滿江紅 (Closed)

呢間新裝修嘅滿江紅除咗裝修非常之靚，有好多遮掛喺天花，超有中國風之外，仲有近排大熱嘅酸菜魚同川式火煱。😻 喺度食嘢真係好有feel。🥰⁣⁣⁣⁣紅油抄手 （$32）［好味度：9/10］⁣⁣呢個紅油抄手呢個皮超級薄，晶瑩剔透。🤩 啲辣油食落好有層次，辣度調配得啱啱好。😗 入面粒肉雖然比較細粒，但係咁樣更加配搭出嗰皮嘅滑劣劣。😋 而且抄手本身其實肉都係應該細粒，所以如果鍾意大粒啲肉嘅話可以叫紅油水餃。😁⁣⁣⁣⁣正宗四川擔擔麵 （$32） ［好味度：7/10］&⁣⁣渝洲涼麵 （$32）［好味度：9/10］⁣⁣一睇個價錢真係嚇親，擔擔麵同冷面竟然只係三十倒。😱 開頭幾擔心個質素，點知其實一樣好高質。🤪 擔擔麵個湯底唔係粗製濫造，好香，辣得嚟有微微花生醬味，算正宗。👍 ⁣⁣冷麵真係超正，個麵煮得啱啱好，好煙韌煙韌彈牙，仲有青瓜幫你去舒緩一下個辣嘅刺激，好清新，係我食過最好食嘅冷麵之一。🤤⁣⁣⁣⁣樟茶鴨（半隻）（$168） ［好味度：7/10］⁣⁣樟茶鴨其實一個四川嘅名菜，做法非常之繁複，要用好多唔同嘅材料去製作。😮 佢呢個鴨肉，色澤紅潤。😍 食落去的確有好淡嘅茶香，骨就脆脆哋，亦都好正宗。😚 而且

滿江紅這間餐廳有兩層座位，座位寬闊，裏面放了很多中式擺設，很有回到古代的感覺。點了皮蛋豆腐，茶樹菇龍骨湯，渝洲涼麵，水煮黃膳片和酒釀小丸子。麻辣海帶作為前菜，真係超辣，但十分好味。皮蛋豆腐D豆腐又滑又有好濃郁的豆味。涼麵配上爽脆的青瓜絲，好有口感，但份量有點兒少。茶樹菇湯，材料豐富，味道適中。當初見到水煮黃膳片真係被嚇親，因為上面鋪滿辣椒，但食落黃膳片不是最辣，反而裡面的麵最辣，另外份量可以靠4個人吃。最後桂花酒釀小丸子不是太甜，有很多小丸子，味道適中

落住大雨，走到距離地鐵站都十分鐘路程既餐廳，雖然位置難找，但係人流依然十分旺。 —————————鋪頭有三層，第一層係樓面，上到去係兩層餐廳，最上果層可以見到滿江紅大大既中式牌匾。餐廳地方闊落，坐左近窗位置。侍應馬上招呼熱茶，仲幫我地斟埋，服務態度好好，所有要求都即叫即到。有個小前菜，麻辣海帶，都幾辣下，但係十分惹味。——————————餐單裡面好多傳統地道既川菜，我地叫左個皮蛋豆腐做前菜， 渝洲涼麵，一份茶樹菇湯，大大份既水煮黃膳片。 個麵好爽口，加上新鮮既青瓜絲，非常有好感，醬汁都整得好惹味。————————豆腐既豆味濃厚，個皮蛋好似溫泉蛋咁 中間流心，口感好特別。 ————————-茶樹菇湯個人覺得中規中矩。 正常老火湯。幾多料，但係肉有點老。———————最後係大大煲既水煮黃鱔片，入面好多料，有豬紅，筍，薯粉，芽菜，同埋黃膳片，大量大量既辣椒，都真係幾辣下，但係十分惹味！ 配埋個熱黏黏既白飯就岩岩好。 ——————-整體都唔錯既餐廳，係價錢偏貴，但性價比唔錯，特別日子可以尼試試，非常有川菜風味。