1
Hiring
副經理 / 經理 / 資深經理 (葵芳/旺角/荃灣)
$24,000-$40,000
Monthly (Negotiable)
1082
40
25
Restaurant: E Pot (XX Arcade)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

海鮮
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Level4
464
6
火 鍋 始 祖 ⊖ 一 鍋 堂
2022-10-25 8745 views
週末中午約了朋友，打算食餐好再慢慢傾計。旺角有好多好餐廳，但我們都是想食餐飽的，在中午時段食個任食火鍋可以讓肚子可以有多點時間消化。這樣的話，其實比起食晚市會更加有益。我們下午會去新寶戲院睇戲，那就一於去到這間位於戲院旁邊的火鍋始祖「一鍋堂」打個邊爐吧。一鍋堂位於XX Arcade 商場，我們都是第一次來到這個商場，這間一鍋堂非常舒服，基本上餐廳都是以卡位為主，所以坐落舒適得來，又會與其他食客保持距離。打邊爐坐得舒服都是非常重要的，畢竟都會坐在這裡差不多2個小時。打邊爐一般都建議食個最好的套餐的吧，而且午市來食是相對便宜，所以我們就揀了這個C餐 - 高級澳洲和牛。⊖ 1. 杏汁豬肺湯火鍋湯底來說，我們想嚐嚐一個較為有益的湯底，看到有這個平常在家很難處理的杏汁豬肺湯，那就絕對不能放過。平時都聽家人說，入秋後飲杏汁豬肺湯是非常適合的，正好今次在一鍋堂可以食到，餐廳以豬肺、杏汁加上大白菜燉煮而成，杏汁濃郁而且有補肺止咳之用，火鍋湯底都要食得健康的。⊖ 2. C餐 - 高級澳洲和牛先說一下C餐有什麼特別之處吧。C餐比起A、B餐可以食到澳洲M5和牛板肉、魔鬼辣安格斯牛肉、手切牛脊肉及西班牙橄欖飼
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週末中午約了朋友，打算食餐好再慢慢傾計。旺角有好多好餐廳，但我們都是想食餐飽的，在中午時段食個任食火鍋可以讓肚子可以有多點時間消化。這樣的話，其實比起食晚市會更加有益。
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 我們下午會去新寶戲院睇戲，那就一於去到這間位於戲院旁邊的火鍋始祖「一鍋堂」打個邊爐吧。一鍋堂位於XX Arcade 商場，我們都是第一次來到這個商場，這間一鍋堂非常舒服，基本上餐廳都是以卡位為主，所以坐落舒適得來，又會與其他食客保持距離。打邊爐坐得舒服都是非常重要的，畢竟都會坐在這裡差不多2個小時。
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 打邊爐一般都建議食個最好的套餐的吧，而且午市來食是相對便宜，所以我們就揀了這個C餐 - 高級澳洲和牛。
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 ⊖ 1. 杏汁豬肺湯
火鍋湯底來說，我們想嚐嚐一個較為有益的湯底，看到有這個平常在家很難處理的杏汁豬肺湯，那就絕對不能放過。平時都聽家人說，入秋後飲杏汁豬肺湯是非常適合的，正好今次在一鍋堂可以食到，餐廳以豬肺、杏汁加上大白菜燉煮而成，杏汁濃郁而且有補肺止咳之用，火鍋湯底都要食得健康的。
杏汁豬肺湯
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杏汁豬肺湯
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 ⊖ 2. C餐 - 高級澳洲和牛
先說一下C餐有什麼特別之處吧。C餐比起A、B餐可以食到澳洲M5和牛板肉、魔鬼辣安格斯牛肉、手切牛脊肉及西班牙橄欖飼豬肉，單是看到有M5和牛板肉已經足夠回本吧。除此之外，套餐還可以食到美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、精選進口牛板腱、西班牙栗飼豬肉及紐西蘭羊卷肉，多款不同種類的牛、豬、羊都應有盡有。不過我們叫得C餐，我們當然要主攻C餐獨有的食物吧。
C餐 - 高級澳洲和牛
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 - 澳洲M5和牛板肉
肉質最為鮮甜，而且入口富有彈性，好明顯食得出牛肉的分別。
澳洲M5和牛板肉
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澳洲M5和牛板肉
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 - 美國安格斯牛肉
美國安格斯牛肉則較為有咬口感，食落的感覺與M5和牛板肉是完全不同，視乎喜歡哪種質感的。
美國安格斯牛肉
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美國安格斯牛肉
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 - 蟹籽手打蝦滑
手打蝦滑非常嫩滑又鮮甜，而且餐廳貼心地提供了一個即棄匙，衛生得來又非常方便。
蟹籽手打蝦滑
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 - 精選材料
精選配料
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- 手作營養花果茶
我們覺得提神薄荷烏龍茶和玫瑰花黑枸杞茶是最好飲的，清清甜甜，打邊爐解膩一流。
手作營養花果茶
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 - 自助區
自助區
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自助區
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自助區
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⊖ 3. 加$30 升級新鮮手作海鮮類
- 手串生猛海蝦
海蝦都相當不錯，蝦肉甜滑。
手串生猛海蝦
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 - 手切白鱔片
眾多魚片之中，一定推薦手切白鱔片，一來無骨二來魚肉又較甜。除了牛肉之外，食得最多的就是這個手切白鱔片。
手切白鱔片
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海鮮
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 一鍋堂環境非常鮮明，最緊要的自助區域就在餐廳入口之處，等位之時就可以看到有什麼食物可以自取，為一陣做好準備。打邊爐不一定要夜晚的，中午食一餐抵食又易消化～
火鍋
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    2022-10-16
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    $200 (Lunch)
    Recommended Dishes
    杏汁豬肺湯
    杏汁豬肺湯
    C餐 - 高級澳洲和牛
    澳洲M5和牛板肉
    澳洲M5和牛板肉
    美國安格斯牛肉
    美國安格斯牛肉
    蟹籽手打蝦滑
    精選配料
    手作營養花果茶
    自助區
    自助區
    自助區
    手串生猛海蝦
    手切白鱔片
    海鮮
    火鍋
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    一鍋堂高質A B C餐!
    2020-10-09 444 views
    之前都食過一鍋堂好幾次，不過食到第二、三次質素有點退步就無再幫襯了🧐今次因為朋友未試過就再去幫襯，點知有新菜單➡️新驚喜‼️分左套餐A B C，我地就諗住豪番次，揀左最貴既C餐($268)賣點係高級澳洲和牛🤩主角黎啦!! 個人覺得澳洲M5和牛板肉絕對係C餐既大賣點😍顏色好鮮艷、雪花紋都好靚‼️因為比較薄身，滾大約20秒就可以👌食落口感好嫩滑，脂肪分佈平均，近乎入口即溶，牛肉味仲好濃😋無諗過放題可以食到咁高質素既牛肉，依個一定要瘋狂點🤐👾另一款C餐先有既西班牙黑毛豬就無咩特別，同B餐既西班牙粟飼豬肉無太大分別🧐今次再黎食進步左唔少喎!! 肉既質素高左，除左以上介紹既肉，都好欣賞牛脷心托、封門柳、牛胸爽!! 原來牛脷心托係靠近喉嚨既位置，口感爽甜，富油香，極具咬口‼️而封門柳係控制橫膈膜的肌肉，每隻牛只有兩塊，肉味最濃，香甜到極點‼️完全無諗過放題既價錢可以食到甘特別既部位👍其他食物都高質左，特別係餃/海鮮類，韮菜餃超級好食❣️海鮮類最出色既係大大隻既海蝦🦐粒粒漲卜卜、好鮮甜既硯😍想食既野實在太多，但就開始飽，睇怕都係因為飲得太多一鍋堂自家製既花茶，勁大枝真心拎一枝已經夠曬飲😂飲到肚漲食少好多野🤮
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    之前都食過一鍋堂好幾次，不過食到第二、三次質素有點退步就無再幫襯了🧐今次因為朋友未試過就再去幫襯，點知有新菜單➡️新驚喜‼️分左套餐A B C，我地就諗住豪番次，揀左最貴既C餐($268)賣點係高級澳洲和牛🤩

    主角黎啦!! 個人覺得澳洲M5和牛板肉絕對係C餐既大賣點😍顏色好鮮艷、雪花紋都好靚‼️因為比較薄身，滾大約20秒就可以👌食落口感好嫩滑，脂肪分佈平均，近乎入口即溶，牛肉味仲好濃😋無諗過放題可以食到咁高質素既牛肉，依個一定要瘋狂點🤐👾另一款C餐先有既西班牙黑毛豬就無咩特別，同B餐既西班牙粟飼豬肉無太大分別🧐

    今次再黎食進步左唔少喎!! 肉既質素高左，除左以上介紹既肉，都好欣賞牛脷心托、封門柳、牛胸爽!! 原來牛脷心托係靠近喉嚨既位置，口感爽甜，富油香，極具咬口‼️而封門柳係控制橫膈膜的肌肉，每隻牛只有兩塊，肉味最濃，香甜到極點‼️完全無諗過放題既價錢可以食到甘特別既部位👍

    其他食物都高質左，特別係餃/海鮮類，韮菜餃超級好食❣️海鮮類最出色既係大大隻既海蝦🦐粒粒漲卜卜、好鮮甜既硯😍想食既野實在太多，但就開始飽，睇怕都係因為飲得太多一鍋堂自家製既花茶，勁大枝真心拎一枝已經夠曬飲😂飲到肚漲食少好多野🤮
    澳洲M5和牛板肉
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    西班牙黑毛豬
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    一鍋堂自家製花茶
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    海鮮
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    牛胸爽
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    封門柳
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    牛脷心托
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    2020-10-06
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    30 Minutes (Dine In)
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    澳洲M5和牛板肉
    一鍋堂自家製花茶
    海鮮
    牛胸爽
    封門柳
    牛脷心托
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    高水準火鍋放題！
    2019-01-20 341 views
    一鍋堂一如既往都係十分多人輪候去食嘅！而當然都係眾望所歸嘅十分高水準！！地理位置十分方便，就係旺角新寶戲院隔離，十分就腳！一坐底就用電話掃一掃個QR Code去落單叫食物！真係十分方便，而且所需時間好短，好快就有得食！海鮮一坐底就用電話叫咗啲海鮮試下，十分鮮味，魚仲非常爽脆！蔬菜菜，基本上係我打邊爐仲鍾意嘅食物，一見到呢個自助形式嘅菜櫃，對眼即刻發曬光！入邊有最少5-6款嘅蔬菜任君選擇，啱曬鍾意打透爐又怕食得肥嘅朋友仔啦！調味我個人來講，打邊爐最離不開最重要嘅蔥花，豉油同埋辣椒！呢到應有盡有，仲有種幾特別嘅橘子豉油添！自助冷盤如果野食未到又已經頂唔順嘅朋友仔，可以跑出來呢個自助區拎冷盤或者開胃菜食下，我自己就拎咗個冷麵配醬油食，好味！仲有呢到除咗有冷盤可以拎，仲有公仔麵，正所謂打邊爐冇公仔麵就真係接受唔到！藥膳鍋介紹完一輪，就當然係講下重頭戲，我就揀咗個藥膳鍋，仲落咗好多好多嘢食添！呢個湯底真係不得了，好多配料，例如淮山，杞子，個湯本身非常清甜，男女老幼食都絕無問題！
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    一鍋堂一如既往都係十分多人輪候去食嘅！而當然都係眾望所歸嘅十分高水準！！
    地理位置十分方便，就係旺角新寶戲院隔離，十分就腳！
    一坐底就用電話掃一掃個QR Code去落單叫食物！真係十分方便，而且所需時間好短，好快就有得食！

    海鮮
    一坐底就用電話叫咗啲海鮮試下，十分鮮味，魚仲非常爽脆！
    海鮮
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    蔬菜
    菜，基本上係我打邊爐仲鍾意嘅食物，一見到呢個自助形式嘅菜櫃，對眼即刻發曬光！
    入邊有最少5-6款嘅蔬菜任君選擇，啱曬鍾意打透爐又怕食得肥嘅朋友仔啦！
    自助蔬菜櫃
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    調味
    我個人來講，打邊爐最離不開最重要嘅蔥花，豉油同埋辣椒！呢到應有盡有，仲有種幾特別嘅橘子豉油添！
    自助調味
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    自助冷盤
    如果野食未到又已經頂唔順嘅朋友仔，可以跑出來呢個自助區拎冷盤或者開胃菜食下，我自己就拎咗個冷麵配醬油食，好味！仲有呢到除咗有冷盤可以拎，仲有公仔麵，正所謂打邊爐冇公仔麵就真係接受唔到！
    自助冷盤
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    藥膳鍋
    介紹完一輪，就當然係講下重頭戲，我就揀咗個藥膳鍋，仲落咗好多好多嘢食添！呢個湯底真係不得了，好多配料，例如淮山，杞子，個湯本身非常清甜，男女老幼食都絕無問題！
    藥膳鍋
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      2019-01-14
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $200 (Dinner)
      Recommended Dishes
      海鮮
      自助蔬菜櫃
      自助調味
      自助冷盤
      藥膳鍋
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      這個冬天不太冷
      2018-12-18 2404 views
      天氣持續寒冷，最好當然去打邊爐，暖烘烘的，在芸芸火鍋店中，找到了這檔「一鍋堂」，一鍋堂開業不久，已招來一班捧場客，我便是慕名前來，查看吸引之處。上到餐廳，已人頭擁擁，幸好訂了位置，等了一會，服務員便安排了位置。由入口處走向桌子，沙律冷盤食品任君選取，最吸引的竟然有出前一丁麻油麵原包！再來是超大的雪櫃，有新鮮冷凍的蔬菜，保持蔬菜的新鮮度，還有數不清的罐裝飲品，到了吧櫃，有啤酒？還有自家製的蜂蜜檸檬和蝶豆花茶，配上檸檬片，清新宜人。來到坐位，沒有平板電腦，沒有點菜單，只有一張附有QR碼的入坐單，用手機掃描一下，彈出網頁連結，是點菜單的網頁，很方便呢！一鍋蜂點了十多樣菜。之後出去取醬汁，七八樣，慢慢㨂！最愛的麻醬配好特別的柚子豉油，輕輕點上海鮮肉類也不錯。回來已鍋子已滾，一盤一盤整齊劃一的火鍋食物也到齊。湯底是帶坐的介紹，鴛鴦鍋：麻辣鍋及鹹菜胡椒柴魚鍋，果然好介紹，麻香豐厚的麻辣鍋及魚鮮味濃郁的柴魚高湯，配上火鍋料，一絕！我們點了許多，最愛他們的肉，包括牛肉、羊肉、雞肉、豬肉，都十分新鮮，我和朋友叫了十多盤，還點了些餃子、海鮮，都很好吃，蜆和蔬菜超鮮甜！最後食到甜點，試了軟雪、芒果奶凍和黑糖
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      天氣持續寒冷，最好當然去打邊爐，暖烘烘的，在芸芸火鍋店中，找到了這檔「一鍋堂」，一鍋堂開業不久，已招來一班捧場客，我便是慕名前來，查看吸引之處。
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      上到餐廳，已人頭擁擁，幸好訂了位置，等了一會，服務員便安排了位置。
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       由入口處走向桌子，沙律冷盤食品任君選取，最吸引的竟然有出前一丁麻油麵原包！再來是超大的雪櫃，有新鮮冷凍的蔬菜，保持蔬菜的新鮮度，還有數不清的罐裝飲品，到了吧櫃，有啤酒？還有自家製的蜂蜜檸檬和蝶豆花茶，配上檸檬片，清新宜人。
      自家製花茶
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      來到坐位，沒有平板電腦，沒有點菜單，只有一張附有QR碼的入坐單，用手機掃描一下，彈出網頁連結，是點菜單的網頁，很方便呢！
      豬肉
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      牛肉
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      羊肉
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      一鍋蜂點了十多樣菜。之後出去取醬汁，七八樣，慢慢㨂！最愛的麻醬配好特別的柚子豉油，輕輕點上海鮮肉類也不錯。回來已鍋子已滾，一盤一盤整齊劃一的火鍋食物也到齊。
      火鍋配料
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      火鍋配料
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       湯底是帶坐的介紹，鴛鴦鍋：麻辣鍋及鹹菜胡椒柴魚鍋，果然好介紹，麻香豐厚的麻辣鍋及魚鮮味濃郁的柴魚高湯，配上火鍋料，一絕！
      雞肉
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      我們點了許多，最愛他們的肉，包括牛肉、羊肉、雞肉、豬肉，都十分新鮮，我和朋友叫了十多盤，還點了些餃子、海鮮，都很好吃，蜆和蔬菜超鮮甜！
      海鮮
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      海鮮
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      最後食到甜點，試了軟雪、芒果奶凍和黑糖涼粉，都好好吃😋，而且真的超飽，再吃不下了。
      是次晚餐超豐富，一定要再約大班朋友來吃過。
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      Service
      Hygiene
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      Date of Visit
      2018-12-11
      Waiting Time
      3 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $220 (Dinner)
      Recommended Dishes
      自家製花茶
      豬肉
      牛肉
      羊肉
      火鍋配料
      火鍋配料
      雞肉
      海鮮
      海鮮