Burger Bar (Closed)

通常來到蘭桂坊都離不開飲酒，不過今天為了一間漢堡小店而來。門面真是非常小，通道只能讓一人走過。店內是開放式廚房。雖然店內面積細小，但是沒有束縛感。椅子全部用上高椅，枱的大小也可以接受。漢堡的材料不外乎是牛、雞、魚，這裏的漢堡特別在於有流心。卡米拉點了傳統及流心漢堡各一，另加了紫菜薯條半份、薯角半份及炸魷魚。飲品方面沒有加錢套餐，要另外散點。卡米拉選了$25 的菠蘿汁。味道方面，就是盒裝菠蘿汁的質素。等了一會後，經典漢堡 ($88) 首先送到。傳統漢堡不太有特色，麵包可以再烘熱一點。牛肉很有肉汁。接下來就是流心芝士漢堡 ($115) 及其他小食。流心芝士漢堡是心機之作，牛肉內部夾雜了一些融化了的芝士。炸蓍條 (紫菜半份) (漢堡+$22) 在粗身及幼身之間，口感方面也不軟不硬，不是它不好，但個人口味比較喜愛硬身一點的蓍條。灑上的紫菜粉味道在那大型快餐很近似。脆薯角 (漢堡+$30)脆度不足，咬下去感覺有點且油膩。炸魷魚 ($55) 脆身味鮮。

蘭桂坊斜坡直上拐彎有家漢堡包店，前身是牛扒店，牛扒店現在搬去銅鑼灣，原址開了這家快餐店。餐廳貫徹一般酒吧的格局，環境偏暗，餐廳不大，以高桌椅為主，下午客人不多，坐得舒適。餐牌有不同款式的漢堡，例如牛肉、芝士、英式早餐、洋蔥，還有蘑菇素漢堡等，還可以選擇小食，例如薯條、洋蔥圈、炸魷魚等。⭐️招牌流心芝士漢堡$115除了流心芝士安格斯牛肉，還有車打芝士、蕃茄和炒洋蔥。外層麵包軟熟，中心的流心芝士和牛肉肉汁滿瀉，是最原始的肉香，配上新鮮爽口的蔬菜和香軟的炒洋蔥，還有特製的醬汁，味道不錯！⭐️炸魚漢堡$90炸魚漢堡非常香脆可口，夾層的炸魚炸得卜卜脆，另外加錢添加了番茄和炒洋蔥。咬一口，醬汁已經湧出來，令炸魚濕潤不刺口，和蔬菜配搭起來味道更上一個層次！炸魚外面酥脆，裏面魚肉香軟，不俗！⭐️炸魷魚$55以迷你魷魚炸成，剛炸起又熱又脆，但必須趕緊吃喔！⭐️脆薯角$60價錢不算便宜，但一塊塊薯味很夠。⭐️蘋果汁$25⭐️薑汁汽水▫️搖身一變成為漢堡包店後，價錢更便宜了，味道更勝之前。▫️店裏沒有刀叉，但提供了即棄手套，不怕吃得狼狽喔！

一提到人生中第一個漢堡包，必是想起麥當勞 XD 不過人大了，選擇多了，對食物的要求隨之提高，這次竟在中環蘭桂坊遇到令人驚豔的美式漢堡。小店面積很小，格局比較窄長，位與位之間相當擠，坐得不太舒服。餐牌選擇的種類不多，都是以漢堡和炸物小吃為主。大蘑菇扒漢堡 $128疊得高高的漢堡，賣相澎湃，裡面的配料有安格斯牛肉、大燒烤蘑菇、炒洋蔥、生菜、蕃茄、車打芝士及招牌特製醬，相當具份量。大蘑菇超厚肉，一口咬下更加juicy，中和漢堡扒本身的滯膩感。厚切漢堡扒精選來自美國USDA的安格斯牛肉，每天自家人手新鮮剁製搓成，比起平時的漢堡扒特別扎實多汁，一入口已是肉香四溢，牛味濃郁。炸魚漢堡 $90不要以為這裡主打牛肉漢堡就只有這款出色，原來魚柳包亦是驚喜之作，裡面包著嫩滑雪白的魚柳。芝麻麵包烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。從橫切面也可看到炸魚柳外皮十分輕薄，咬下去外脆內軟，配合生菜的鮮脆和清爽的羅勒醬，增添了整體的融合感，令人胃口大開。炸薯條 (原味) (半份) $18凡惠顧漢堡就可以用優惠價享用小食，漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，炸得金黃香脆。脆薯角 (半份) $30作為薯仔控，一見到有

中環蘭桂坊入邊有一間手做安格斯牛肉漢堡，叫Burger Bar. 今日約咗朋友去老蘭，順路去一試。向蘭桂坊方向一路向上行，然後轉過彎就會見到。大蘑菇扒漢堡(加酸瓜）蘑菇好juice，厚切新鮮嘅蕃茄，唔少得塊安格斯漢堡扒，好香又多肉汁。仲可以加自選配料，我就加咗酸瓜。超級大份，我一口咬唔哂，所以問佢地要刀，切開咗再慢慢食，食到舔哂手指。(佢地有手套提供）佢個平面圖真係好犀利。好正呀流心芝士漢堡朋友要咗呢個流心芝士漢堡，同我嗰個嘅分別就係，少咗蘑菇，但係多咗流心芝士，呢個嘅高度雖然冇我嗰個咁高，但係我朋友話佢嘅安格斯，真係好香好juice.炸薯角可能細個去食麥當當嘅習慣，似乎食漢堡包離唔開食薯角或者薯條，佢哋嘅薯角好新鮮，唔係急凍或者返炸，即叫即炸。炸魷魚圈一心去食漢堡包，我哋冇諗過炸魷魚圈會咁好食，可能新鮮熱辣嘅關係，又或者魷魚靚掛，我哋都唔理熱氣，全部食晒，睇相都好似聽到佢crispy 。如果配啤酒應該仲正，可惜我哋要揸車。咁啱我哋個位就望到佢製作，睇住佢將一個個漢堡包整出嚟，唔知點解我一邊食一邊都好有成功感。（cooking mama上身）佢仲有好多其他款漢堡，當中嘅英式早餐漢堡，下

遊走中環蘭桂芳，除左有名酒吧外，發現左呢間專食漢堡嘅Burger Bar。門面十分型格，配上霓虹燈造型招牌，十分搶眼。鋪頭十來張高桌格局，7時多已有好幾位人客。後來高朋門座，深受外國人歡迎。 顧名思義，出名食嘅當然係漢堡。 一共9款漢堡，其中大蘑菇扒漢堡、招牌流心芝士漢堡、牛魔皇漢堡、素田園磨菇漢堡最為人氣。至愛大蘑菇，選了大蘑菇扒漢堡；家姐也就選了Angus Double Decker 牛魔皇，認真大食。 大蘑菇扒漢堡，成個手掌咁高，大蘑菇安格斯一比一份量。蘑菇厚身水潤；安格斯牛香腍多汁。加上半溶車打芝士，Burger Bar 自家特製醬，特別惹味。點綴漢堡嘅番茄、生菜，新鮮爽口，提升漢堡色澤。牛魔皇漢堡，牛同芝士齊齊打孖上。兩份安格斯牛，吃落的軟腍也是孖住上。沒想像的單調，漢堡包身綿綿的，入口未至乾渴。色香味俱全牛魔皇，份量也十分驚人。也選了一客原味薯條和一籃炸魷魚。緊隨點了杯橙汁和菠蘿汁。 中間發生小插曲，唯獨都吃畢漢堡，再待了十多分鐘，店員才發現溜單。由於鋪面只得一名廚師，一名店員，去招呼十來台客，頗為吃力。其後也有禮跟進，十分鐘左右，小食才準備好。 薯條微厚切，稍為短身，面上

<Burger Bar Special Lemonade (左)，$25>唔算好酸，好清新。<Half & Half (Lemonade with Tea) (右)，$28>呢個比lemonade更酸，配上茶好好飲。<炸魷魚，$55>即叫即炸，好香脆，同埋有少少辣好惹味。<薯條 (芝士粉)，$22>芝士粉配薯條諗住普普通通，點知又幾好味。薯條係偏粗既，好有口感。加上芝士粉真係好香好正，芝士迷必試！<招牌流心芝士漢堡，$115>呢個不愧為招牌，真係好好食！佢個芝士超級香，但又唔算好膩，牛肉係充滿肉肉，好正！<(無肉)田園蘑菇扒漢堡，$80>好貼心咁為素食者準備左一款漢堡，岩哂我朋友，見到佢一路食一路都好多汁，個蘑菇應該十分juicy。整體而言，環境雖然唔叫好高級，但個感覺都幾chill。最重要係真係幾好食，即叫即製熱辣辣，唔算好平但絕對值得去食！

去左探媽媽班，就同左朋友去中環去做女人愛做嘅事，吹水。行經蘭桂芳，見到Burger Club 門口貼左d burger 相，d burger 上鏡幾靚仔bo，於是就入左去食野啦。入得漢堡店，唔叫漢堡應該應該會係件好蠢嘅事。叫左大蘑菇扒漢堡（$128）同埋招牌芝士漢堡（$115）。店面細所以睇哂個製作過程，漢堡包係經過香烤嘅，親眼目睹塊牛肉由生變半熟，都咪話唔興奮。店員一層一層咁將生菜、炒洋蔥、蕃茄、安格斯牛等材料夾係漢堡入面。再望住兩個漢堡上檯，😍☺️，店員見到我對住佢傻笑，唔好以為我對佢有野。叫漢堡，有得加配半份紫菜薯條（$22），薯條上檯份量都唔細，薯條新鮮炸起，而且係m 記版薯條放大版，好香薯仔味，好食！炸魷魚（$55），睇佢顏色就知佢炸得咁黃香脆，而重點係唔會淨係得粉，入面確切咁食到魷魚！Again，好食！係中環黎講，我覺得呢個價位食到呢個水準嘅野已經好好，好滿足，可以再黎食多次。

今日黃昏去完中環律師樓，經過蘭桂坊，發現有很多唔同的食店，但我們又唔想食粥粉麵飯之類的晚餐，便搜尋一下，發現有一間Burger Bar的自家製漢堡店🍔在附近，口碑不錯，便決定試一試。Burger Bar鋪頭細細，裝修以黑色色調及簡單為主，座位是吧枱式的高枱高凳， 幾有型格。餐牌內有很多不同種類的漢堡、小食、飲品供選擇，又可以惠顧漢堡後以優惠價錢加配小食。招牌流心芝士漢堡，首先賣相就非常吸引，用一個字講曬就係「靚」，立刻先咬一口，嘩!滿口充滿漢堡、肉汁、半溶的芝士汁、同埋他的招牌特製醬汁，好好味呀!安格斯牛肉生熟程度控制得很好，牛肉非常嫩滑，好有牛肉味道，成個流心芝士漢堡配合生菜、番茄、洋蔥一齊吃，真是極品呀!經典漢堡，跟招牌流心芝士漢堡差不多，只是少了流心芝士，安格斯牛肉一樣肉質鮮嫩，肉味濃郁，口感十足，好味到令人停不了口，感覺好滋味、好喜歡。唔怪得，差不多一百元一個的漢堡包，都咁多人捧場，原來真係咁好味，絕對推薦給朋友。炸魷魚，外面炸香脆，咬落彈牙又有好香的魷魚，我們一邊吃一邊讚，非常欣賞。脆薯角，炸得香軟，好有薯仔味，不油膩，是不容錯過的小吃。我覺得食漢堡包一定要配凍飲品，咁樣先係

同朋友去中環，之前發現咗原來蘭桂芳有幾多唔同嘅餐廳，又去咗個度搵食。見到之前食過吉列牛嘅舖頭原來搬走咗，變咗而家係食Burger嘅舖頭，咁啱朋友又好想食Burger，就入咗去試下。有九款唔同嘅Burger揀～點餐紙～朋友同我都係芝士怪，又見佢係招牌，所以我地都叫咗招牌流心芝士漢堡（$115），食落去個芝士味超濃，而塊漢堡又好厚，口感同味道都好好，極邪惡！再叫咗啲小食，加$22就有個炸薯條，上面有紫菜同芝士粉，薯條都好厚切！炸魷魚（$55），魷魚份量都幾多，加埋沙律醬啱啱好！

又黎到中環 行行下黎到蘭桂芳咦 新開左間Burger Bar 不如入去試試🤪我叫左個大蘑菇扒漢堡 ($128)大大個大啡菇係上邊睇過菇嘅下面就有佢嘅手造牛肉漢堡扒口感層次好豐富 咬落口超Juicy而朋友仔就叫左牛魔王漢堡 ($145)個漢堡有兩層牛肉咁多 最岩食肉獸而佢嘅炸魷魚 ($55) 都好好味 推薦🤤________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

蘭桂芳新開業的Burger店，上次來的時候還是吃吉列牛的steak bar,想不到幾個月後就改名了。Steak bar改為於銅鑼灣登龍街開店，但兩者店名同樣有 “bar”一字，想必2者的店主應該是同一人呢😌。餐廳細細間，地方比較窄。由於只有一名廚師主理，要有心理準備食物出品會耐少少。主打數款burger，中環的價格一向也差不多。大蘑菇扒漢堡 ($128)Steak Mushroom Beef Burger（安格斯牛肉，車打芝士，大燒烤蘑菇，生菜，蕃茄，炒洋蔥，招牌特製醬）草根去到burger 店必點牛肉漢堡，特色除左有大蘑菇之餘當然少不了安格斯牛肉🐮！一次過滿足貪心嘅大家😂。麵包好香牛油味，烘到外脆內軟夠鬆化。大啡菇菇味香濃，而牛肉漢堡夠哂厚，食落肉汁滿滿，牛味頗為突出👍🏻。👩🏻草根姐姐最欣賞自家製嘅招牌特製醬🙌🏻酸酸甜甜好惹味。題外話，草根姐妹👭一致認為如果一對Couple岩岩開始拍拖千奇唔好食Burger🍔，真係好易醜態盡現呀😏！雞扒漢堡 ($85)Chicken Burger（煎雞扒，生菜，蕃茄，炒洋蔥，蜜糖芥末醬）👩🏻👧🏻草根姐妹一坐底，店員就主動介紹左幾款特色Burger🍔俾

今日放工happy hour 🎉🎉朋友帶我黎到出名既地方「蘭桂坊」當然黎到老蘭 大家只會諗 酒 酒 酒🍺🍻🥂🍾原來老蘭既美食一樣都好出名今次揀左一間食漢堡飽既餐廳唔好以為食漢堡飽好兒戲 實際要整得好食都好難💪🏻佢地既漢堡係採用美國牛肉製造 因為係open kitchen 既關係 可以見到自己所點選既漢堡「即叫即製」坐位係high chair既關係 好適合朋友 情侶 談心或聚會好多款漢堡可以選擇 花多眼亂😫朋友揀左「牛魔王漢堡」肉汁緊緊鎖實 安格期牛肉漢堡扒外保持中間嫩紅 牛味好濃我就揀左「經典漢堡」肉質同樣細嫩 好適合女仔 食完仲可以留到胃口食小食👍🏻有漢堡 又點少得小食呢炸薯條配芝士粉 🧀🧀薯條都係即叫即炸 外脆內軟 配合野味香濃芝士粉 食到停唔到口🍽🍽再叫多個炸魷魚炸到岩岩好 魷魚一D都唔會韌飲品方面 大家揀左「自家製清甜檸檬汁」左同「特製檸檬紅茶」右好特別 好多自家特製飲品左者 清甜 帶點微酸 好清新右者 有別坊間既檸檬茶 檸檬味清甜 但同時茶味濃厚 😀