Yuyu Sushi

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到荔枝角接妹妹放工，及後她帶我到長沙灣一間日本餐廳用膳。若非她帶路，都不會懂得走到這個商場呢！這間Yuyu Sushi 佔地很大，人流不算多，應該因爲附近沒有購物商場，晚市較少人。坐下後點了3樣餐點，過了不久就全部到齊。Yuyu黃金卷（$98）Prawn Tempura Cheese Roll黃金卷一客8件，份量不少。卷內是炸蝦🍤，炸蝦粉漿夠薄，蝦肉飽滿，配上表面的芝士🧀十分滋味。牛肉壽喜鍋（$128）Beef Hot Pot這個壽喜燒以鍋物🥘形式奉上，內有烹調完成的雜菜🥬香菇🍄豆腐、粉絲和半生熟牛肉片🍖，旁邊再附上一個生雞蛋🥚。牛肉薄切🔪，口感軟嫰✨，而且份量慷慨，不錯👍🏻！大家記得配上蛋漿吃用，蛋漿令牛肉口感更香滑😆。由於牛肉片 🐂早就放在熱騰騰的鍋內，所以溫馨提示大家盡早把牛肉吃掉🤤，不然牛肉便會過熟。其他配菜夠入味，份量充足，價格亦相當合理。唯一美中不足是壽喜汁味道不夠濃郁，未達至傳神之境，當作一般牛肉鍋則不錯。炙三文魚海膽親子丼（$138）Grilled Salmon, Sea Urchin & Salmon Roe with Rice另外，草根姐妹👭點了一個晚市套餐的魚生

日式飲食文化在香港生生不息。迴轉壽司、日式放題、鐵板燒、日式咖哩、拉麵…成行成市。當中對食材要求較高的日式丼飯，相對未至於泛濫。今天就選擇了他們其中一員，嚐一嚐鮮味。炙三文魚海膽親子丼海膽色澤金黃、表面乾身、顆粒明顯、味濃、肉厚肥大、甘甜、零腥味，好味到心心眼。蒲燒鰻魚玉子丼鰻魚魚肉細緻，油脂豐富，肉身夠厚，魚皮有點焦香。高質素。雞軟骨串燒($22),  黑豚腩肉串燒($36), 牛舌串燒($43)雞軟骨表面夠乾身，非常有咬口，但依然保留一點點柔軟。黑豚腩肉肉味香濃，沒有肥膩感。牛舌厚切串燒，爽口彈牙，簡單配上海鹽黑椒調味，無得輸。雞肉大蔥串燒主角不是雞肉，而是大蔥。經過醬燒的大蔥不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！雞肉嫩嫩的當然也好吃，但大蔥令我更驚喜！

今天放工，又與好友到屋企附近晚餐。長沙灣區的日本餐廳不多，我們選了相對便宜，裝潢時尚優雅的 YuYu Sushi 晚餐~櫻花蝦炸豆腐，外層鋪滿炸櫻花蝦，酥脆爽口，滲出陣陣蝦的酥香味，內層豆腐滑嫩無比，入口即化，再蘸上日式醬油，微鹹香口，不可錯過的必吃小食!牛油果炸軟殼蟹卷，佈滿脆卜卜蟹籽的飯粒，包裹着酥香帶脆的軟殼蟹、軟熟清甜的牛油果及爽脆的青瓜，一脆一軟，口感層次豐富，蟹香及牛油果香在口中融化，令人回味~雞肉大蔥，雞肉燒得嫩滑多肉汁，吸收甜香的燒汁更特別美味，配搭爽口香甜又多汁的大蔥同吃，味道襯絕，香口滋味!明太子雞翼，雞肉嫩滑，內釀飽滿的明太子及辣汁，啖啖辛辣刺激，鹹辣惹味，加點檸檬汁更酸香醒胃，滋味十足!吃過小食，再點晚餐 share 食:前菜，白蘿蔔爽口，清甜多汁，淋上甜味噌醬，甜甜鹹鹹，味道濃厚~味噌湯，加入青蔥、豆腐及昆布，味道微鹹，簡單味美。茶碗蒸，入口嫩滑，蛋香十足，菇菌香味也十分濃厚，同時加入蟹柳及白果，味道豐富~炙三文魚海膽親子丼，海膽海膽甘香豐腴，豪華吸引; 炙三文魚肥美肉厚，入口即融，魚油甘香; 三文魚籽粒粒晶瑩，鮮甜爆汁，款款刺身鮮味十足，再配搭富醋香的日本飯