Shibui 洋食屋 (Closed)

最近係九龍城發現一間門面裝修非常懷舊的「渋いShibui洋食屋」，復古深啡色小門，頂有紅白相間弧形帳篷，加一戔小黃燈，店內裝潢仲洋溢著濃厚的昭和年代復古日本風，昭和時期的掛式電話，懷舊厚墊椅桌和圖案，主打西日料理，連昭和年代洋食屋的經典布甸甜品都有。海鰻茶漬飯$138鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁，散發陣陣香甜焦香，肉質嫩滑，被炙烤得油香四溢。緩緩倒下綠茶就變成傳統茶漬飯，頓時感到暖胃又充實。蟹肉扁意粉$138真材實料加入蟹膏蟹肉，突顯鮮味，扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，極易掛上濃稠柔滑的醬汁。

九龍城一向出名食泰國泰，今次就同朋友們決定一反傳統食下其他菜式先，見到呢間充滿日式懷舊裝修嘅洋食屋，氣氛都好適合一班人慢慢傾下計，於是就試下呢間西日料理啦～澳洲M7和牛肉眼💰HK$198和牛肉眼只係簡單點咗燒汁來食，牛味已經好出，生熟到剛剛好， 旁邊嘅馬鈴薯泥、迷你甘荀、小粟米同秋葵都擺得好精緻～日式味增雞肉捲💰HK$138雞肉捲入口彈牙，好Juicy，旁邊苦白菜同味增馬鈴薯球點埋啲汁都好好味～三文魚💰HK$138三文魚扒下面鋪滿核桃同開心果碎碎，口感特別，有埋炸三文魚慕斯球同日本枝豆泥做裝飾，擺盤好別緻～海鰻茶漬飯💰HK$138海鰻配幾片日本子薑同埋綠茶高湯，本身聽落覺得怪怪地，但撈埋一齊，又出乎意料地夾～蟹肉蟹膏扁意粉💰HK$138個意粉汁係蟹肉濃湯整嘅，有埋芝麻菜同埋車厘茄做點綴，增添咁咗唔少口感，略嫌蟹膏同埋蟹肉比較少～Cheese Cake (Cake of the day)💰HK$38海綿蛋糕底，芝士蛋糕食落去口感軟滑，細細件唔會好漏～

📌 Shibui 洋食屋 - 九龍城侯王道22號地舖🗓(16/11) 星期四 ⏰ 晚上7點左右 💈特式：今日途經九龍城見到間門面唔太起眼，但十分昭和年代氣氛嘅餐廳，一向喜歡日本風格的我不期然被吸引到，所以就決定入去食個晚飯順便打下卡。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳主打係日本洋食屋食物，例如咖哩飯/蛋包飯/漢堡扒/可樂餅/布甸等等，而家等我同大家講下🎌味道先。🌯日式味噌雞肉卷 $1️⃣3️⃣8️⃣ - 呢個味噌雞肉卷係配左苦白菜/味噌馬鈴薯球/蔥油瓦片，雞卷上枱已經聞到好香炭燒味，再配埋唔太重味嘅自制照燒汁，味道同口感都一流，苦白菜就真係有點苦，但就係我鐘意嘅個隻甘苦味，味噌馬鈴薯球細細粒，入口煙煙韌韌咁，蔥油瓦片就食唔出有咩味，但就可以幫個菜式增加不少視覺效果。🍵🍚海鰻茶漬飯 $1️⃣3️⃣8️⃣ - 海鰻茶漬飯就配以日本子薑，湯就用上綠茶高湯，個飯底本身已有鰻魚汁做底味，加埋清新嘅綠茶高湯，口味濃得嚟有淡淡清香，鰻魚就有4件，香口肉厚，入口淋滑帶點爽口，整體好高質。🍮昭和布甸 $4️⃣8️⃣ - 布甸個賣相好經典，就好似細個睇d卡通片見到個款咁，我最鐘意係佢有我最愛食嘅糖水車厘子，布甸好有蛋香，楓糖漿味