三星台菜食堂 (The L. Square) (Closed)

要數最近具人氣的台菜餐廳，非三星台菜食堂莫屬吧！除了主打台灣地道風味的小吃菜式外，焦點當然落在讀書時期唱k必點她的歌曲那位。 從媒體報道上已得知排隊等侯是避免不了的事，經已避開午飯時間前來造訪，慕名而來的人潮也不斷，幸好仍有容得下二人之空間。店面不算大，一步出電梯門可一眼盡收的環境，店內沒有任何明星的元素，樸實的風格猶如台灣近年興起的無印小店風。 一排落地玻璃窗映得室內充滿自然光，靠窗一行單邊座位，面對室外景觀，自己一個前來用餐也不愁寂寞尷尬； 其餘座位是由多張二人桌組合成的大長檯，未算鬆動也不算擠擁，省下走動的空間，雖有點搭檯之感，不過於香港，搭檯這文化經常也會發生也是普遍，所以大家也不太介懷在意。 點菜紙是簡簡單單的一張白紙，定位是台灣地道小吃路線，上面的款式、份量選擇並非多，但每款也有提供，而價錢亦是台菜大眾化的價位，主食如牛肉麵、乾麵、魯肉飯等，還有小食、菜類跟炸物，當然少不了台式飲品的提供，據知是店方為保持質素，寧少勿濫地提供，為求做到最好，所以選擇方面會有點侷限。 小吃小碟點到滿桌都是，可能就是每次吃台菜的習慣。 三星台灣麵 $82牛肉麵可以選擇走辣，對不吃辣的來說

除了西餐外，其實我很喜歡吃台灣菜，飲台式飲品，聽說銅鑼灣有間明星餐廳，主理人亦是台灣人，過開銅鑼灣就特意前來三星台菜食堂試試正宗的台灣風味﹗我們六時半左右到達，已經人山人海，三星台菜食堂面積不算很大，但已盡量放置座位，我們等了約15分鐘就有座位，但隨著越來越接近晚飯時間，前來的人越來越多⋯為了騰出更多空間放置座位，裝橫簡約為主餐牌也是簡單的，不算太多選擇，但介錢以銅鑼灣來說很相宜，也難怪前來的人絡繹不絕，而這裡最馳名的三星牛肉麵更只餘下兩星，牛肚沽清了⋯相比起牛肉麵，我更愛魯肉飯，三星的阿嬤魯肉飯有一份獨有的香料味道，在別的台式餐廳是找不到的，份量不算大，小小的一碗，但味道卻十分棒﹗魯肉的肉碎比較大粒有口感，醬汁獨特，即使未去過台灣的我結是感到這味道很台灣啊﹗馳名的三星牛肉麵雖然少了牛肚，但牛筋肉有著不同口感，有的很軟腍，有的很結實，牛筋滑滑的⋯牛肉麵結實得來彈牙有口感，湯底甘香⋯愛吃滷蛋的我特意別外再加一雙滷味蛋，雖然$12一隻有點貴，但滷蛋入味，蛋香的蛋香十足，再配合獨有醬汁超讚﹗椒鹽四季豆外層有點乾身和焦香，也許是台灣的特式⋯真的好蝦捲外層炸得非常鬆脆，內在軟腍，蝦膠內還夾著豆令

放工先落雨，在無帶遮的情形下，唯有在附近先吃晚飯，等待停雨。位於銅鑼灣站C出口斜對面的L Square，大廈內幾乎全棟都是食肆，因為太耐無食台灣菜，所以今次選擇了頂層的三星台菜，品嚐久違了的台灣味道。餐廳地方不大，約能容納三十人，我們6點多到達，已經有大半滿座，走的時候更已經有多人等候。我們選擇了坐吧枱，一邊欣賞外面大樓夜景，一面吃飯，感覺不錯。三星牛肉麵裏面有牛筋，牛肋肉及牛肚，首先湯底滷汁香料齊全，湯底有濃郁的花椒八角等味道，完全無味精，返到屋企都唔會口喝，另外店員解釋如果不走辣的，他們會在湯底一邊加上辣椒牛油，上枱後先不要攪拌，可試純湯的一邊，再試加了辣的另一邊，雙重味覺享受。配料炆得入味軟腍，尤其是牛筋，入口即溶，麵底爽口彈牙，份量十足。阿嬤魯肉乾麵魯肉全是半肥瘦豬肉，但一點都不油膩，魯肉非常入味，入口溶化，伴上爽口彈牙的乾麵及滷蛋，味道不錯，但比三星麵略為遜色。滷味蛋滷水味十足，但不會過咸，蛋入味但不鞋。滷味貢丸滷水味十足，貢丸彈牙但不夠特色。蒜泥白肉蒜味十足，但有點鞋口。肉燥青菜完全不油膩，半肥瘦肉燥配滷水汁，跟油麥菜非常夾。大腸就是狂絕對是鎮店之寶，大腸外觀似炸過火，但實

我呀 久不久就會想去吃一碗牛肉麵在荔枝角上班多數也會幫襯「程班長」某天在吃程班長的時候同事就提起有一家三星牛肉麵最近很火紅本來是約好上星期去吃 但竟然十號風球(哭)!! *我們7點左右去到三星台菜食堂等了大概5分鍾就可以入座了 超LUCKY!我看OPENRICE的人都說要大排長龍可能今天是星期一的關係吧不過吃到一半的時候就有一堆人在等了因為地方也不大 所以多人等的時候就有點吵*被安排到BAR台的位置有一面大玻璃 可以看到繁華的一角我相信如果是日間時份景色會更迷人*入座時店員就會給你一張點餐紙和筆店員會主動介紹它們有什麼好吃*第一鹽酥雞 $48雞是我個人最愛的肉 不管去那裡我都想吃這裡的鹽酥雞肉切成小塊 一口就可以吃掉吃完也不會覺得很口渴 沒味精而且毫無油膩感 看得出廚師的炸功很棒!*炸甜不辣 $48到台灣旅遊時常常都會在夜市吃甜不辣其實甜不辣就是「台式魚糕天婦羅」用普通話讀 「甜不辣」 = TEMPURA(天婦羅)這是我上次到台東時民宿老板告訴我的ANYWAY 這裡的炸甜不辣口感是外酥內軟吃完一條會一條接一條的吃下去 是黑洞料理!*KTV香腸 $42然後我們點了這個KTV香腸名字的由來