十和田總本店

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高質日式丼飯｜十和田總本店（尖沙咀）成日經過又多人排隊嘅十和田，本次放工終於有機會去試🍣中底價錢食到咗高質嘅日式丼飯，大推薦❤️晚市正價餐牌🍽人均：$150🕰時間：19:30（walk-in⭕️)🍣三文魚親子丼 $138大熱嘅三文魚親子丼，咪睇佢個碗好似好細，原來個碗好深！份量非常足，面頭鋪滿滿嘅三文魚粒、蟹籽、同甜姜，大滿足😍🍜火炙牛肉湯烏冬 $88牛肉好嫩滑，個湯底係相對淡味嘅麵豉湯，唔會搶咗牛肉嘅鮮味👍🏻🍗炸雞件 $42炸雞件總共5件，每件都有半隻手掌咁大👍🏻配沙律汁，加埋烏冬一齊食都好正😋Bible rating: 8.5/10📍地址：十和田總本店 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道42號華懋金馬倫中心地下

男朋友對於食日本野既要求比較高，而呢間十和田係少數佢會encore既日本餐廳🫢❤️吉列炸蝦卷 （圖下方）💰7️⃣8️⃣炸蝦新鮮熱辣脆卜卜，飯量唔會太多，飯粒已經調左味，有誠意👍❤️三文魚籽，飛魚籽卷 💰1️⃣0️⃣8️⃣飛魚籽超大粒，好新鮮😍咬開係爆珠感覺，非常有口感😆裏面仲有玉子同蟹棒etc，好豐富❤️火炙牛肉湯烏冬 💰8️⃣8️⃣因為唔想太多飯落肚所以除咗壽司之外我哋另外叫咗個烏冬😊牛肉燒得好香，香味點綴左呢個偏清淡嘅湯底👍肉質嫩滑，烏冬彈牙，仲有吸晒湯底既娃娃菜同小棠菜😋水準一直都保持到，絕對係食極唔厭既日本菜😚

十和田是常常路經都被它的裝潢所吸引的店，門面有很多木造原素，很日式的風格。可是尖沙咀實在有太多餐廳，每次都總是想不起十和田。早前男朋友去過說水準不錯，等不及他帶我去之下我已經約了朋友去。二人枱是有點擠，加上當日購物一袋二袋的，椅子下面的籃子也放不下，點太多食物也會不夠位放，可是食物方面真的很高質。三文魚三味壽司 HK$42三文魚三味，色澤艷麗賣相精美，每件的三文魚都切得厚薄均衡，壽司飯已經沾上醬汁，所以不用特別去沾取。三文魚魚質彈牙，魚肉軟腍沒有筋，剛好一口大小的壽司，入口後整個口腔都充斥著三文魚獨有的香氣。其中一件經過炙燒，令味道和層次得以昇華，半熟的三文魚味道更濃郁，實屬高質。吉烈炸蝦卷 HK$78吉烈炸蝦卷的壽司飯混合了大量蟹籽，能同時吃到米飯和蟹籽，令口感平均。炸蝦旁邊更有青瓜條，中和了炸物的油膩感。蝦還是熱的，咬下去酥脆可口，脆得連蝦尾都可以吃掉，個人認為不用沾取旁邊的沙律醬其實味道已經足夠。火炙左口魚邊丼 HK$138食左口魚邊一定要炙燒，因為能把左口魚自身豐富的油脂迫出來，這個丼飯不但有經過火炙而充滿魚油的左口魚邊，更有份量不少的海膽，實在有驚喜。左口魚邊味道香濃，那細滑

😍火炙牛肉湯烏冬$88 烏冬十分有驚喜，吃起來十分彈牙🥰牛肉都燒得剛好很好吃,烏冬迷要試🥰  😋雜錦魚生丼 $128 份量驚人，有蟹籽，三文魚，吞拿魚，油甘，蛋，鮑粒，青瓜，魚生份量足以配到每一口飯，飯都已經用赤醋調味，女生可能吃半碗就夠😋 🥰炸雞件$38 性價比很高，雞件很大一塊，炸得香脆，肉質都嫩滑，新鮮炸起十分熱，要小心🥰 😚火炙芝士蝦 $15 一口份量，壽司飯都是已調味，火炙芝士味道很出色💕 所有食物的質素都很不錯，推薦火炙牛肉湯烏冬，炸雞件 😍𝑭𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘睇更多😍@Nevergetfat

餐廳木系和風裝修😆掃QR code 自助落單嘅👍🏻食物款式亦好多～___________火炙牛肉湯烏冬 $88唔好以為佢烏冬普普通通，原來佢都有驚喜架！火炙左嘅兩大塊安格斯牛肉，肉味濃，佢嘅油脂都慘埋落湯底！烏冬都好煙韌，唔會淋🌟___________鰻魚飯 $98鰻魚長度中䂓中矩，夠肥美夠厚身😚無碎骨 無泥味👍醬汁味道少甜偏咸 幾岩boss 口味🤓但就唔係可以令人驚喜既味道，例如鰻魚邊位無帶焦 只可以話正正常常不過不失～___________火炙壽司拼盤 $108包括左三款：火炙左口魚邊，火炙吞拿魚腩，火炙三文魚最正就當然係左口魚邊😆壽司飯本身已經有少許豉油調味，再加埋火炙左嘅左口魚邊，好肥美魚油香岀哂黎，仲有種入口即溶嘅感覺！！😭冇誇張，你地試下就知真定假！而火炙三文魚略嫌失色 欠缺魚香🥲

夏日炎炎，梗係食壽司降下溫啦，食壽司又點可以唔去我最鍾意嘅十和田呢度其實唔單只淨係有壽司刺身食，連烏冬都有得食㗎，烏冬都幾有趙口牛肉夠晒大塊，仲有啲燒過嘅痕跡我每次嚟到必食嘅丼飯材料有新鮮帶子、蟹子同埋一大堆松葉蟹蟹肉，係拆開哂架，岩哂我呢d又鍾意食蟹，但又唔願拆蟹既人帶子一共有三塊，而且非常厚身肥美黎到十和田，又點少得食壽司火灸既壽司就岩哂d想食刺身但又怕太生既朋友，其實用火槍燒過既魚油可以令魚油迫哂出黎，真係鮮上加鮮三文魚三味我就覺得大件夾抵食，又可以食得火灸既三文魚，想食原汁原味既三文魚又得，得左最後當然唔少得蟹棒壽司$28件啦，原條既蟹肉又食到另一番風味，飛魚子壽司$22

呢間餐廳由20多年經驗嘅資深日籍師傅主理🇯🇵用最傳統手法，處理每日由日本空運到港嘅高級食材，製作壽司、丼飯、烏冬、小食等🥢💗三色丼($188)🟠海膽：口感奶滑潤澤，味道濃厚甘甜🦀松葉蟹膏蟹肉：甘香綿密嘅蟹膏配上滿滿蟹肉絲，蟹鮮味加倍🐋香蔥吞拿魚腩：魚蓉軟綿幼滑，份量十足，不過魚脂香較少，香蔥可以再多d會更香口💗火炙牛肉湯烏冬($88)和牛薄片肉質軟嫩細膩，牛味香濃帶油脂香🐂烏冬滑溜煙韌，湯底較清淡🍜配以海帶、小棠菜、大白菜同蔥花🥬💗火炙左口魚邊($32/ 件)肉質肥美細嫩，火炙後魚油齒頰留香，入口即溶🐟💗海鰻卷($88)海鰻肉質柔軟細滑🦈內𥚃包住青瓜🥒同甜蛋🥚，口感非常豐富，淋上香甜嘅蒲燒汁💗象拔蚌($58/ 件)味道爽口鮮甜，配以江户前傳統製法嘅赤醋飯🍣💗粒貝($28/ 件)口感鮮嫩爽脆，帶海貝鮮味🐚

不難發現尖沙咀金馬倫道的這家日本餐廳經常大排長龍，主打優質壽司，更由日藉師傅主理。今日做完facial後還要等朋友收工，所以決定邊排邊等，差不多二十分鐘就被安排入座。內部裝修甚有日式風格，吧檯位置還可以看到師傅做壽司。除了一般壽司主食外，餐廳門前有列出廚師推介菜式，以海膽為重點。【燒明太子雞翼 $38】雞翼經過去骨處理，裡面釀了滿滿的明太子，讓雞肉完整吸收了明太子的鮮味。炸過的雞翼外皮焦脆，肉質嫩滑多汁，口感豐富，值得一試。【火炙壽司拼盤 $98】拼盤一客有5件指定壽司，分別有芝士蝦，魷魚，吞拿魚，左口魚，三文魚。其中最突出的包括三文魚和左口魚邊。火炙三文魚豐膄嫩滑，經火炙燒至半熟，魚味更香。左口魚邊火炙後油香四溢，甚為肥美。【火炙牛肉湯烏冬 $88】安格斯牛肉有三大片，經過炙燒後多了一份焦香。烏冬質地彈牙，加上湯地清甜，若除了壽司外想多點一個熱食，這烏冬也是不錯的選擇。【超特選壽司拼盤 $288】一共有十款壽司，拖羅、魚子、松葉蟹腳、牡丹蝦、海膽、星鰻等等不同種類，還有吞拿魚蓉卷，應有盡有，適合2人份。另外壽司拼盤還配上茶碗蒸和味噌湯，非常豐富。【三色丼 $168】三色丼的大小跟茶碗