Read full review
2019-04-30
5350 views
在香港,日式餐廳新開業,大抵都是以刺身、燒肉或丼飯作招徠。對我而言,刺身的吸引程度並不足夠。而這天朋友向我推介這家以「米」為主的日本菜,看到餐廳餐牌內食物大多是熟吃,我就不抗拒,並漸生興趣。 可是,抵達時是7時多的晚飯繁忙時間,所以要稍等才能入座。餐廳座位分2類,如吧檯和卡位。我們被安排入座卡位,而坐吧檯的客人就可以看到廚師即席烹調鐵板燒的過程,如果我是吃鐵板燒的話,都一定會爭取坐那裡的!餐牌內,大多數的食物都是跟「飯」有關,餘下的3成食物包括有刺身、鐵板燒、串燒、天婦羅和麵粉等等。跟朋友商量過後,就快手下單。隨即,侍應就送上一壺熱水和抹茶粉,跟日本的待客之道相近。客人可以按個人喜好,將適量的抹茶粉加入熱水內,拌勻即可飲用。自家製明太子玉子燒 $58玉子燒有明太子和鰻魚可選,感覺明太子會特別一點,所以就選明太子。來到時,玉子燒做得剛好,雞蛋香軟嫩滑帶些許甜味外,中間的明太子帶微微鹹香,但不覺辣,值得一試。餐廳主打「當店精米」,即會在店內將日刺直送的米,透過精米機,在每日的午市和晚市打磨為白米,確保丼飯和壽司用的米的質素。有見及此,我們便點了壽司拼盤淺嘗。丸十彩虹卷 $98 賣相十分吸
抹茶粉
66 views
0 likes
0 comments
抹茶粉
50 views
0 likes
0 comments
自家製明太子玉子燒
$58
47 views
0 likes
0 comments
餐廳主打「當店精米」,即會在店內將日刺直送的米,透過精米機,在每日的午市和晚市打磨為白米,確保丼飯和壽司用的米的質素。有見及此,我們便點了壽司拼盤淺嘗。
丸十彩虹卷 $98
賣相十分吸引的彩虹卷,顏色豐富,滿足了視覺效果外,味覺效果又如何呢?丸十彩虹卷上除了有牛油果外,壽司卷上舖有刺身,包括吞拿魚、三文魚和油甘魚等數款。有些還以金箔作為點綴,盡顯矜貴。
丸十彩虹卷
$98
39 views
0 likes
0 comments
而天婦羅和串燒亦是我們蠢蠢欲「試」的食物,我們都點了雜錦款:雜錦天扶良和海鮮之盒(串燒)。
雜錦天扶良 (5件) $98
天婦羅有5件,包括蝦、茄子、南瓜、蕃薯及青椒。
雜錦天扶良 (5件)
$98
29 views
0 likes
0 comments
雜錦天扶良 (5件)
$98
33 views
0 likes
0 comments
海洋之盒是集齊了5款熱門海鮮的串燒拼盤,有大大隻的原隻帶子、廣島蠔、大蝦、鯖魚和燒白鱔,看起來已經口水直流,吸引至極,跟朋友一齊share最好!
海洋之盒
$158
39 views
0 likes
0 comments
海洋之盒
$158
31 views
0 likes
0 comments
澳洲和牛烏冬 $138
澳洲和牛烏冬
$138
39 views
0 likes
0 comments
澳洲和牛烏冬
$138
64 views
1 likes
0 comments
澳洲和牛烏冬
$138
63 views
0 likes
0 comments
澳洲和牛烏冬
$138
32 views
1 likes
0 comments
整體而言,這餐廳絕對合乎期望,可以再訪!
Post