拉麵Jo

Open Now

Now Closed

🍜拉麵Jo 係拉麵界始組，應該好多人認識，咁多年都屹立不倒一定有原因🥢特製低溫叉燒沾麵 滾燙嘅醬油豚骨湯絕對係食沾麵必須的，呢到嘅湯非常夠熱，滾到起泡，值得一讚。醬油湯味道濃郁，沾麵麵質粗身，口感彈牙滑嫩。叉燒用低溫烹調，以最佳煮食溫度令肉質保持嫩滑，肥瘦適中。🐔雞白湯拉麵湯底經長時間熬製，非常濃郁，麵條幼身，容易吸湯，比較重口味嘅雞白湯慢煮叉燒同雞胸肉配料，雞胸厚切得黎一d麵唔鞋身。推薦每碗麵都加紫菜，紫菜吸晒湯食超好食🥟自製餃子 餃子即叫即煎熱焫焫，滿滿肉汁，如果外皮煎得再焦香d就更好🥔薯仔沙律沙律香滑軟綿綿，比較清新，好啱夏天食熱拉麵時配搭🥬涼拌菠菜菠菜面鋪滿木魚絲，醬汁味甚香

餐廳：拉麵Jo地點：銅鑼灣加路連山道菜式：日式拉麵餐牌：沾麵，拉麵，飯，一品料理，飲品。可以先選拉麵，然後加小食，配菜，選擇葱分量等等。特製低溫叉燒沾麵 $125特製低溫叉燒沾麵係好多粗麵上面放有三片叉燒，一隻糖心蛋開邊，中間加有蔥花同青檸。呢度叉燒先用慢煮方法以66度去煮，然後再烤，所以食落帶微微烤味，好香，肉質又嫩，薄薄地好易咬，真係幾好食。我加$10加紫菜5片同加$10加一兜海藻，海藻份量好多，抵。個木魚骨湯味道好好，餸沾麵好夾，開頭食唔會太鹹，湯入面有椰菜絲同京蔥，個湯餸紫菜同海藻都好食。麵條我揀左凍，好有咬口又唔會太硬，而且好掛湯。雞白湯羅勒青醬拉麵 $98呢款雞白湯羅勒青醬拉麵係期間限定，試試先。雞白湯羅勒青醬拉麵湯底綠油油，係滿滿羅勒葉碎，加上意大利橄欖油，溝埋個雞白湯好夾，味道唔錯，感覺少少油，面頭加有意大利芝士粉，西日合璧，好有特色。麵條係幼身，蛋香十足，好食。叉燒三片，雞胸肉兩片，好嫩。仲有車厘茄半隻同半隻糖心蛋。涼拌菠菜 $28涼拌菠菜好清新爽脆，面頭灑上好多木魚花，更滋味。蔥花牛舌 $70蔥花牛舌熱辣辣上枱，牛舌薄切，好有咬口，夠彈牙，牛味濃，大概有11片，面頭

今晚想食個快餐 行行下返屋企 見到有間好似幾得意嘅拉麵檔 喺銅鑼灣加路連山道 因為佢門口擺咗張今晚嘅主角相片喺度 好特別好吸引 佢就係 雞白湯拉麵期間限定特製雞白湯拉麵這個湯汁不得了 除了有卡布奇諾濃厚泡沫嘅湯之外 再加入魚介湯同特製雞油 口感好滑 好好味 再配上 煙韌彈口的拉麵真係一絕 喺碗拉麵入面仲有三塊雞胸做的叉燒 非常軟滑 多汁 可口 同埋雞味重而不膩的雞湯一齊食 真係食多幾塊都唔夠涼拌菠菜 好多木魚絲呀 菠菜一點渣也沒有 非常清甜可口 醬汁不是太濃 剛剛好雞皮餃子我最欣賞嘅小食就係呢一個 薄薄的雞皮包住餃子餡 皮脆內嫩 加上檸檬汁真係好好味這間餐廳雖然細 但係佢有七年被米芝蓮列為推介餐廳 食個快嘅晚餐 這是一個很好的選擇Tonight I just want a quick meal so on my way back home, I saw a ramen shop at Caroline Hill Road, CWB, which is very attractive. There is a very attractive photo of tonight special