漁正居酒屋

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原來佐敦地鐵站隔離小巷有間日式居酒屋，雖然店面唔係話大，但入面竟然間到有好多卡座🫢好似日本居酒屋咁～隔離枱都有日本人食🇯🇵店舖雖小，卻樣樣俱全🎏餐單涵蓋左各式各樣的日式料理，有小吃，刺身、炸物到熟食，麵類，也有～簡直應有盡有⛩️我地叫左好多款唔同菜品～細緻柔滑的目仁奈刺身、鮮甜彈牙的自家製厚燒玉子、清脆開胃的烏賊紫蘇梅子脆卷,都好好食🤤跟住係一盤色彩豐富、入口超級酥脆的蔬菜天婦羅,同埋鮮嫩多汁豬天梯和肉質唔錯既鴨心串。最後,我地仲叫左好香～濃郁既燒芝士年糕✅推薦😙鹹香味重既鹽燒吞拿魚下額，份量好多～⭐️我仲見到啤酒有買一送一優惠⭐️$88月2大杯～食住串燒小食配飲啤酒🍻簡直一流👍🏻

朋友早幾日話想去佐敦食日本菜，於是響openrice搜尋下有無訂座優惠，就見到呢間餐廳人均消費滿$250可享有正價食品全單7️⃣折，拿拿淋即刻訂位。餐廳位置方便，響地鐵出口不遠處。餐廳內播著日本流行歌曲，不論環境以至裝潢都好有日本居酒屋嘅氛圍。目仁奈刺身🐠魚肉質韌而富有彈性，魚味濃郁，油分適中，刺身以薄切嘅方式配酸汁食，鍾意食魚嘅人一定會喜歡。另外餐廳將魚骨用黎熬製成奶白色濃郁嘅湯頭，魚味濃郁。安康魚肝🐟口感滑嫩細滑、入口即化，口感媲美鵝肝，怪不得有海鵝肝嘅美譽。搭配青瓜絲🥒同酸汁一齊食，可中和魚肝嘅膩，帶出一種清新爽口嘅風味，絕對係送酒佳餚🍻。烏賊紫蘇梅子脆卷🫔外皮炸得香脆，內餡烏賊彈牙可口，蟹籽響口內爆發，酸甜嘅紫蘇梅子點綴其中，口感層次豐富，極具創意嘅一道菜。鹽燒吞拿魚下顎🐟店員貼心地幫我哋將吞拿魚下顎肉取出，大讚👍。呢個部位油脂豐腴，肉質嫩滑，經鹽燒後散發出濃郁嘅魚香，沾上蘿蔔蓉及酸汁一齊食，零舍開胃。日本青椒仔串🫛小巧玲瓏，入口清甜不膩，配上木魚絲又是另一番滋味。汁燒鵝腸🧆鵝腸本身比較油膩，經燒過之後降低左油脂，食落更顯鮮美可口。燒雞扒(飯)🍚燒雞扒皮脆肉嫩，搭配使用日本米煮成嘅

假期前夕夜晚同幾個老友決定去間裝修得好有日式風格嘅居酒屋，預先係Openrice 訂咗位有7折優惠，一入到店就感受到一種悠閒嘅氣氛，木製嘅裝潢同暖色嘅燈光，令人放鬆。魴佛魚刺身厚薄適中，透出淡淡嘅粉色，口感細膩又鮮美，配埋酸酸地嘅醬汁，更加帶出魚嘅鮮味，食完刺身飲埋用魚頭熬製嘅湯。即開活石蠔每日限量供應50隻，肉質爽滑而彈牙，伴隨自然嘅海水鹹香，石蠔上面加咗蘿蔔蓉提升風味。酒盗芝士日本傳統嘅佐酒小菜，用鯛魚、鮪魚等內臟經傳統方法醃製後再配上軟綿忌廉芝士，咸鮮味濃郁搭配清香嘅忌廉芝士。慢煮牛舌柚子汁沙律牛舌經過慢煮，肉質柔軟，加入柚子汁帶來一種清新嘅口感。烏賊紫蘇梅子脆卷充滿創意嘅配搭，烏賊入口彈牙，加左帶有微酸香氣嘅紫蘇梅子，層次感豐富。燒豬肝串入口滑嫩，肉汁豐富，有濃郁嘅肝香。荔枝豚肉卷串豚肉嘅肉質嫩滑多汁，荔枝嘅清甜中和豚肉嘅油脂。一口和牛串燒和牛油脂分佈得均勻，每一口都感受到肉質嘅細嫩同油花嘅香濃。鹽燒吞拿魚下顎燒烤將魚肉嘅自然油脂被慢慢釋放，散發出燒魚香氣，肉質鮮嫩而充滿彈性。五目炒什菜什菜口感爽脆，上面加左木魚絲，健康之選。黑醬油叉燒拉麵叉燒肉嘅部分肉質柔軟，拉麵麵條彈牙，黑

今次同男朋友仔去左佐敦一間居酒屋🏮地理位置優越，一出地鐵站大約行一分鐘路程就到了！-🎈日本蕃茄 $48成個都剝哂皮又切得好靚既日本蕃茄🍅夠哂甜，完全係開胃之選😎-🎈龍蝦沙律 $88沙律裡面夾雜著啲龍蝦肉同埋三文魚籽，好有口感！-🎈縞池 $168咁岩做緊優惠價哈哈😆每塊刺身都切得好薄！配合埋柚子汁，味蕾瞬間變得好清新，口感順滑鮮甜😋-🎈雞皮餃子 (3串) $58自己都幾鍾意食雞皮餃子🥟外脆而內裡包住餡料，幾得意！-🎈烏賊紫蘇梅子脆卷 $128大讚❤️好好味好特別！外層炸得酥脆而內裡既烏賊好彈牙，再加入埋紫蘇葉同梅子，完全將成個味道提昇左一個層次，令到口感好豐富！推薦😍-🎈鴨心串 $28正常發揮有嚼勁！-🎈雞翼串 $28非常簡單地調左味再燒，幾有風味～-🎈燒芝士年糕 $58一如既往咁好食🤩煙煙韌韌🤩-🎈唐揚炸魷魚 $78炸得香口，每一粒都好爽口彈牙！必叫🤤-🎈清酒煮蜆 $78酒香味未至於好濃郁，但每一隻蜆肉都好大粒夠哂飽滿！-🎈牛肉生羌燒 $78好好既下酒菜喔🤭炒得好香，裡面除左牛肉外仲有埋洋蔥青椒等配料👍🏻-🎈蒲燒鰻魚飯 $108呢個價錢有咁大塊既鰻魚😍肉質軟稔，送飯一流🥰-🔸漁正居酒屋📍

蟹子沙律($58)，青瓜絲好爽口，沙律醬和蟹子份量都足夠，均勻攪拌之後每條青瓜絲都能沾上，味道好開胃。活赤貝(2隻$120)、油甘魚($88)、烏賊($48)、三文魚($58)、牡丹蝦刺身(2隻$98)，每款海產色澤都好靚，烏賊刺身幾特別，因為內裏有一片紫蘇葉，連埋一齊食，葉既香味會更突出，我超鐘意食赤貝，因為好爽口，牡丹蝦雖然唔係最大隻既size，但食落有黏住黏住既口感，證明食材新鮮。左口魚邊($68)、三文魚子($78)、北海道鮮帆立貝壽司($58)，炙燒後既左口魚入口溶化，帆立貝肥美飽滿，食落好鮮甜。烏賊紫蘇梅子脆卷($128)，這款招牌菜既特式，餡料係將烏賊肉打成膠配上紫蘇葉，外層既炸皮好酥脆，再輕輕加一點梅子汁，食落外脆內彈牙，口感豐富。雞胸軟骨($28)、荔枝豚肉卷($28)、大蔥雞柳($28)、牛舌($35)、燒豬肝串燒($28)，價錢相當抵食，豚肉既油脂再配埋荔枝肉汁既清甜，兩者溝埋一齊好夾，有互相中和作用，牛舌厚切爽口，牛既羶味亦好香。清酒煮蜆($78)，酒味經煮過之後唔會好濃烈，保留住少少酒香滲入蜆肉。濃湯蝦烏冬($128)，濃湯果然係濃湯，湯底有好重蝦味，相信用左

Uosei 漁正 is a great choice if you’re looking for a place to catch up with friends over drinks with izakaya bites.The place conveys a casual and relaxed vibe with an old-school Japanese setting, the menu is designed for budgets of all sizes while offering a good variety of options. Also, the staff here are very friendly and welcoming!瀬戶內海石蠔（$18/pc)Can’t beat the $18 Oyster deal! We ordered half a dozen, all were plump, fresh, and delicious! 時令空運薄切魚（$168）The seasonal sashimi is Shima Aji, we pa