紅伶飯店

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人氣潮州打冷舖想食堅要訂枱每次必點冰鎮芥辣墨魚片好香麻油味，質感爽口枱枱都叫呢個咁濟滷水鵝片夠入味肉質軟熟未到驚艷，屬中上質素滷水雜錦樣樣都有又夠入味有鵝片、墨魚、豬耳、豬大腸同紅腸，樣樣有齊夠晒滿足！煎蠔餅酥脆，蠔肉肥美整得唔算好有油膩蠔仔肉碎粥唔錯蠔仔飽滿鮮甜唔腥👍🏻椒鹽白飯魚同避風塘田雞好香口酥炸脆皮大腸佐酒一流🍻反沙芋超好食🤩呢啲經典潮州菜式不可錯過黃金大蝦球啱鹹蛋黃控沙嗲牛肉炒芥蘭

呢間餐廳係朋友介紹嚟嘅所以都係第一次黎食佢有兩層我哋安排咗坐上層位置我地叫左5個餸🔸韮菜豬紅豬紅超級入味！好滑好好食😋韮菜又唔會煮到過晒時個人好喜歡呢道菜！❤️🔸滷水雜錦呢個係我第二鍾意食既！有唔同嘅滷水都夠味，生腸好爽，口感好得意😆好味！🔸椒鹽鮮魷粉比較多，一般般，唔算特別🔸蠔仔肉碎湯飯好好食！叫左中Size,4個人都夠食！蠔仔比例都ok, 唔會少到見唔到個人認為都抵食🔸煎蠔餅超級超級失望！食完晒所有野都仲未上到菜催左兩次終於有但好唔吸引聞落係千年油既味道，蠔仔唔新鮮，好多好多好多粉😰😰等左咁耐，質素咁樣大家食左啖都放低筷子，唉😮‍💨好浪費.總括嚟講： 除咗煎蠔餅之外，其他都係唔錯嘅，我真係好鍾意個豬紅同滷味，所以我都會繼續幫襯😆😆大家記得唔好揀煎蠔餅，費事食到一肚氣

呢間餐廳係出名嘅老牌打冷，地點喺油麻地就腳，趁有夜市約埋frd 黎，叫多幾樣就岩曬喇！1. 冰鎮芥辣墨魚片 $109黑魚係凍食 點芥辣同豉油 下面有酸菜，似日式食法，墨魚片本身有麻油，令每片更香口滑嘟嘟，減肥都食得！2. 滷水雜錦 $139抵食之選，入面有齊雞腎、鵝片、墨魚、豬耳、豬大腸、腩肉等等，全部都好入味，想食多幾款可以揀雜錦，不過想食肉就揀返滷水鵝較好！3. 必食推薦： 炸蠔餅 $80勁爆抵食，大過塊面，而且入面有好多蠔，唔係食緊粉，最鐘意潮式蠔餅嘅酥脆香口，不過要飲返多啲水！4. 霸王雞 半隻$169好食滑嫩！唔鹹而且保留到肉質，相比起出名嘅椒鹽九肚魚，覺得偏鹹同有骨，覺得霸王雞做得較出色！5. 椒鹽九肚魚 $109香脆，但嫌太鹹，肉質太軟，唔知係咪部份問題。骨有啲粗，但小心食都ok整體價錢合理，食物抵食有質素，仲叫左蠔仔粥同通菜，人均$160， 不過偏重味，建議飲返多啲茶平衡下

上年已經食過一次，誤打誤撞食到間好嘢，最近見到有YouTuber 推薦，趁佢爆紅多人排隊之前即刻嚟食多一次先。第一樣嗌嘅一定係主打 冰震芥辣墨魚片，HKD 108，基本上每介紹一個朋友都要話呢個好食，有驚喜。佢係凍食既，會有壽司豉油比客人點，下面有少少酸菜，有一種食緊日本刺身嘅感覺。滷水雜錦，HKD 130，都非常大碟，有豬耳、紅腸、墨魚片、鵝腸、豬大腸等等，送啤酒一流。滷水鵝，HKD 130，相對就冇咁驚喜，不過都好食嘅，幾肥下，如果再少啲毛就好啦。

之前睇IG已經見過啲朋友黎食過，一直都好想試，所以諗住約埋一班朋友去食，點知一話約，話約果日嘅連續2日分別都有朋友走左去自私食，佢地個個都話好好食，咁真係冇理由唔再去食啦😚我地一行6 人一口氣就叫左11樣野食，真心冇一樣野係唔好食，樣樣都好好味，咁當然係好好味當中都會有高低之分啦!!!!! 等我同大家一一介紹同評分🥰韭菜豬紅 $80 👍🏻👍🏻👍🏻如果計打冷嘅韭菜豬紅，真係十分出色，豬紅口感嫩滑，唔會有渣，又唔會太大件，一淡可以食落口，韭菜又唔會煮到大老，加埋韭菜墊底真係好鬼夾!!!!白灼凍蝦 $150👍🏻👍🏻有時食得清清地先可以食到食物嘅鮮味!!! 隻隻都好大隻仲要好新鮮!!!! 食得好爽!!!!!! 冰鎮芥辣墨魚片 $100👍🏻👍🏻👍🏻真係唔可以唔叫，爽口彈牙，墨魚片又大塊，加埋芥辣帶出墨魚片嘅鮮味!!!!!潮州靚鵝片 $138👍🏻👍🏻👍🏻我當日食就真係好好味，好嫩滑又唔會好難咬，肥瘦適中唔會太過肥膩得啲肥膏，又唔會瘦到冇肉食咁。重點係冇骨，可以淡淡肉咁食落口。Yummy Yummy!!!!! 滷水雜錦 $138👍🏻👍🏻去食打冷唔會唔叫雜錦拼盤啦!!!!! 樣樣都有啲，一班朋友去食

經典打冷話想試好耐，終於食到佢～除咗馳名打冷之外，仲有好多鑊氣小菜！食惹味小菜當然要啤啤佢($33)，cheers!當然打頭陣既係鎮店之寶 - 滷水菜式！乜都有既滷水雜錦($138)，有大腸、鵝腸、墨魚⋯⋯洗得乾淨，滷得入味又無渣，食到停吾到口！叫咗個小既蠔仔肉碎粥($38)，好多粒蠔仔，仲有啲土魷，鮮味十足！兩個人share都無問題！黃金魷魚($108)當然係香口之選，啤酒最佳好友！魷魚無渣，脆皮薄脆，咸蛋香惹味十足～最後叫咗個蜜椒薯仔牛仔粒($138)，必叫大排檔美食，薯仔炸過好香口，加上蜜糖脆皮，正！牛柳無渣有咬口，送飯一流～老字號果然有保證！期待下次再會！

之前店舖榮休之後一直好掛住呢度嘅潮州菜。一聽到開返即刻忍唔住同朋友過嚟試。一去到見到老闆仲係到，佢仲記得我呢個熟客，親切嘅感覺又翻哂黎。必食冰鎮芥辣墨魚片以前黎必嗌，墨魚片夠爽口滷水雜錦朋友諗咗好耐唔知叫咩滷水，直接叫個滷水拼盤唔使諗仲想叫埋個馳名滷水鵝，但驚食唔晒所以最後冇叫到椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦都大隻，但如果椒鹽味入味啲會好啲潮式烏頭凍魚好味，肉質唔會太”鞋”最後同朋友都食都好飽，整體都性價比可以，味道不變，滿有人情味嘅潮州菜