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5-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28850638
Introduction
Ramen Jo is a Japanese restaurant that specializes in serving flavorful non-oily ramen. The miso used at this restaurant is imported from Japan, creating a more intense taste. Their signature ramen is their pork ramen.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Sat - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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《拉麵Jo》特製醬油拉麵🍜📍銅鑼灣加路連山道3號地舖應該好多拉麵迷都知拉麵Jo同尖東老店麵屋一平安嘅關係，而我因為層响尖東返工，可以算係一平安嘅常客，對拉麵Jo有著青出於藍嘅期待。香味 (3/5)睇呢款麵嘅簡介，佢話係用左多種魚乾製成嘅醬油，再加自家製海鮮油，我預計聞落會有相當足充嘅魚介味，不過又唔多聞得出，主要都係醬油香，紫菜同洋蔥嘅香味為主，都算好聞嘅。湯 (3.5/5)湯色非常靚，而且香油令佢睇落令立立，有一種高級感，第一印象贏左。飲落第一口，除左醬油鹹鮮味，都有魚介鮮味同蔬菜甜味。不過鮮味係夠濃，但風味有 d 似即食麵，我理解為店家選用嘅醬油入面同即食麵入面嘅味粉有著相近似嘅添加劑，即味精，所以味道有類似。我認為就算有味精都唔一定係壞事，用得洽到好處其實係 ok。整體來講呢款湯係好味嘅，但未去到驚艷程度。麵條 (3/5)中細麵，直身，都好常見。麵嘅小麥味道一般般，口感都係一般般，正常發揮啦。配料 (2/5)先講叉燒部份。雞叉燒柴，豬肩肉似慢煮但唔嫩又有筋，豬五花夠腍但散，有唔少進步空間。溏心蛋就算正常發揮，筍就有渣，難以enjoy到。整體 - OK但不推薦。 睇來阿仔要跟老媽再好好學習。過多一排，如果經過我會再試嘅。
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週末夜晚係銅鑼灣，突然想食拉麵沾麵，之前Bookmark過呢間，幾年前嘅米芝蓮店，時至今日原來仲係人龍店，結果默默地排咗半個鐘隊🫡入到去舖頭細細，仲有浸噏味🫠▪️雞白湯拉麵 （7/10）💲98打到起泡既雞白湯，再加魚介湯同特製雞油，飲落未算好濃厚，有少少似罐頭忌廉蘑菇雞湯味，但大致順喉舒服，亦無咩味精唔會口渴，低温美國豚肉叉燒薄切軟嫩，日本雞胸叉燒既雞味突出，不過隻蛋過熟，曲麵就幾掛湯😗▪️特製醬油拉麵（6/10）💲98呢款係期間限定，由豬肉、雞肉、蔬菜熬成既湯底，搭配日本魚乾製成秘製醬汁，加埋海鮮油，不過試左係蠔油炆冬菇嗰陣味😂個人麻麻地個湯底，覺得同拉麵唔太夾😳配上美國慢煮豬肩叉燒、腩肉叉燒、日本雞胸叉燒同直麵🍜🔎 整體評分（6.5/10）
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今日星期六下午3：30，去到拉麵Jo想食碗拉麵，點知個職員話我地而家唔做生意，咁佢應該在門口貼住休息，或者改改門口營業時間資料，因為係舖門口貼住Sat, Sun和 PH無落場時間的！
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🚩跌落神壇的美食🚩📍 拉麵Jo世上所有事情都有限期，美食也不例外。餐廳會結業，就算仍然營業，也見不得水準能永遠保持。拉麵Jo曾經是個人認為全港島，或甚至全香港最好食的拉麵店之一。但多年過去，由當初的必食推介，到後來進食體驗一次比一次差，漸漸已跌出我心目中的拉麵神壇位置。🍴雞白湯 ($98)這次到訪主要是想嘗一下它的雞白湯，打算再給它一次機會。拉麵一上，已經一大個令人十分失望的扣分位，就是蛋完全不合格。先不論蛋的味道寡淡，醬汁近乎沒有或有但不入味，就連最基本的生熟度都沒有掌握好。蛋可以説是過熟，蛋黃不是流心的狀態。肉方面就是普普通通的水準，最期待的雞也沒有特別滑嫰，叉燒也不是個人喜歡的那種質地。最應該讚的就是雞白湯底，每次在這裡食完拉麵過後，都不會有一種明顯的口渴感，看來湯底的確真材實料。雖然湯本身稍稍偏鹹，但整體來說入口感覺舒服，又帶有淡淡雞油香，配上拉麵頗不錯。如果它只是一間普通的香港拉麵店，我會説還算合格，但再不會是我向朋友推介的選擇。
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JoJo的…唔係喎係一間叫拉麵Jo嘅拉麵店喎！1. 特製雞白湯拉麵(粗麵) $98雞白湯底濃厚有鮮味 順喉唔會口渴🐔好欣賞泡沫十分綿密提升湯底既層次🐑叉燒有驚喜！有雞同豬兩款叉燒🥩應該都係慢煮製成 所以都幾嫩滑😛尤其是雞叉燒～🎉呢個係阿龔心目中第二正嘅雞白湯拉麵!(第一遲啲話你哋知) 2. 蒜油豚骨(幼麵) $88想試下蒜味既拉麵所以點咗個蒜油湯🤍有蒜味既 但個人而言可以再濃啲～食食下似食緊豬骨湯🤣但都係好味既！濃而不膩配菜有啲木耳似同完全係生既野菜野菜要浸落湯最後先有得食唔係幾接受到生食野菜😂豚肉應該係經過慢煮 肉質嫩滑唔柴整體嚟講好滿意～✅3. 炸八爪魚球 $522個字總結 不錯！入面既餡熱辣辣 切記心急～因為係現場即整 個皮好脆餡入面有章魚粒only 好似係但味道是ok的！唔會似葵廣個啲好粉好章住個口值得一試～✏️呀龔 回頭指數:🧡🧡🧡🧡/5
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