牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

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約左好耐冇見嘅朋友食飯，第一次黎到荃灣嘅牛大人，唔使諗咁多，黎得當然係食最豐富嘅澳洲極上和牛吃到飽套餐($338/每位)，任飲任食120分鐘😎有大枱有卡位，人多人少都啱黎食醬料區自助火鍋配料區，選擇眾多飲品區，自家製茶、罐裝飲品、紙包飲品、一律都有甜品區，而家做緊Dreyer's推廣活動，可以任食雪糕雪條🥰額外嗌左杯Hoegaarden 蜜桃味生啤，甜甜地幾易入口😍牛大人紅燒牛骨鍋湯底：牛骨嘅精華完全滲透入湯裡面，湯底濃郁香甜，招牌推介👍🏻澳州和牛牛丸：澳洲和牛SET每位有2粒，口感彈牙兼且牛肉味濃郁😋肉類主要集中嗌比較高質嘅澳洲和牛M5牛肩卷、澳洲和牛牛胸爽、安格斯牛小排、手切封門柳同安格斯一口牛肉粒，每款肉嘅油花比例同味道香濃各有特色🤤ENCORE好幾轉都保持住高水準海鮮類方面叫左美人花膠、真台灣鯛魚、新鮮沙白同鮮甜海蝦，味道鮮甜，食得出夠新鮮，肉質唔會霉😋另外澎湖花枝漿同台灣海鮮漿，口感彈牙爽口，正👍🏻火鍋配料方面，當然極力推薦我至愛嘅私房鴨血，口感嫩滑夠滋味🤤鬼馬老油條、爽脆炸魚皮幾香口，牛媽秘製滷大腸同豐原排骨酥都唔錯😄蔬菜類方面，除左出面自助區夾之外，仲有水蓮可以落單，整體

過年出去食既第一餐晚飯，緊係要好味同滿足，就係咁就去咗未試過中伏既牛大人，年初六過去估唔到唔駛排隊，順順利利直接入座，有一個好意頭😘✏️位置（8/10）：大鴻輝16樓，方便又易搵✏️環境（9/10）：每次見到佢既裝修都好覺得順眼舒服，同埋無咩油煙✏️服務（9/10）：侍應好積極執枱，落單上菜夠快，完全無漏✏️食物（9/10）：用料高質，價廉物美，相信去過牛大人都會認同🌟牛大人120分鐘吃到飽套餐（澳洲極上和牛） - $328/位話晒要食好啲過個好年，點可以唔揀最貴既套餐呀，仲有我最愛既M9和牛牛丸送，既鮮甜又爆汁，食過翻尋味😊🍴剝皮辣椒雞鍋太太話想食，之前都有試過覺得有d辣，但其實又真係幾香幾惹味，辣辣地開胃，雞髀香滑Yummy😄🍴肉類澳洲和牛M5牛肩卷無得輸，油花靚口感滑，多多都食得落！SRF美國黑牛後腿肉就牛味重一啲，打邊爐食牛肉一定要有唔同口感先完美🥰🍴漿類唔可以錯過黑松露海鮮漿，香就唔駛講，重點係夠晒滑，鮮味突出，一條又點夠呢！另外干貝鮮魚漿同埋章魚珍珠漿都夠彈牙夠香，幾唔錯😋🍴餃類及丸類瓜仔雞水餃鮮甜爆汁，口感飽滿。褔建燕餃同花蓮扁食細細舊，豬肉味夠香，一口咬下去好滿足😜🍴炸物每次黎

「牛大人」是一間任飲任食火鍋餐廳，相信大家一早已經知道。要食任食火鍋，大家都異口同聲地話，不如去牛大人啦。荃灣分店的牛大人裝潢簡潔舒適，營造出舒適的用餐環境。桌椅整齊排列，提供寬敞的用餐空間。坐得舒服對火鍋店來說亦是非常重要。一場來到，必定要食個最好的套餐，「澳洲極上和牛」套餐。✹ 1. 牛大人紅燒牛骨鍋牛大人其中一個特色在於其豐富的食材和火鍋湯底選擇。紅燒牛骨鍋以慢燉的方式熬製，湯底濃郁而清香。湯底散發著濃郁的燒牛骨香氣，保留了燉牛骨的細緻味道。這款湯底是喜愛食牛肉火鍋的絕佳選擇，能夠為靚牛帶來更豐富的口感和風味。✹ 2. 火鍋配料食材方面，牛大人提供了多種高品質的肉類選擇。手切封門柳、澳洲和牛M5牛肩卷和澳洲M9和牛牛丸都是令人垂涎欲滴的選擇，亦是最高級套餐的必食之選。這些肉類都鮮嫩多汁，口感豐富，能夠帶給用餐者極致的享受。此外，鮮甜的海蝦、新鮮的沙白和台灣雕魚片也是不容錯過的美味選擇。海鮮都保持了原有的鮮甜味道，為火鍋增添了豐富的清甜風味。其他配料方面，鴨血和豆腐是火鍋必備的食材。鴨血的軟嫩口感和豆腐的綿密質感能夠與其他食材完美搭配，增添了火鍋的豐富度和層次感。牛大人亦提供了台灣

天氣又凍返打邊爐就啱哂放工同朋友嚟左牛大人打邊爐揀左澳洲極上和牛吃到飽套餐任食足足120分鐘湯底就揀左阿嫲養生濃湯鍋自助區有唔少蔬菜丸類同飲品其他食物就QR Code落單肉類最推薦澳洲和牛M5牛肩卷仲有安格斯牛小排薄切油脂分布好平均肉質幾軟腍，肉味幾濃蘸埋牛大人既洋蔥牛肉醬汁就最夾配料就推介芋頭貢丸同美人花膠芋頭蓉同豬肉丸好夾花膠就滿滿骨膠原，同湯底好夾而家讚好社交平台仲會免費贈送鴨屎香檸茶甜品仲有豆花仙草或者雪糕又係完美既一餐

第n次食牛大人，經常都係嚟荃灣分店，但原來無寫過，不過其實都出哂名 鍾意嚟呢間分店因為夠哂大間，我早嚟就有卡位坐😽 食材相對上亦較新鮮。真係超大間，容納到好多人，二人座位最多。既然價錢差得唔多，我哋次次嚟都係食最貴果隻「澳洲極上和牛」，種類包最多，仲送每位澳洲M9和牛牛丸2粒。澳洲極上和牛 $288-328 湯底+$50要咗雙拼，招牌牛大人秘方麻辣湯拼台灣鳳梨雞鍋。揀咗中辣都唔算好辣，麻度就尙可，係食落舒服嘅麻辣鍋，配牛肉好夾。另一台灣鳳梨雞鍋幾清甜，用來烚菜類就啱哂。食最貴嘅款式要當然要點呢個款式先有嘅菜式。肉類方面安格斯牛小排、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒、澳洲和牛M5牛肩卷、豬雪花肉片都係呢個款先有，我會不停encore 安格斯牛小排、手切封門柳，前者肥瘦參半，後者瘦得來唔會有渣，肉味濃，如果鍾意帶少少肥膏就必食澳洲和牛M5牛肩卷，食落肥膩度適中又有口感。除咗肉類，漿類都有分，章魚珍珠漿都係呢款先有，短短一條有好多章魚粒好有咬口，另外仲有干貝鮮魚漿及蟹籽墨汁漿等等。仲有多款台灣直送美食/配料，個人推介屏東水蓮菜、士林鹽酥雞、鴨血、魚皮、花膠、海蝦，海鮮真係必點又值回票價🤣出面仲有

牛大人🐮講起任食打邊爐，大家又點會諗唔起牛大人呢！🥘佢哋嘅牛肉真係有質素保證，價錢又唔貴，性價比超高！🈹🈹🈹今次我哋嚟到荃灣嘅分店，仲見到佢有8至12人嘅大枱！無論係約三五知己定係一家大細過嚟打邊爐都冇問題啦😉😉今次我哋揀嘅係極上和牛吃到飽套餐，星期六黎食19:30前離座，價錢都只係$298，小朋友同埋長者嘅價格仲更加平添！🤩🤩🤩至於食物方面，我哋就最推介以下呢幾款，絕對喺必點項目！✅✅分別係澳洲和牛M5牛肩卷🐮、安格斯牛小排🐂、澳洲M5和牛丸🧆、鮮甜海蝦🦐、新鮮沙白🐚、黑松露海鮮漿🦐、蟹籽墨汁漿🦑、水魷魚🦑、水蓮🥬、士林鹽酥雞🐔、真豬小香腸🥓‼全部都好新鮮，好好食！😋😋至於飲品方面，除咗有各款冷泡無糖茶🍵、罐裝紙包飲品任飲之外🥤，特別推介佢哋嘅芭樂鹽小麥啤酒🍺，價錢只係$48一杯（400毫升），味道清甜得黎，帶有芭樂味，幾有特色！✅✅另外仲有一個飲品我地都非常推介，翡翠果凍多多🍼，原價$25一杯，而家只要like &follow 社交平台就有!個人覺得好飲過好多台灣手搖舖頭，大家千祈唔好錯過！💓💓🙈

不經不覺也有幾個月沒光顧牛大人，乘近日天氣轉涼，正是適合打邊爐的時間，便和太太去就近的荃灣分店😃✏️位置: 8/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 9/10✏️食物: 8/10荃灣店位於荃灣地標之一的大鴻輝中心16樓，台式裝修而環境相當舒適，侍應主動加湯及收拾，上菜快而沒有漏單，食物水準較不少火鍋店優勝😌🍱牛大人120分鐘吃到飽套餐 - 澳洲極上和牛 - $328/位雖然近月加價$10/位，這款套餐仍舊抵食，除了送M9和牛牛丸外，高質食材的選擇亦是最多，而且價格亦十分合理😄🌟醍醐蕃茄酸辣湯喜歡嘗新的太太選的期間限定湯底，味道酸中帶辣，新鮮獨特，非常開胃😂以下是掃碼下單的一些私心推介：🌟極上和牛吃到飽這次增加了一些期間限定食材，包括牛味香濃口感軟滑的SRF美國黑牛後腿肉及香滑彈牙的黑松露海鮮漿。另外荃灣店限定爽脆的牛胸爽是必點，還有每次都不能錯過的還有肉質鮮嫩的澳洲和牛M5牛肩卷😍🌟美國特級安格斯牛吃到飽每次也會點相當入味的牛媽秘製滷牛筋及牛媽秘製滷牛肚，還有期間限定十分香滑的章魚珍珠漿，都是真心推薦😊🌟海鮮類海鮮必選肯定是新鮮的鮮甜海蝦及新鮮沙白，另外真台灣鯛魚片有鮮味而口感

有一種火鍋熱潮叫牛大人，食極都唔會厭，今次訂好枱，同朋友來到荃灣大鴻輝，再次感受台式火鍋既魅力！😋一場來到牛大人，必點 澳洲極上和牛套餐 $318 ，除左每位贈送牛味超濃既澳洲M9和牛牛丸 2 粒外，仲可以任食牛大人主打既澳洲和牛M5牛肩卷！😋湯底方面共10 款選擇，有酸菜鍋，蕃茄鍋，麻辣鍋等，今次選既鳳梨雞鍋，有半隻雞，亦有清熱解暑既苦瓜，最適合而家炎熱既天氣😋牛大人最特別係可以食到唔同既台式小食，食小食前，特別點了一杯 撥雲霧見蓬萊仙島啤酒，酒杯可愛，入口啖啖菠蘿香氣，好飲～😋小食方面⭐️炸得酥脆，入口鹹鹹香香既鹽酥雞，外脆內軟既小香腸，皮蛋豆腐，炸午餐肉，炸魚皮，炸油炸鬼等都令人食唔停口！😋牛肉方面⭐️最推薦澳洲和牛M5牛肩卷，脂肪分佈平均，牛味香濃！而安格斯牛小排入口就較為軟滑！😋海鮮方面⭐️小妹最愛鯛魚片及彈牙海蝦，牛大人台灣直送既海鮮漿，旗魚漿都食到滿滿既海鮮味道！😋仲有羊卷肉，西班牙豬梅肉，牛五花，鯪魚球，鴨血，花膠，滷大腸，餃子，雞件，牛筋，滷肉飯等，全都將我的肚皮填得滿滿，食完再來一杯Häagen-Dazs 雪糕，完全明白牛大人受歡迎既原因，經濟實惠又好味！😋🌈 牛大人台灣

原本約了朋友星期六去「牛大人」打邊爐，可惜當天就被颱風影響了。當日不行，那就馬上約下一日吧，我就立刻打電話訂座，好彩牛大人在星期日亦有坐位。颱風來到都無阻我們打邊爐的決心。好在我們一早訂位，我們食晚市第一輪的5:00。早了大約15分鐘上到去牛大人，一開𨋢門已經看到走廊逼滿食客，非常誇張，看來大家都因為颱風關係餓了一整天，今日要來牛大人食餐勁的。在等待入座期間，聽到即場walk-in 的已經要等到8點後，所以真的要先訂位才可來，不然就要白等甚或食不到了。不用多說，來得牛大人就一定要食最高等級的「澳洲極上和牛套餐」。至於湯底，就視乎喜歡什麼口味。⍜ 1. 牛大人紅燒牛骨鍋其實有幾款湯底都嚐試過，今次就點了牛大人紅燒牛骨鍋。輕嚐一口湯底，牛骨鍋是經過慢燉細熬，味道相對清香濃厚，湯底的好處就是與牛肉的鮮味互相配合，沒有其他的多餘味道影響，能食到牛的本身香味。⍜ 2. 澳洲和牛M5牛肩卷不用多說，我覺得牛大人的澳洲和牛M5牛肩卷是最好食的。M5牛肩卷質感順滑，牛大人亦都將牛肩卷切得恰到好處，所以不要將牛肩卷浸得太耐，見到牛肉由鮮血色慢慢變到熟肉色即可食用，不然就錯過了最好的時機。相信大家除了M5

天氣開始轉涼 又到打邊爐嘅時候😆牛大人間間都好full 大家記得book咗位先去呀🤣▪️澳洲極上和牛吃到飽 ($298)🍜湯底小編揀咗台中蒜頭雞鍋 鍋內有半隻雞 大量蒜頭🧄 杞子白菜等 湯底真材實料 喝起來鮮甜暖胃😋🍭台式小食等緊個湯底滾嘅時候 可以叫住啲台式小食食住先有滷肉飯 甜不辣 鹽酥雞 台式香腸 等等 愈食愈掛住台灣夜市嘅小食😆🐮牛肉跟餐附送每人兩粒和牛牛丸 牛味濃郁 爽口彈牙 😋 另外亦推薦澳洲和牛M5牛肩卷 和牛設成薄薄一片 油脂分布均勻 淥10秒左右已經食得🤣🦐海鮮海鮮嘅選擇唔算好多 不過勝在夠新鮮 蜆肉清甜而且唔會有沙 蝦肉結實彈牙 魚片亦十分鮮嫩🐟漿類漿類有蟹子墨魚漿 干貝鮮魚漿 章魚珍珠漿等 質感滑得嚟亦好彈牙 一粒粒嘅墨魚🦑同章魚🐙好有咬口 🥗自助bar有齊各款常見嘅丸類 蔬菜🥬 菇類🍄仲有一包包嘅王子麵 烏冬等等 好整齊企理咁用一個個膠盒入住🍨甜品可以選擇Movenpick雪糕或仙草凍 仙草凍裏面有椰果 花生 珍珠 紅豆 等配料 好有口感🥤飲品飲品冬瓜茶 酸梅汁 烏龍汁 仲有各種冷泡茶 汽水 同埋啤酒🍻 試左手工啤”落花流水”(+$48) 麥味香濃 啤酒花味亦十分

第三次吃牛大人了，這次於荃灣區附近吃，同樣選擇了最貴的套餐「澳洲極上和牛餐」每位$298，星期五、六、日、假期及前夕加$10。五點鐘店內已經非常擠擁，出面的醬料區、自助食品區及飲品區也人山人海。幸好，大部份東西也用QR CODE下單，上菜速度快及準繩度高。湯底方面，上次吃過較清淡的「台灣鳳梨雞鍋」，這次還是選了較惹味的「牛大人紅燒牛骨鍋」。裡面有幾根牛腿骨，先燒後燉慢慢熬出清香濃厚的味道，加上紅棗、八角、香葉等，帶有濃郁的藥材回甘。牛肉方面，澳洲和牛M5牛肩卷和安格斯牛小排是主力必點的，脂肪如大理石花紋，分佈得平均又充滿牛肉味和油香，厚切的肉質纖維更略帶咬口；其次是珍貴的手切封門柳和安格斯一口牛肉粒，油花較少但濃郁；美國SRF極黑牛肩胛也可一試，同樣鮮嫩多汁；免費附送的四粒澳洲M9和牛牛丸單是售價便要$58/3粒，充滿煙韌的彈性，略帶牛筋之餘，又流出香甜的牛肉汁；限定的牛胸爽絕非一層脂肪，而是整塊薄薄的軟骨，非常爽口；豬雪花肉片雖油花多，但勝在鮮嫩。部份火鍋配料方面，鮮甜海蝦及新鮮沙白屬大量必點的熱推，兩者極新鮮，清洗得很乾淨不帶沙，吃起來很鮮甜多汁；台式蛋餃以蛋皮包豬肉餡、晶瑩彈牙的