濟州燒肉食堂

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Sizzling sounds of cooking wagyu & Iberico pork belly at our table, those smells of sweet and tender meat with side dishes filling around, made a perfect dinner night for beef/meat lovers 朋友係個牛魔王，無牛不歡，比佢掹咗我嚟客串做陪食專員！以食物質素評價、和牛同黑毛豬五花肉等係高汁！職員們全都態度友善，主動幫忙燒肉、換餐具和添配菜，服務很好Prime Chunk Tail Flap (Salted)鹽燒食堂牛小排 >一上桌見到油花分佈均勻且密集，肉片燒出嚟牛脂味濃酥香鬆軟，因已略用鹽調味、唔駛點醬食都good! 最鍾意食呢個部位Mega Wagyu Boneless Short Ribs 豪快和牛燒 >呢兩大塊和牛片好好味，肉汁豐腴夠牛味Jeju Mega Iberico Pork Belly 濟州豪快黑毛豬五花肉>超長又大塊勁誇張！職員專業地幫手一邊燒一邊講解不同的燒肉方

記得上次跟女朋友去韓國餐廳，沒有吃到醬油蟹。這晚特別接她收工，帶她去吃。食堂韓牛拼盤 - $218這個拼盤好抵食，牛肉的份量很多。四片大蔥切牛舌醃製過好入味，幾乎不用再沾其他醬汁，而且薄切燒起來特別焦香脆嫩，有點嚼勁；四片特選牛五花瘦肉肥肉相間，油花好豐富；而食堂牛小排切成很多一小塊，帶一點筋膜，彈牙可口。特選黑毛和牛上貝身肉 - $198網上資料，原來上貝身肉是牛中腹最接近腰脊的部位，非常稀有；不愧是黑毛和牛，油脂恰到好處，霜降得很漂亮，好鮮嫩。濟州豪快黑毛豬五花肉 - $168比起鐵板還要大塊，不得不把它微微捲起燒。黑毛豬肉質嫩滑多汁且無腥羶味，油脂分佈又均勻且肥瘦交替，軟嫩交雜的雙層口感，好惹味。醬油蟹套餐 - $258之前我去過韓國旅遊，也沒有吃過醬油蟹，感到有點可惜，這次終於可以彌補遺憾。原來生吃和煮吃的分別好大，口感相當特別，入口非常鮮甜，又有點Creamy，帶有少許漿性，偏向刺身感。加上本來以爲醬油會很咸，反倒是很清香。套餐跟配一碗紫菜蟹肉蟹籽飯，好鮮甜甘香，正好將蟹殼的醬油蟹膏用來拌飯。人蔘雞湯 - $188清淡的雞湯有一點點的人蔘味，好滋補養生。尤其是最近天氣寒冷，喝

朋友話好想食韓燒，於是今晚我就帶咗佢去北角北角匯「濟洲燒肉食堂」食燒肉，之前都來過幾次，覺得好食。今晚我哋叫咗：1️⃣ 食堂韓牛併盤 ($218) - 一次過可以食到3款不同部位，值得推介，包括：🐮特選牛五花 油花豐富，紋路清晰，肉味香濃🐂食堂牛小排 好有牛味，不錯不錯👅大蔥切牛舌 切成薄薄的一片片，簡單燒一燒，已經好味道，咬起來又好有彈性2️⃣ 特選黑毛和牛上貝身肉 ($198) - 黑毛和牛 油花分布均勻，肉汁非常豐富3️⃣ 濟州豪快黑毛豬五花肉 ($168) - 豪快黑毛豬五花肉 好大塊，肉色紅潤油亮，燒起來非常惹火，食落口非常肥美，又有口感4️⃣ 食堂黑毛豬五花肉 ($118) - 食堂黑毛豬五花肉 配上特製醬油，味道都唔錯，嫩肉又肥美5️⃣ 人參雞湯 ($188) - 人參雞湯 材料足，有一隻雞、紅棗、糯米、蒜、蔘鬚等；入口味道清甜又暖胃，秋冬之選6️⃣ 醬油蝦 ($172) - 醬油蝦 比想像中好惹味，蝦肉晶瑩又爽口7️⃣ 荔枝梳打 ($32)、柑橘梳打 ($32)價格💰：$1,238.5 ($1,126 + 服務費$112.6)

之前喺九龍灣都試過食一次，記得果次淨係食咗個石頭鍋飯，但係已經覺得幾高質，所以今次決定再去北角分店試多一次，而今次就真係試燒肉🤣。不過去前大家可以喺OpenRice book咗位先，因為就算8點都幾full，有機會都要等，早去好過遲去喔💕。環境方面，每個卡位空間都幾大，坐得舒服既，而每個位置上方都有排煙管，所以一入到去都冇話太大嘅油煙味👍🏻。-🤍前菜🤍食堂韓牛拼盤 $218🤍濟州豪快黑毛豬五花肉 $168🤍特選黑毛和牛-上貝身肉 $198🤍一盒芝士生蠔 $88🤍人蔘雞湯 $188🤍柑橘梳打 $32🤍荔枝梳打 $32✨選擇套餐可以無限量提供前菜、爐邊蛋、大醬湯等。✨設加一服務費-🤍食堂韓牛拼盤(特選牛五花、食堂牛小排、大蔥切牛舌)［滿星］⭐⭐⭐⭐⭐‼ ️個人覺得依個拼盤真係幾值得一試😍‼️特選牛五花大理石油脂分布平均，油脂豐富、口感非常滑順濃郁，牛舌肉質爽脆濃郁☺️，牛小排肉質軟腍、油脂豐富多汁，牛小排同牛舌醃料都好入味👍🏻🥰。.🤍濟州豪快黑毛豬五花肉［滿星］⭐⭐⭐⭐⭐‼特長厚切黑毛豬五花肉🙊❗️，肉色油花分布平均，五花肉彈牙爽口，肉質嫩滑多汁，燒既時候豬油流不停，所以經常變到好大火，建議剪細啲

今晚收工去左北角匯，揀左呢一間之前未黎過既濟洲燒肉食堂。顧名思義，當然係食韓式燒肉。餐牌有燒肉套餐，亦有散叫燒豬牛雞，燒海鮮，燒蔬菜，韓式料理，主食，同大鍋物。飲品有燒酒，米酒，梳打，果茶，冰沫等。今次第一次黎，一於乜都叫吓，食餐勁嘅。開爐之前，服務員先加少少泡菜落烤爐嘅一邊，之後加蛋汁。另一爐邊就加碎芝士同粟米。等個爐燒到咁上下就食得。粟米芝士已經夠特別，而泡菜蛋燒得好乾身，令個蛋外皮有少少脆，味道就帶微微泡菜味，我第一次食，好新奇，創意十足！服務員之後就上可以無限加添嘅辣泡菜，芽菜，甜漬柚子皮青瓜，甜漬白蘿蔔，仲有胡麻醬新鮮沙律菜同生菜包。泡菜質素唔錯，我哋特別鍾意佢哋味道唔會過鹹。食完第一轉，服務員仲主動幫我哋加添。服務員亦同時上埋醬汁三寶，分別係甜燒肉汁，鹽同麵豉醬。特選黑毛和牛上貝身肉  $198 另加一特選黑毛和牛上貝身肉一客6片，油花好靚，肉質好嫩，味道方面點醬汁食會好食啲。伴碟有兩塊蘋果同一舊大蔥。豪快濟州黑毛豬拼盤 $312 另加一豪快濟州黑毛豬拼盤有3款豬肉，包括五花肉3厚片，豬梅肉4片，同醬油豬肉12舊左右。伴碟有兩片蘋果，一舊大蔥同一舊菇。豬梅肉個樣好靚，肉汁超

最近好想食燒肉，但係又唔想食自助燒肉。就上網睇研究下，見到依家都幾多人推薦，就決定試下啦🥰順便豪食一次☺️果然就真係真材實料，直接頗為正宗嘅韓燒。環境坐得幾舒適，可以望到部分海景、每個位置上面都有一根獨立嘅排煙管，大大降低左油煙味。店員會俾定啲小菜（泡菜、酸蘿蔔、酸青瓜），生菜👉全部都可以看到無限添加依度嘅烤肉唔需要點樣醃製就係原件上，足以證明肉嘅品質全部都係好新鮮，唔需要醃料去輔助，調味👍食堂韓牛拼盤 （特選牛五花、食堂牛小排、大蔥切牛舌）特選牛五花：紋路分明，口味濃郁只需要啲啲鹽，久可以帶出牛肉嘅鮮味食堂牛小排：外層香脆內裏依然係滿滿嘅肉汁，蘸啲啲調味料已經好好食+特選黑毛和牛上貝身肉肉質鮮嫩可口，我覺得唔需要蘸任何調味料都可以， + 濟州豪快黑毛豬五花肉 每塊肉層次分明，肥瘦均勻，放係爐邊等佢慢慢烤熟，油脂慢慢出嚟，之後配搭泡菜、生菜包住食，無敵正。一盒芝士生蠔 一共有六隻，每隻都非常肥美、juice，鋪上慢慢cheese再烤濃啲啲，之後等啲蠔汁流出嚟 濟州海鮮鍋係我意料之外嘅事，估唔到真係非常足料，完全值得$288依個價錢（有雞、鮑、青口，蜆、大蝦、豆腐、豆芽、蟹），其實係真係估

因為住附近的關係，間中都會去北角匯行街食飯，最近發現原來戲院隔離有間高質韓燒，可以望住東廊海景食燒肉🔥因為都比較多人去，book定位先好啲～他們上菜都好快，點了一會兒就來了～前菜亦非常豐富，個人最鍾意辣得過癮的泡菜一盒芝士生蠔見到賣相已相當吸引，成個底都係粒粒芝士，烤溶後成為拉絲芝士，配上鮮甜頗creamy、肥美的蠔肉，好滿足😋🐷食堂黑毛豬五花肉的調味好香口惹味，若果時間控制得好，燒得剛剛後的話，會有點入口即溶的感覺，偶然還有點軟骨，食材相當水準。🐷濟州豪快黑毛豬五花肉非常impressive，是長長的且幾厚身，燒時配上rosemary調味，的確幾特別。豬肉肥瘦均勻，咬落去軟香。若果想去點膩，可以配生菜，就會好match！由於和朋友都好鍾意食豬的關係，點了個豪快濟洲黑毛豬拼盤，有濟州豪快黑毛豬五花肉、濟州豬梅肉和黃金厚切五花肉，款款都非常高質！濟州豬梅肉放到最後燒，可以燒得外面香脆，入面軟香，食得出食材質素幾好～黃金厚切五花肉也是我最喜歡之一，非常肥美，配菜夾在一起食最適合不過。烤過後旁邊的芝士粟米可以拉絲的，味道超香軟，還有少少烤得香脆，非常吸引😋飲品賣相也有心思，分別點了柑橘梳打和

中秋少不免吃燒肉，幸好有訂位，不然就吃不到。餐廳的景觀不錯，一排靠窗戶位置可以一睹北角碼頭的海景，欣賞日落。店員送來前菜，不得不讚這裡的前菜很好吃，有沙律、芽菜、泡菜、醃白蘿蔔。另外還有芝士粟米和雞蛋泡菜，吃完了還可以添加。⭐️荔枝梳打$32有荔枝果肉，喝起來有淡淡的荔枝香味，很清爽。⭐️梅子青檸梳打$32戳破青檸，入口酸酸甜甜的，可以解膩。⭐️食堂韓牛拼盤$218有牛舌和其他部位的牛肉，整體十分高質，牛舌爽脆且牛味濃郁，其他牛肉肉味也很出色。⭐️特選黑毛和牛上貝身肉$198油花平均分佈，燒過之後牛味突出，配菜吃很美味。⭐️濟州豪快黑毛豬五花肉$168五花肉脂肪多，燒完之後入口微脆，又香又鬆化。⭐️一盒芝士生蠔$88芝士燒過之後，芝士中和了生蠔的味道，更容易入口。⭐️人蔘雞湯$188分量夠幾人分享，有紅棗、糯米等配料，十分滋補，人蔘雞湯喝起來甘甜。⭐️韓式松餅最後送了應節食品韓式松餅，有驚喜。外形彎月，外皮煙韌，入口甜絲絲。