浜滝

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黎九龍城想試清酒，必須要黎呢間！作為九龍城人，久唔久都黎呢間居酒屋食野。晏晝多數食拉麵，夜晚就會食刺身、燒物，再飲返兩杯清酒。店員都好友善，會同你逐一介紹佢地啲清酒，甚至做到一間清酒品牌既獨家代理。今次試左室町酒造 甘熟清水白桃清酒，係好甜既白桃酒，雖然有8%，但飲落唔覺，不知不覺就飲完一枝，下次再試下其他！除左清酒之外，每次我都會點呢款料理，大推！好好食！條魚燒得好香，配鮮芥末同䄂子汁，去魚既油膩感。讚

菜式特別 有驚喜的日式居酒屋( ̀⌄ ́)食物質素都非常高(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)首先係必食的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🔸火炙平目魚邊 $148一上枱熱辣辣 炙燒完魚脂超豐富(*¯︶¯*)入口即溶 超幸福(´▽｀)芥末係店家自磨 好香唔會太辣每啖加少少芥末 配埋帶微酸嘅醬汁超香口(´▽｀)同時中和了魚油嘅油膩感 🔸芥末牛油果海老餅 $78口感有啲似芝士 好creamy一啲都唔辣 沒有芥辣嘅嗆 但好香芥末同櫻花蝦嘅香味配咸咸地嘅餅乾 忍唔住一啖接一啖(´▽｀)好開胃🔸花魚一夜干 $138花魚好大條 店員貼心哋幫我哋去埋骨(*¯︶¯*)表面燒到乾身 內裏好juicy啖啖肉點埋醬汁食100分( ̀⌄ ́)🔸酒盜芝士 $68好咸 但又有海鮮嘅咸香 口感滑脫脫似醃制過嘅生海鮮(´▽｀)夾紫菜增加了風味 好特別 可以一試必須要配餅乾或酒 真的好咸( ̀⌄ ́)偏重口味 但出奇地幾好食🔸甲羅燒 $128見到甲羅燒冇配餅乾有點驚訝但撈匀後唔會過咸 好易入口(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)三文魚籽好新鮮 配埋蟹肉蟹膏好正~🔸明太子燒大啡菇 $68大啡菇一上枱店員提我哋要趁熱食 如果唔係會出水大啡菇一切超多汁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)好香好嫩明太子味唔

幾年前曾經睇過一d youtuber推薦過呢間日本居酒屋餐廳😀因為佢越嚟越出名嘅關係佢嘅價錢係呢幾年直線上升👀為左減低通脹既傷害我地就決定聖誕節快啲去試下呢一間餐廳啦，係佢仲未加到好誇張之前🤣一去到就覺得個環境好日本嘅感覺，佢分咗上下兩層，下面嗰層啲侍應會同啲客人喺度傾偈，同一時間亦可以聞到廚房好濃厚嘅食物香味，上面就係安靜少少嘅環境但氣氛相對無咁好⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🦞伊勢海龍燒（半熟龍蝦配海膽，龍蝦粥）($698) | 8/10即使佢價錢再昂貴都好，呢個龍蝦刺身幾乎個個去嘅客人都一定會叫嘅😀佢分別係將身體嘅部份整成刺身，然後再將佢嘅龍蝦頭一開為二可以俾你揀煲粥或者煮湯，呢個真係超級無敵邪惡既配搭，首先我地未食過半熟既龍蝦啦，第二就係我地好鍾意海膽，不過老實講，我地既食後感都係覺得佢overpriced啦🤣佢係好食既，龍蝦係新鮮既，龍蝦同海膽都拿火槍燒到面頭燶燶地，一齊放入口爽彈既龍蝦肉同creamy既海膽加埋個口感同味道都好食，不過我地就覺得佢地兩者既味道只係兩種好好食既味道擺埋一齊，加乘作用無話好多，唔係1+1=3而係1+1=2.5 only

晚上和老公到九龍城一帶覓食，之前看過網紅介紹，今晚來到浜滝，打電話先確認有沒有位，服務員有禮預留座位給我們。因為之前見很多食評介紹過，所以對食物和歺廳有些期待。看過歺牌，我們點了幾款必食推介，包括鹽燒雞皮：燒得香脆，伴酒一流！火炙平目魚背：喜歡魚油的人必吃，略嫌味淡燒鰻魚：肉質彈牙，可惜味道已經被醬汁蓋過。可能鹽燒更好近江牛沙津：牛粒很細，賣這個價錢🈶️點太過了半熟吞拿魚：沒有留很多印象五色刺身：不錯，但略嫌定價過高了白飯：點了白飯撈海膽，全晚至好食！特大青檸可楽：大大杯，抵飲總括：食物和服務都不錯，但又沒有網上所講得那麼驚世，食物質素和價錢不太成正比，偶爾試下無妨，九龍城區還有更多更好的選擇就是了

九龍城雖然係泰菜集中地, 但仔細尋覓總會有些特色小店。之前經過見到呢間門外掛上一個發亮大招牌, 兼有不少日本語旗桿, 不用問都一定是跟日本菜有關, 原來是一間有清酒飲既居酒屋。 餐廳地方細細, 朋友為免我久等, 更貼心地提前book位, 嘆返餐居酒屋美食。入座後, 店員即時送上由日本老闆親手寫的心意卡, 很窩心呢~ 【厚切三文魚刺身】HK$68果然沒令我失望, 每件三文魚均為厚切, 其中兩件更是三文魚腩。三文魚帶有魚香, 三文魚腩魚油超豐富, 厚切仲滿足埋口感, 正!!【火炙平目魚邊】HK$128長長平目魚邊打蛇餅咁卷起, 魚邊質地又滑又林, 一夾即散, 油脂豐富雖然我唔飲酒, 但同朋友閒聊都order串燒食下~【雞胸軟骨串】HK$18其他店比較少有既雞胸軟骨, 呈三角錐狀, 口感更為爽脆香口【雞皮串】HK$16燒得有如餅乾香脆質地, 有微微焦香味【鵪鶉蛋串】HK$22蛋香味重, 外表有少少煙靭【牛油粟米】HK$22食唔出牛油味, 粟米不太清甜【大蔥雞肉串】HK$22大蔥雞肉表面掃上了燒汁, 有少少鹹, 雞肉頗嫩, 夾埋大蔥食, 香口大增【鐵窩醬汁烤雞飯】HK$88不是預期中有飯焦果種

小妹今次去左九龍城食日本野原本諗住食泰菜, 但係朋友話呢間居酒屋好正, 就決定試下一入去, 佢係用高身既枱, 仲有D bar 枱位好似仲有二樓一層眼見座位唔係好多, 建議要book定位  食物方面, 店員好詳細咁介紹佢地既餐牌 仲話D海鮮係每日由日本空運, 所以食材都好新鮮 仲有是日推介 最後揀左以下幾樣野食:冷鮑魚($168): 店員果然冇錯, 佢地既食材真係好新鮮, 試呢個冷鮑魚就知LA, 估唔到鮑魚可以咁"脆", 冇錯呀, 佢入口真係好爽脆又有鮮味 , 仲有個鮑魚幾大隻, 好有咬口 火炙平目魚邊($128): 上枱既時候, 見到好似朵花咁, 上面既WASABI係手磨既, 好有誠意  平目魚姐係左口魚, 火炙過後,一入口魚油超豐富, 再加上柚子味既醬汁同WASABI, 好夾呀佐酒炸蝦($48): 呢個係另一個驚喜, D蝦仔炸完之後, 再有鹽係蝦上面,豐富左炸蝦既香口味, 送啤酒一流 兵庫蠔($48/PC): 味道好鮮甜, 仲好肥美, 好想再食多隻 石燒鰻魚飯($98): 用熱石鍋令到D飯唔會變冷, 食到最後一啖飯都仲係熱騰騰, 鰻魚都有三大塊, 抵食之選 

來九龍城不一定吃泰菜，今次朋友就帶我去吃日本菜！小店除了拉麵外，亦有多款小食，適合三五知己一邊風花雪月，一邊把酒談天！這裏有不少清酒款式  亦有日本啤酒提供當然日本當威士忌亦在列上 可隨意點選吧枱服務顥示出同其他日本餐廳不同之處 更接近客人 更有中和力炸雞：$15/件先點一些小食來佐酒，炸雞呈金黃色，外皮香脆，一啖咬下去超滿足！雞皮不會過厚，外脆內軟，秘製醃料夠入味。難得的是油份不多，不會令你滿口油！花魚燒一夜干 $78平時多數會點新鮮魚生，今天要轉一轉口味，一嚐居酒屋的傳統風味 -- 一夜干！一夜干肉質較硬但口感細緻，味道不像鹹魚般死鹹，倒有點像燒魷魚所發出的魷魚香。用來佐酒簡直一流，鹹香味與梅酒很匹配！北海道 帆立貝 $72北海道盛產帆立貝，特別是冬天，當然要試試！帶子傳來陣陣牛油香氣，外面輕輕煎熟，裡面還是生的，嫩滑無比。帶子鮮甜，牛油汁不會太濃掩蓋本身的鮮味！不錯芥末牛油果蝦 $58這個小食看來毫不起眼，但出奇地好吃人不可以貌相，原來食物都不可以！小食材料有Cream cheese ,牛油果，芥末及蝦。Cream cheese與芥末的比例調配得好，若果cream cheese太

正所謂區區開伙各有特色，來到九龍城區可能你會應為以泰國菜為主道；不過某條街道-福老村道已經進駐了不少日本食肆。平日入夜別以為會人煙稀少，但其實街道上已滿載停泊車輛，可見此區會有食客慕名而來。 本夜選擇了最日本料理為主「浜滝 Hamataki」，黑色的背景與白色的燈光下閃亮店鋪名稱，入內全以高椅為主，猶如置身到日本似的。牆身以木製板寫上食物，種類繁多，琳琅滿目。 炸雞件 $15一件雞件需要$15，你可能會覺得很貴但別有洞天。即叫即整的關係，炸至金黃色脆不是某大連鎖雞的一般貨色。輕輕一咬開，肉汁滲透出極度滋味，熱騰騰的關係不俗。 花魚燒一夜干 $78把酒言歡有花魚燒是最好不過，花魚不會燒至乾身；每一口魚都相當嫩滑，表層的燒香配一杯清酒或梅酒就最好不過。 梅酒 $58梅酒永遠是我的最愛之選，容易入口而且濃度不高；加點冰塊立即令人心情舒暢。容易入口的酒精，來多一杯也是相當容易的事。 北海道 帆立貝 $72燒帆立貝燒得恰到好處，沒有半點過火及乾身。北海道的出品確實沒有令人失望，帆立貝的肥美燒出肉汁豐盈，可見司傅功架已燒出爐火純青的地步。 芥末牛油果蝦 $58濃郁的芝士味道與芥末牛油果融入，相當滋