Chip In Fish & Chips (Closed)

🤩去完西貢kayaking梗係要補充能量啦！炸魚薯條🍟包你體力滿滿🤩Chip in Fish & Chip@chip.in.fish.and.chips 。炸魚薯條餐🍟$78DELICIOUS!!!!!我揀咗加他他醬，係perfect match 呀🥰。魚炸得好酥脆，而且入面魚肉好嫩滑，一啲都唔「鞋」🤤。作為薯條專家，我覺得呢個都ok，冇咩特別，但都冇乜大問題。✅我諗住做完運動之後「健康」啲，就加左椰青水😂，一罐得50卡咋🥺🥺🥺🥺都幾正，俾我自欺欺人一下😂Chip In Fish & Chips (西貢)西貢敬民街9號高勝樓地下11號舖#hkfoodie #foodiehk #foodie #foodinsta #foodinstagram #foodblogger #foodbloggerhk #foodhk #foodinhk #eatinhk #hkig #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodinsta #hkcafe #cafehk #desserthk #香港美食 #foodadmirersoftheworld #美食 #美食日記 #美食推薦 #sal

自從在外國回來後，都沒有吃過炸魚薯條了。雖然是英式著名小食 ，但在香港依然有小店可以炮製出和當地同等的效果！炸魚的外皮十分酥脆， 魚肉厚身所以油炸後肉質不會過老 。而且保留肉汁，配上他他醬和麥醋味道一流。炸雞件都是用同一款炸漿油炸而成。相比起大型連鎖店的炸雞件，他們 表面沒有粗糙的顆粒，有一種順滑的感覺。雞肉 都保持原汁原味，不會乾身。最神奇的是他們會用同一炸醬 來炸Oreo！咬下去有種煙韌的口感，味道相信我都不用多說了。這塊曲奇無論怎麼弄都是可口的。在如此秋高氣爽的天氣可以在室外享用這些心機的小食，還有微風吹過真的很心曠神怡。

入到西貢吃什麼？一般是選擇海鮮吧但今次時間尚早所以來一個小食！傳統的英式炸魚薯條香港不算太多，但老闆娘說她是英國回來把當地的烹調方法帶了回來！就這樣即管一試啦😍整個是一人份量，兩人吃也可以但一定不夠滿足！先說外表 薯條及魚椰炸得均勻，顏色金金黃黃！魚柳上炸粉薄薄的，肉質挺滑身而且夾起不會散開！👍🏻而薯條是粗直的那款，我幾喜歡這種因爲口感很厚實，但這間的薯條咬下口感不太豐富呢！一份炸魚薯條一份汁⋯他他醬跟茄汁都難以選擇啊！🙈做法應該算是正宗吧！吃完也不覺油膩喔！

雖然這區食店多 但是選擇多得難以決擇 這家小吃店勝在有座位提供 畢竟玩了一天腿累了 座位自然成為重要的決擇要素炸魚薯條$65一份 價錢對比份量算不上划算但也不到貴雖然可以感受到薯條是真材實料用上薯仔炸出來但是口感太薯仔了 就是薯條的油炸感不夠強炸物的香脆度有欠 薯條帶着薯仔的粉泥口感過多我猜是炸的時間不夠長吧炸魚則做得不錯首先他們的食物都是現炸 所以非常熱魚的粉漿厚度適中 表皮炸得足夠乾 沒有油膩感魚肉嫩 水份夠 挺有鮮味遺憾是當天他他醬賣光了吃炸魚配他他醬是必須的！雖然他他醬要付$3 但這個錢不能省啊！為什麼醬都可以賣光這種東西多進貨也不怕吧反正存放壽命不短沒有他他醬好失落 嗚~吃油炸食物怎能沒有"冰器"不想喝啤酒汽水 冷飲只剩下蘋果蜜糖茶($14)可選我對這個組合不太有信心 可是看見好幾個人買了就勇敢一試結論是...嗯嗯...下次還是要聽從自己心裡的聲音.......也不是難喝到要丟 但是味道奇怪我也說不清問題在哪裡 只想到可能是甜度過低吧也許把甜味加重可以改善 也許....... 

炸魚薯條呢樣小食好多人一試過就會愛上 炸魚薯條雖然 分店唔多 但係經常門口都會堆滿一大堆等候嘅人 呢間店即叫即炸夠曬新鮮滾熱辣 薯條係粗薯條 味道唔會太鹹又唔會太燶 反而魚塊就好大件 唔太多粉之餘 而且肉質嫩滑唔會太乾身 加上他他醬 完全冇得頂

天朗氣清~最岩去郊外遊遊架啦~於是去左西貢食海鮮...相信呢間FISH & CHIPS早在西貢聞名了一段時間~咁我就算幾唔餓都要賞面試試啦~炸魚薯條此店既招牌菜~價錢係非常合理的~三十幾蚊有炸魚有薯條...可但味道沒有相象中的香脆可口...首先講講舊魚先~用既魚並非劣質既魚柳~魚柳尚算合格...但沒有傳聞中出色再講講的是薯條~用上新鮮薯仔制成...但是送上的時候已經是微溫...一點都不熱不香及不脆....一句講晒~個薯條一點也不好吃的....炸OREO全港首創~炸OREO....佢店面個廣告係咁寫的....8蚊2件....於是我中伏了,,,我完全唔知自己食緊D咩....你話佢似炸雪糕咩?佢個心又唔夠滑BO...佢炸起左之後..個心係溶化左GE..可惜溶到一PATPAT咁...真係唔多識欣賞呢個首創既美食呀.......總結:價錢係唔錯的...如果想填肚又唔想花廢咁多~呢個係一個好選擇呀....但如果為佢既名氣而去試的話~我唸可以節儉反啦~最後都要讚一頻既係...呢間店既老闆好有禮貌.....而且仲好有愛心..店面請了一名有員工...眼見老闆唔怕長氣~亦都好有耐性細心咁教導呢個員工...

  話説平時到西貢的機會不多，因爲吃海鮮的話從現在的住處去三勝邨更加方便，但相信以後會更多選擇西貢的！比較之下發現我更喜歡這裡的環境、氛圍、煙火氣息，還有這一家炸魚薯條！  像這樣的店家，讚美起來無需委婉，在西貢坐地起价的大環境之下，店家還是這麽平民化價錢，實屬難得，而且整個體驗完全能感受到他們的用心。首先是店面，乾淨、簡約、大方，同時也充滿活力，很適合給遊玩路徑此地歇息片刻小酌一番。其次是很欣賞店家每一單現點現做，生意雖然不少，但還是態度如此認真，必須讚！  我們總共在這裡嘗試過3种菜式，除了招牌炸魚薯條，洋蔥圈同魷魚圈也算是這類食品的代表作。炸魚薯條有兩點征服我的地方，其一是超高性價比，雖然只是幾十塊一份，但是品質已經戰勝不少賣接近百元的店家（極度追求餐廳裝修及location的朋友們自動略過此處……）。其二就是擺槃頗有心思，促使一道小零食瞬間和西貢漁村融爲一體，加上蔥香撲鼻他他醬汁，好是一番享受！  另外講下魷魚圈，以往對於calamari的認知都是來源於美式快餐，一般會希望由内至外都炸到酥脆，兒時是一度把這個東西當作仙物來熱愛的。不巧這一次顛覆了我的認知，當我咬開表層脆皮，發覺

行完山等小巴返彩虹, 有D肚餓咪周圍睇下有咩可以方便食, 唔駛坐好耐見到呢間小食店咪食個炸魚薯條扮下外國人  好多人等緊, 似係即叫即炸等左一陣就有喇一拎上手, 嘩! 咁大份既?仲諗住當TEA, 食完真係唔駛食飯三十幾蚊大大份, 抵食喇薯條係大大條,唔係M記0個D牙籤仔仲可以唔加鹽, 食起上來無咁口渴,至於塊炸魚呢,外面層皮炸到同角肉分開晒,我唔知算唔算好但就食得幾麻煩,成日驚佢跌落地,不過塊魚仲係幾JUICY, LIKE架!