫶🏻我們嗌咗788套餐中有前菜2種，主菜有兩種海鮮一種肉品以及炒飯、湯品、甜品，吃完超級大滿足呀👍👍👍⭐️沙律：菜都選用新鮮蔬菜及超甜水果重點是特選的甜醋醬味道不酸襯出新鮮蔬果的味道。⭐️魚子醬溫泉蛋：超精緻的碗仔裝著滑嫩溫泉蛋伴隨魚子醬在口中爆發的鹹香味。⭐️牛扒：一人份的份量卻很大塊，我選擇了三分熟的牛排，口感軟中帶點彈牙卻又不硬，牛肉自在香味又不騷，味道非常鮮美多汁。⭐️雞扒：雞扒煎得外酥裡嫩，口感非常好，配上店家特製的辣菜汁，與一般辣醬不同，嚐起來是很有層次的天然辣味，配上一齊食真係回味無窮。⭐️越南虎蝦：虎蝦肉質緊實單吃就好出色，配上特製蝦醬味道十足卻不腥，令到虎蝦味道更鮮美。⭐️帶子：好大嘅帶子，非常軟嫩主廚搭配上義大利黃瓜，上面點綴著魚子醬，一口咬落去又嫩又脆又香呀。⭐️鮑魚：肥美的鮑魚口感好彈牙，配上牛油制成嘅蒜蓉醬，口感溫潤，帶出鮑魚的鮮味。⭐️炒飯：海鮮炒飯帶著成隻蝦，帶有鑊氣且口感粒粒分明，食完份量剛好。⭐️湯品：昆布熬煮而成的麵豉湯，非常清甜，入面的豆腐切成細絲宛如藝術品呀。⭐️甜品：冰品吃起來像是綿綿的雪

外面看不到餐廳內裡，充滿神秘感。金色的金屬門形狀線條很特別呢～按下門鐘後，職員開門迎接我們。走進餐廳，抬頭一看，有一盞水晶吊燈，更添華麗感。金色透明酒櫃裏放有各種各樣的酒和飲品。餐廳以深綠色和金色作主題，充滿奢華感，再配合餐廳名稱龍亭，有些龍雕塑和的流水裝飾，很有霸氣。而餐牌也是用上深綠色和金色，封面用上金色字寫有龍亭二字。餐具則是用上一整套的金色木糸，金色邊的杯子也是印有餐廳名，同樣精美。點餐後，看到師傅拿了食材出來準備，開始在我們面前烹調。🍴午市豪華一人前套餐(九道菜)$588♡北海道煙三文魚特色沙律有清甜的龍珠果和車厘茄，沙律有黑醋醬汁，味道開胃。♡精選刺身2點盛有帶子和三文魚，新鮮味美。最吸睛是放豉油的碟，內裡有一條金魚造型的裝飾，好像在暢泳，十分精緻，真的幾可亂真啊！♡南非孔雀鮑魚♡北海道刺身級帶子孔雀鮑魚口感彈牙，表面配有蒜蓉，味道香濃惹味。而帶子上有魚子醬，旁邊有蝶豆花海鹽泡泡，可以隨個人喜好沾來吃，賣相精緻。♡鐵板季節蔬菜野菜有翠玉瓜、番茄和平日比較少吃到的意大利黃瓜，烹煮後顏色更為鮮豔吸引啊！♡澳洲牛柳粒擺盤很有風格，葉子上放上牛柳粒，牛柳粒肉質軟腍。旁邊有黑色型格的

📍 龍亭📍 佐敦 𝗝𝗼𝗿𝗱𝗮𝗻 • 寧波街27-31號地下A-D號舖〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-佐敦新開張的鐵板燒餐廳《龍亭》提供超多款鐵板燒套餐，價錢由$588一位起，十分划算而午市商務套餐更低至$388一位！喜歡兩人分享的，可以點二人套餐想吃更奢華的，也有「珍稀廚師發辦套餐」可選豐儉由人～-餐廳位於佐敦街頭的一個轉角位置招牌很有氣勢，但又感覺作風低調，滿隱世的樣子餐廳以深綠色為主調，洋溢著輕奢風格店面主要有一個L字型鐵板燒座位，可以看著師傅做料理另外也有數張普通餐桌-是日午市時段，餐廳共有兩位師傅駐場一位負責鐵板燒，一位負責擺盤，合作無間-美人梅酒 ($93)本來是想點啤酒的，可惜還未安裝生啤機😔於是點了梅酒～一瓶份量很多，容易入口味道帶柔和的梅香，口感清爽看包裝，還寫著比一般梅酒減少50%熱量少、65%糖份多喝點都不怕😚-午市豪華一人前套餐 ($588)Deluxe lunch-北海道煙三文魚特色沙律新鮮沙拉菜配上黑醋配料有煙三文魚跟龍珠果很醒胃的前菜•精選刺身肥美的三文魚刺身•南非孔雀鮑魚北海道刺身級帶子鐵板季節野菜