牛大人台灣火鍋吃到飽 (鱷魚恤中心)

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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 牛大人台灣火鍋吃到飽 💥 大隻仔私心推介，今次介紹一間台灣火鍋吃到飽餐廳「牛大人」，最貴嘅吃到飽套餐都係三百幾蚊，已經食到質素幾高既澳洲和牛片，美國prime牛肉片，封門柳等等，仲有各款台灣直送食物，手搖茶、冷凍茶，性價比真係好高，但最吸引大隻仔嘅就係地方環境舒適，通道闊落，二人枱有卡位座椅之外，仲要張枱夠大，呢個價錢質素真係冇得輸。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 澳洲極上和牛 $328 （另加一服務費）火鍋湯底有好多選擇，鐘意食辣既可以揀麻辣鍋、剝皮辣椒雞鍋，注重健康嘅可以揀薑母鴨鍋、阿嫲養生鍋、四目養生鍋。大隻仔今次就揀咗充滿台灣風味既台灣鳳梨雞鍋，唔油膩，湯底清新，帶有淡淡鳳梨香味，湯底除咗有台灣鳳梨外，仲有半隻雞、苦瓜、鹹魚仔、高麗菜，材料好豐富。揀選澳洲極上和牛餐，當然要食牛肉啦，除咗有牛小排、牛板腱、牛五花、封門柳外，仲有安格斯一口牛、澳洲和牛M5牛肩卷、美國prime極級肩里肌，所有牛肉都好高質

行山行左大半日喺大澳流連一陣再出返嚟已經成4點幾5點啱啱好可以食個5點半牛大人早場🐮🍲Encore 左好多碟澳洲和牛m5牛肩卷其他美國牛點樣入口都及不上呢個m5牛肩卷牛味濃厚軟滑淨係點呢款牛已經抵番哂～今日試個清清地台灣鳳梨雞鍋，大大份半邊雞加鳳梨拗出湯底，雞肥瘦剛好，好清香鮮甜～牛大人有成十幾款湯底，每款湯底有自己獨家配方，用料充足，成個湯鍋味道香又濃。星期日晚市早場，平均$328一個人，已連加一，真心抵食。食完呢餐，白費左今日所付出運動量🤣

終於一嚐牛大人⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯牛大人旋風式襲港應該有2年，還是第一次去，真的失敗加失禮。一直感覺牛大人實在太受歡迎，Walk-in 或者online book 左都仲要即場等一大輪，所以之前卻步冇拜訪過。而家用牛大人online system /openrice預約訂位非常方便，終於去試吓～澳洲極上和牛套餐澳洲和牛M5 牛肩卷，牛味濃郁，入口嫩滑，不停encore ~ 其他安格斯牛板腱，上腹牛五花，都係靚牛食材。花雕酒雞件，有杞子同酒醃過，肉質嫩滑，幾香酒味。另外秘製滷牛肚、牛筋，蟹籽墨汁漿，章魚珍珠漿，都係出色火鍋材料。牛大人秘方麻辣鍋/小辣麻辣鍋材料豐富，牛骨，大紅袍花椒，辣椒乾，月桂葉，八角，小茴香，紫草，荳蔻等等，氣味香濃，入口香醇。牛大人嘅台式小食，當然要試齊士林鹽酥雞，台式小香腸，甜不辣，梅甘酥脆薯，魚香皮蛋豆腐，仲有各款手工水餃，自助區各種火鍋丸類蔬菜類，全部幾新鮮，食材質素高。牛大人另一出名當然是自家製冷泡茶，不用說，白桃烏龍一定完勝，清香之餘不會甜，另外洛神花茶帶微酸，可以一解油膩。觀塘分店店舖環境闊落，有大量2-4 人卡位，仲有一個包廂位置設有2張大圓枱，有街景

難得外出用餐，再訪這家火鍋放題，之前一向也是吃中間價位的美國特級安格斯，都已經很滿足，這次家人竟然豪爽地選擇要吃最貴的澳洲極上和牛套餐，即管試試是否值得！餐廳有好多醬汁﹑飲品﹑麵類﹑丸類及蔬菜選擇，這些都是要到外面自助區自取的，而肉類及海鮮等則以手機下單。最喜歡他們有無糖冷泡茶的選擇，不像坊間有些放題店只提供汽水提不能解膩的飲品，反而越飲越飽喝冷泡茶感覺較解膩及健康一點～這個套餐的分別在於會先送上每人兩粒不能encore的澳洲和牛牛丸，牛丸非常彈牙，牛味香濃，與市面上一些特意加入湯種營造多汁效果的牛丸不同，完全不是刻意製造出來的多汁效果，難怪不能encore那麼矜貴了...湯底我們選擇了台灣鳳梨雞鍋，因為想更加嚐到牛肉的味道，所以選了這款較清淡的湯底。湯底內有苦瓜﹑大白菜﹑雞件等，雖然顏色看上去好像很清淡，實際上湯底帶了雞湯及蔬菜的清甜味，用作火鍋湯底很適合，一直吃也不會太重口味，亦不會蓋過其他食材的味道。另外這個套餐有幾款其他價錢不能點的肉類，我們「專攻」澳洲和牛M5牛肩卷及手切封門柳，澳洲和牛M5牛肩卷油花分佈適中有牛味，入口有咬口，不會太油膩及太軟淋，絕對與一般的肥牛質素不同另外

I was finally paid my visit at this spacious Kwun Tong hotpot restaurant. We'd ordered one of their best deals:120 mins All-you-can-eat Wagyu Beef Dinner Course▪︎極上和牛吃到飽-Unlimited order of meat & self-serving food bar>Tall refrigerators with shelves packed with Taiwanese signature cold drinks, cold brew tea, meat/fish balls, vegetables, noods & sauce ingredients, all fresh in conditions-Australian Wagyu Beefs Ball (M9), 2pcs/pax free of charge>Massive, beefy and juicy-Wide range of broth

一向都知牛大人高質，今日終於食到，果然係名不虛傳👍🏻分別有3個Lv嘅餐，我哋叫咗最貴果個「澳洲極上和牛」仲贈送咗每人兩粒澳洲M9和牛牛丸，我想講，即使係贈送但都非常出色，咬落爽口彈牙多汁😌真係好好味😋私心推介美國PRIME極級肩里肌，油花分佈均勻，油脂適中，入口有咬口，牛味突出😌係必點食物no.1 選擇❤️其次我會推薦封門牛柳，特濃牛味唔係個個受落😌但作為牛控就被佢深深吸引咗仲有紐西蘭羊卷肉，好香嘅羊羶味配上大量莞茜，簡直係天作之合打邊爐又點可以冇啤酒🍻 我地就叫咗牛大人自家出品手工啤酒 「落花流水」，淡淡嘅麥香夾雜住花果味非常易入口😙令人一試難忘最後仲有甜品食，你可以揀mövenpick / haagen dazs 或者台灣仙草😋 真係食到超飽超滿足啊🥰

約左位非常大食的朋友去行街，每一次係商場行行下她一見到有想食的，就會拉住我過去排隊。有時候明明約佢行一個中午，結果有一大半時間都花了在食，對於想行街買嘢的我，其實有點無奈。所以，今日約了她行觀塘之前，我特意book 了「牛大人」，讓她先行吃到飽，那就可以慢慢再逛商場。牛大人就在APM 旁的鱷魚恤中心，地鐵站行過去非常近，亦對於一陣行街地點方便，正合我心意。在牛大人，一係唔食，一食就要食到最好。況且價錢上其實又差不多，所以一定選擇「極上和牛吃到飽」套餐。午市關係，食用時間只有90分鐘，我們當然就入座前已經想好要什麼湯底。⧭ 1. 阿嫲養生濃湯鍋我們都是養生之人，打邊爐其實相當燥熱，所以我們唯有在湯底上嘗試控制一下，選個比較健康的。湯底主要有大量娃娃菜做基調，再搭配一些蔬菜，但味道卻不會太單調，而且可以食到配料的原有鮮味。⧭ 2. 澳洲和牛M5牛肩卷真的不用多講，簡得極上和牛就是為了這個澳洲M5和牛牛肩卷。一碟有兩大片，厚度剛好，未淥前可能會覺得比較薄，但淥大概十秒左右，入口口感一流，而牛味超級濃厚。如果是愛牛之人，其實午市選這個套餐，主要食這款M5牛肩卷，一定值回票價。極力推薦！⧭ 3.

窩夫與蝦子餅終於試了牛大人，光顧的是位於鱷魚恤中心5樓的觀塘新分店。星期日中午時段，任食90分鐘，窩夫與蝦子餅選了最貴的「極上和牛吃到飽」套餐(平日每位$198，星期六、日及公眾假期加$10)，好好慰勞自己。選好套餐和湯底後，窩夫先去取飲品，窩夫與蝦子餅取了四款冷泡茶，分別是白桃烏龍、桂花烏龍、菊花普洱和洛神花茶，窩夫最愛白桃烏龍，蝦子餅則最愛洛神花茶。蝦子餅負責掃QR Code落單，然後到自助火鍋配料吧取蔬菜、豆腐、丸類、響鈴和麵食等。湯底方面，選了台灣鳳梨雞鍋，除了雞和鳳梨，還有苦瓜、蜆和魚乾等材料，味道很好。窩夫與蝦子餅觀察到有職員經常打理自助醬料吧，值得一讚。醬料的選擇很多，常見的醬油、辣椒、蔥粒、芫茜、蒜蓉和炸蒜等都可以找到，較少見的有沙茶醬和腐乳醬等，窩夫與蝦子餅特別推介洋蔥牛肉醬。「極上和牛吃到飽」的主角是澳洲和牛M5牛肩卷，澳洲和牛脂肪平均，肉味濃，任食有如此高質的和牛實在很驚喜。安格斯特選牛板腱的水準也不錯。西班牙豬五花片的肥瘦比例剛剛好，肉質有彈性。有牛有豬也有雞，花雕酒雞件很厚肉，雞味和酒味取得平衝。白色的是干貝鮮魚漿，黑色的是蟹籽墨汁漿，口感跟平日吃的港式魚滑和

久仰大名，觀塘終於有分店，朋友媽媽試過話啲牛幾好味😋星期六放假約好朋友👭去試下90分鐘午市放題有3個選擇 $138 / $168 / $198為食嘅我地揀左 $198 極上和牛吃到飽set，可選擇嘅食物種類比$168多幾款，重點係有澳洲和牛🥩🥘湯底有9款咁多，我地揀左阿嬤養生濃湯鍋有超多桃膠同紅棗，感覺好養顏滋補，仲有大量蔬菜🥬夠晒健康🥩肉類必食：澳洲和牛M5牛肩卷每碟有2塊，每次限叫4碟，和牛薄切得黎好大塊，紅潤有光澤，油脂分布平均，最後食左16碟其他火鍋配料推介：🌟 私房鴨血（辣）- 普遍食開嘅鴨血都係一片細細地，呢度嘅鴨血好似豆腐咁大舊厚身，烚完一輪仲食到麻辣味，咬落好軟滑彈牙🌟蟹籽墨汁漿 - 爽口彈牙，墨汁味濃🌟干貝鮮魚漿 - 絕對唔會腥/有骨，真材實料🌟瓜仔雞水餃、台式蝦餃 - 有別於香港水餃，單一餡料更突顯到鮮味台式小食推介：🌟真豬小香腸🌟士林鹽酥雞（辣）🌟鬼馬老油條自助火鍋配料吧推介：🌟響鈴🌟皇帝菜🌟王子麵飲品：🌟流水落花（另加$48）- 係呢度嘅自家手工啤，啤酒花味濃郁，凍飲比較易入口🌟任飲支裝、罐裝飲品 - 推介支裝洛神花茶同罐裝蘋果梳打、仙草蜜👍🏻QR code自助

打邊爐就是要大快朵頤才盡興 😋 牛大人的澳洲極上和牛吃到飽套餐是我的encore之選，食物選擇多又有質素～一個價錢任食，不怕失預算 🤪 現在觀塘也有分店了！湯底選了台中蒜頭雞煲，雞湯湯底用料充足，除了鮮雞燉製的鮮味之外，還充滿蒜香 🐥 今次點了澳洲和牛M5牛肩卷、美國SRF極黑牛板腱、安格斯牛小排、手切封門柳和安格斯一口牛肉粒 🐮 我最愛澳洲和牛像入口即化的柔滑口感，極黑牛的雪花油花也是令人回味～隨餐附送的澳洲M9和牛牛丸必食，和牛牛丸非常爆汁 💦 肉味濃郁！其他肉類方面紐西蘭羊卷肉不會太羶，不嗜羊肉的朋友都覺得不錯。花雕酒雞件有酒香，跟湯底的雞件不同風味喔牛媽秘製滷牛筋和滷大腸是火鍋配料，滷得入味。至於牛媽秘製滷鴨舌則是小食，很有嚼勁海鮮也點了不少呢，有脆肉鯇魚片、鮮甜海蝦、新鮮沙白、真台灣鯛魚片和台灣海鮮漿等等。我比較喜歡爽甜的魚類，爽脆炸魚皮也是推介🐟而海鮮漿就有滿滿的料，吃起來彈牙瓜仔雞水餃和台式蝦餃都是台灣餃的風格，前者肉餡用上雞肉，後者是變成長條形的蝦餃，外皮QQ另外還點了士林豬血糕和私房鴨血，鴨血更是好吃到要不斷翻點🤣小食類就有真豬小香腸和士林鹽酥雞，水準不錯～自助選擇的