The Flame Bar & Restaurant

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曾幾何時，在這裡吃過一頓匆忙卻令人滿足的午餐 ;今天，又回到這裡，跟男朋友家人度過了一個悠閒的晚餐。平日晚上7點前都可以直入不用等位，7點後人流會較多，建議先訂座更好。首先講一講加配既生蠔，好新鮮、爽口 蠔味比較濃郁相當鮮甜及好味，生蠔肥美肉厚，而且仲有啖啖清新既海水味，好正。配埋佢個醬汁令生蠔更香更提升鮮味。最後介紹個澳洲黑安格斯殼飼50安士斧頭扒，需時半個鐘製作，整完職員會先給你影相，之後幫忙切開，而且切得很乾淨，基本上都冇乜肉在骨上面。細心欣賞個扒，可見四個面都以火烤過、外皮產生焦糖香.食落仲有很香的炭燒的味道。間餐廳野食都算大份量，多人聚會適合，而且場地好大，還有戶外，現在天氣都比較適合坐外面，唯一一點戶外有點吵，其他唔錯，值得推薦。

位置幾隱蔽低調,位於亞太中心3樓，都係聽老友介紹先知道有間西餐在觀塘。餐廳裝修簡約舒適，食物、飲品方面好多款式！提供二人及四人座位，個場地比較大，而且有沙發，可以多人坐埋一起都可以。性價比極高，果然不論食物跟服務態度依舊保持水準。還發現了經網上平台訂座,可享有折扣優惠.沙律十分新鮮，火箭菜美味，顏色配搭吸引，有切開的橙色及紅色車厘茄而意大利飯味道不會太濃郁，所以不會太漏。斧頭扒不但賣相吸引，而且未切前會先上枱讓食客看看及拍照，然後入廚房在keep warm情況下切好，排列好後再次供應在桌上享用。呢間餐廳 最緊要係我會再嚟食完滿意之外仲覺得可以試吓其他菜式下次有機會 我會再飲吓其他mock tail/酒添

我一向都喜歡食西餐，因為可能細個係國外長大的原因，習慣食那種味道。朋友知我回來食唔慣，就帶我來觀塘區評價較高的餐廳，由之前酒店總廚主理。間鋪其實都算易搵，就在亞太中心三樓，見到好多人等電梯，其實直接電梯上去唔洗等。去到見到門面都幾大，好多優惠都在門口可以見到，明碼實價，而且價錢貼地。入到餐廳，發覺非常光猛，而且座位寬敞闊落，可以坐多人一台，坐得幾舒服，聽個總廚講個場可以坐到百幾人加埋出面戶外。除了大餐牌外，還有 Lunch set，HAPPY HOUR,價錢合理，都符合香港打工消費。雖然Set Lunch 好吸引，但我專程去試的特色菜，那當然要點餐牌上的主菜啦😁😁😁店員服務也很好，貼心介紹餐廳的招牌菜 ，澳洲黑安格斯殼飼斧頭趴同法國生蠔，火焰法式焦糖燉蛋。頭盤當然要試下法國生蠔，生蠔超級爽口，鮮甜，好食到停唔到口，價錢有小小偏貴，好彩半打起有85折。火箭菜沙律配布拉塔芝士，中規中矩正正常常，做前菜都幾開胃。招牌特級漢堡真係好大盤，配埋紐紋薯條，個漢堡可以2-3個人一起食，岩曬小朋友。好戲在後頭，呢個係招牌，總廚講之前係35安士，現在轉了新餐牌加多15安士同埋轉咗黑安格斯，肉質會比之前好

放完假想在觀塘附近搵野食，得知朋友推薦的一間西式餐廳，可以坐多人，來之前都打電話問有冇得多人坐一起，店員答可以10人以上都OK。來到餐廳先知甘大，一行坐曬，好彩事先訂了位置，上到來都好多人，樓上鋪的好處就係唔洗同人逼，唔洗點等位。生蠔一共有5款有得選擇，我地選了多人選擇的玫瑰，好大只好肥美，呢只法國生蠔聽店員講好多女士都會叫。主角都係斧頭扒，同事一直講呢個扒必食，多人分享會最好，來到店員會幫忙淋火，真係好符合主題，THE Flame.個肉睇落4成熟，唔韌，入口多汁重牛味，食完真係好滿足，啖啖肉。

難得今日人齊就去呢間朋友介紹的西餐廳，聽講氛圍唔錯，食物有水準。今日生日飯局，5個人從頭笑到尾。我們5個人叫了個4人餐，還叫了生蠔 食到飽飽。先介紹下食物先，頭盤有一大碟小食拼盤 ，岩曬我呢D中意食熱氣野的人，仲有4個湯大大碗。前菜還有墨西哥脆餅配牛油果蝦沙律，店員上菜都會講教我們要將個墨西哥餅壓脆來撈埋沙律食，上面有意大利醋有小小酸酸地，好開胃，同牛油果好健康 配埋個餅食真係一流。叫了半打生蠔，因有兩個人唔食生野，我自己一個都食了3個 真係聽聞的是好新鮮好有海水味，一食就知道剛剛開的。香草醬好香的通粉一上到檯面就聞到，加埋芝士粉搭配得剛剛好，蝦都好新鮮好爽口，唯一一點就有小小鹹。叫了7成熟的羊架，口感好好，談談肉好野味。重頭戲都係擺到最尾，主角係我最愛的斧頭扒，聽朋友介紹上次已經食過一次，今日無論如何都要叫多次。個4人餐仲有得半價轉，真係好抵食。多人分享真係真心覺得性價比好好，店員還介紹這是間鋪的招牌，一定要試下多人的話。最後還有個甜品火焰焦糖燉蛋，拍了片但係忘記影像，份量唔大 ，岩曬兩個人分享食。值得推薦的餐廳，氣氛好好，生日仲有播生日歌，好有心，下次還會再來。