尚夢・茳煳 (Closed)

《尚夢 • 茳煳》以前每個朋友圈子，每年都會見起碼兩、三次，因為疫情關係變成兩三年先見一次，甚至可能果次係大家最後見面既飯局。今日同3位舊同事到《尚夢 • 茳煳》聚一聚，當然要搵間好既餐廳。一間好既餐廳，除左出品好之外，能夠比顧客有好既體驗相當重要。《尚夢 • 茳煳》係一間新派中菜餐廳，環境相當舒適。一般既中菜餐廳，會採用圓形枱，有時如果人多，圓形枱增加左大家既距離感，而呢一度係採用方形枱，而且枱面闊落，大家傾偈食飯相當舒適，而且呢一度嘅老闆亦都對環境美感有一定嘅要求，所以無論燈光、裝飾，都一一精心考量，而且餐廳總會有擺放老闆嘅珍藏作為裝飾嘅一部份，睇得出老闆係對餐廳放咗好多心機。至於服務方面亦相當細心周到，侍應姐姐經常入嚟加茶執枱，而且經理亦都會詳細介紹菜式，服務相當窩心，仲有另外一點嘅係呢間餐廳係🐶Pet Friendly🐱，所以真係好適合一班朋友帶埋寵物一齊「飯聚」，而今日主要我哋都係聽餐廳經理嘅介紹點菜。（1）荔枝凍蕃茄 ⭐️ 5 ⭐️荔枝汁配去皮車厘茄，清甜味道相當醒胃，作為前菜一絕！（2）海星花膠湯 ⭐️ 5 ⭐️湯品係尚夢 • 茳煳既招牌菜，足料湯清味濃，湯料花膠、瑤柱、羊肚菌

今日就同雨神嚟到高級私房菜尚夢・茳煳❤️新店裝修後以全新形象示人，環境更舒適，座位更舒服，冷氣更充足，洗手間更雅緻，仲係𝗽𝗲𝘁 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗻𝗱𝗹𝘆是日飲壽眉最啱配搭今日嘅煎炸油膩，去一去d油脂淮杞燉蟲草花超級分量十足，燉雞都好以嫩滑，蟲草花好香，燉盅下面有蠟燭一直暖住𝗱湯，咁幾時飲都熱辣辣，好細心石榴果乾糖醋咕嚕肉呢一個就係一幅畫，咕嚕肉就好似樹上面嘅果實，今日打風天氣悶熱最啱就係食啲酸酸甜甜嘅咕嚕肉，最鍾意就係食個蜜桃，醒下個胃皇牌菜式：自家製醬汁紅燒牛臉肉外脆內嫰嘅牛面肉，點埋自製醬汁，酸酸甜甜，可以減輕牛肉裏面嘅油膩感江湖炒飯每一粒金黃飯都有鹹蛋黃同埋蛋香，有爽口嘅甜菜脯、蛋白都好多、杞子和菜心！值得一試😋連少食飯既我都食咗4碗🍚滑嘟嘟大良炸鮮奶外脆內軟，炸鮮奶入面甜甜地！入口即𝘀𝗶𝗿咗落喉嚨！好鍾意呢款個甜品！仲見到有客人生日用上貓貓擺設，好細心又得意！

終於再來尚夢食晚飯🥘因為佢哋啲booking都幾full㗎！之前想Book時已full🙈要提早Book。 呢間高水準 新派中菜大碟啱多人食晚飯，最啱4人或以上來食。今次品嚐了：黃金豆腐層層疊🫔同枱一致好評👏🏻，炸粉超薄、外脆內嫩，造型新穎，配搭辣椒粉食，回味無窮，必食之作😋澳洲三重芝士焗龍蝦伊面底龍蝦🦞有咬口，芝士🧀超濃，覺得唔夠熱及少了水而伊面變得乾身，幸好都好食唔膩，重口味芝士脆片好得意😋鮮沙薑蟲草花蒸雞都幾香，蟲草花好食，今次隻雞🐤比較肥，可能太好食好住🤣🤭份量都多花膠海參蝦米濃湯雜菜煲多菜，西蘭花🥦、菜心、白菜仔及西生菜等等，質素都幾好，蝦米🦐好鮮甜，花膠海參就份量少。滑嘟嘟大良炸鮮奶炸得啱火喉🔥尚夢既炸物最抵讚係唔會燶、炸粉唔厚、唔會油，鮮奶🍼又滑又有口感，作為壓軸甜品🥰#飲食情侶🥰#MagicCherry攻美食🍒#MagicRaymond食好野😋