大公別館

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位於D2 Phase一期10樓既大公別館，就在🚇荔枝角站D2出口，行左5️⃣分鐘唔駛，好方便就去到。去到唔駛煩，叫左個火鍋set，湯底一邊辣，一邊唔辣，肉就係兩款牛肉 - 本地牛&美國和牛、四寶丸、鮑魚雞粒餃，手打魚腐；菜就有唐生菜、千層枝竹、豆腐紙、淮山麵；甜品就係金箔芝麻卷。另外，仲點左菊花茶，解油膩啱晒。牛肉係真心好嫩，好好食，所以四個人係唔太夠食呢 四寶丸顏色算豐富，同樣地，如果可以每人一粒就好啦手打魚腐同鮑魚雞粒餃都好味，餡料都足。✨✨而最為我地欣賞係豆腐紙同淮山麵，口感好正🌟；淮山麵好爽口🌟；時蔬係唐生菜，睇得出佢地係有心揀過既，但份量就似一人量😅千層枝竹在其他地方無食過，所以呢個好特，好多層，不過要煮耐d先可以食。😽金箔芝麻卷就係貴氣，大家睇相都一定感受到啦😆最後埋單人均$400左右。

荔枝角嘅D2 place一期有好多食店，中式、西式、日式、素食等等比比皆是，始終都係工廠區，要突圍而出，吸引外來嘅食客光顧，一定要keep 倒好嘅水準先贏倒口碑。今晚經同事極力推薦之下，我就卜左位於D2嘅大公別館，食火鍋😋。食館門外一度古式紅當當嘅大門，推門而入，截然原全不同嘅感覺，好摩登、優雅華麗嘅裝修，極之吸睛。睇睇餐牌火鍋食材選擇都好多，價錢屬中上價位，🤔既然收倒消費卷，就豪一餐吧😆。店員先送上9式調味架，自行調制自己口味嘅蘸點醬；先點鴛鴦湯底，一邊川蜀麻辣鍋、一邊花膠濃湯。🥢待湯滾起，先放雞件入花膠湯底，雞件淥熟左就連雞胸位置都好淋滑，唔會鞋口，其他位置就唔洗講啦😋⋯⋯ 跟住急不及待先來一碗花膠濃湯，湯底唔算好膠杰但好清甜，花膠約有3大件，厚身，黏口唔錯😋。🥢先來個娃娃菜，娃娃菜滾淋身些小，吸收晒花膠湯精華，入口軟淑極之鮮甜可口。🥢和牛封門柳，牛的橫膈膜的肌肉，肉質鬆軟，近乎入口即溶；本地新鮮牛頸脊，牛頸與肩胛之間，有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，以上兩種肉味濃郁，但如果厚身些小，口感一定更好😋。🥢鮑魚雞粒餃 - 入邊藏有一棵鮑魚粒，仲有☝🏼蝦仁，食落都幾鮮味。🥢招牌四寶丸 - 脆骨

神秘既門面，高雅既中式裝潢，非一般既火鍋美食，真係食過番尋味💯佢既花膠濃湯雞鍋真係不得了，不得了在於有不少花膠在內👍，而且當你未落雞、只飲湯既時候係會有明顯花膠味，全部女仕搶住飲！飲到咁上吓可叫侍應加湯（佢加既真係湯，唔係水），之後便可落雞。好想講一句，好耐冇食過新鮮雞，係呢到就食到，　千期要睇時間烚，唔好浪費咗佢又鮮甜又滑既雞呀！　三百蚊有找個湯底有花膠有新鮮雞，真係抵讚到暈。食火鍋梗係唔少得叫本地新鮮牛肉/牛頸脊, 佢脂肪比起平時食果啲均勻，又香又腍, 必食😋！另外想讚吓個鮑魚雞粒餃, 邊有咁誇一咬開餃子裏面會有半片飽魚？！仲要有海鮮味既。佢同雞粒配埋係可以互相保留番自已既味，非常好吖👏👏！跟住推介吓招牌四寶丸, 佢哋分別係：脆骨烏雞丸、芥末豬肉丸、芫荽牛肉丸、芝心墨魚丸，全手打，味鮮質嫩，無得彈！而當中我最愛係脆骨烏雞丸和芫荽牛肉丸😋🤩🤩，前者有軟骨係入面，好有咬口；後者則是我柸茶，一個字＂掂＂！之後呢個正囉 千層枝竹, 一早放入湯底都唔怕，要浸到入哂味同輕輕腍腍哋係最正，佢質感似素鵝，超好豆味，又有咬口, 未試過咁既效果😋😋。朋友推介吓第一次食淮山麵，又几滑身喎，冇食烏冬同公仔