616牛肉火鍋專門店 (新時代中心)

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熱辣辣好想打邊爐呀！😆食得多牛刷鍋 有時都想轉下口味🤤616想試好耐啦😍 主打不同部位嘅牛肉🐂 有好多都未聽過😂 店內環境尚算接受 有D污糟😅但坐落唔會覺得唔舒服嘅 櫈底仲有籃放袋👜🤪鴛鴦沙牛湯底個沙嗲湯底真係超濃👍🤤浸左落去完全淹沒左😮連醬料都唔洗點呀 推介一定要叫響鈴🔔癡孖筋配沙嗲真係好正！😲鮮牛肉+蛋 撈埋黎食牛肉好嫩滑 連埋d蛋花食都ok 正常啦🤪澳洲和牛牛頸脊🐂呢個平時自己打邊爐都一定會嗌🥰脂肪較多 食落好香好淋！個人必點！少許苦澀味 配黎食牛肉都幾夾👍以為Ashai$38係細枝😂 見到隔離枱先知係大 蠢左🥲仲有幾款牛想試呀 e.g牛駝峰🥲必定會再試！👍

講咗好耐終於試到616啦！不愧為牛肉火鍋專門店，真係有好多款前所未見嘅牛部位火鍋配料！牆上吊牌同每個人枱上嘅宣傳單張都羅列左好多唔同牛嘅部位同打邊爐嘅食用方法，搞到樣樣都想試～湯底叫左鴛鴦沙牛湯底。沙嗲果邊真係好濃郁，勁多沙茶醬同花生粒係底，超邪惡超惹味！牛骨湯底個邊就清好多，發揮住重要中和重口味沙嗲湯底嘅功用，呢個combo簡直Perfect!每碟牛嘅份量唔算特別，咁就可以試多幾款！Total叫咗四款，有西班牙雪花肋骨、澳洲和牛牛頸脊、滑尾龍、脖仁。最鍾意係澳洲和牛牛頸脊，油脂均勻，入口有牛香而且肉質好淋！第一次食滑尾龍好有驚喜，見d牛成日個pat pat郁郁尾仔fing fing，Pat pat郁得多d肉果然係唔同d，沾滿雞蛋漿嘅滑尾龍肉質真係超滑！豬頸肉就食得多，牛頸脊/脖仁就好少食，唔韌口感唔錯。西班牙雪花肋骨就比較韌，唔使淥好耐就好食啦！食肉點少得啤一啤丫！試咗616手工啤，清純唔苦澀，唔錯唔錯！仲叫咗竹笙、響鈴、手打墨魚滑！竹笙大大條，響鈴好新鮮好脆，墨魚滑食到細細粒墨魚粒好有口感！最後追加左公仔麵，加滑尾龍自製沙嗲牛肉公仔麵！食完真係超滿足！

我覺得呢間店嘅賣點係佢啲牛肉平平地細細碟, 可以食到好多唔同款, 勁多聽都未聽過嘅部位原來都可以食🤣, 隨便嗌都唔會伏😎🐄滑尾龍 💰48💫評分: 7.4/10📝睇comment好多人話好食, 覺得還可以🤣第一次撈埋蛋黃一齊淥, 比平時食既滑牛更加滑身🐄花雕醉牛 💰48💫評分: 6.8/10📝酒味濃, 唔會醉, 始終覺得怪怪地🤣醉雞就食得多, 醉牛真心食唔慣🤣🐄牛駝峰 💰48💫評分: 7.6/10📝油脂感重, 跟住佢suggest嘅秒數淥就好軟嫩🥳🐄安格斯橫隔肌 💰48💫評分: 7.6/10📝牛味幾濃🐄胸口膀💰48💫評分: 7.5/10📝咬落去硬硬地爽爽地, 有咬口😋✨鴛鴦沙牛湯底 💰78💫評分: 6/10📝牛骨湯拼沙嗲, 沙嗲湯味道唔夠濃, 真心有啲稀, 好失望😞牛骨湯就似平時去麵檔叫清湯腩嘅湯底好清無咩味🥲✨蝦滑 💰48💫評分: 7.4/10📝正常發揮🤣✨炸魚皮 / 響鈴💰28💫評分: 7/10📝算香脆616牛肉火鍋專門店📍銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C號舖(銅鑼灣🚇C出口行4分鐘就到)💫評分: 7.3/10💬 每款牛既質素新鮮抵食, 一碟份量唔多可以試多幾款唔同部位,

同朋友食飯，4個人叫咗4款牛，唔多，但係每樣都可以試啲平板電腦落單，醬料自助每人$10橫膈肌牛肉味最濃，油脂同肉嘅比例均勻五花趾較韌有筋，但係都幾有特色蝦滑彈牙鮮味！short ribs係最多油脂，最好食嘅，淥6秒滑尾龍令人諗起尾龍骨，牛肉片真係滑，就算淥咗20秒，都仲係好嫩，好似茶餐廳嘅滑牛鴛鴦湯底好正，清湯個邊有蘿蔔牛腩，入面嘅牛腩仲要係幾靚幾好食嘅沙嗲味濃，重口味之選水魷乾淨爽口，份量有足足一隻牛筋丸彈牙，雜菇都好特別，有隻刨到好似鉛筆咁嘅菇，食落爽口最後仲叫咗啲芋絲，烏冬，encore響鈴，食得好飽好滿足

呢間火鍋店長期滿座 所以記住要提早訂座今次係第一次黎銅鑼灣呢間分店 主要覺得佢嘅裝修設計幾有香港風味整體座位有點逼 四人坐得唔太舒服 明明餐廳內仍有其他四人卡位 在要求坐卡位後 店員仍然未有安排入座  有點不解整體而言 食物質素不錯 有不同牛的特別部位可供選擇 個人覺得最推薦安格斯橫隔肌 肉質好好 易咬又唔鞋另外都有其他有特色嘅肉 例如滑尾龍 有啲似日本壽喜燒 沾上蛋汁然後再放入爐都幾岩鍾意食牛嘅朋友黎試 一班朋友聚餐都係唔錯嘅選擇！