簡.聚

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為朋友慶生，揀左依間極具少女心的花花西餐廳，正好適合打卡留念。雖然地方不大，但影相就到位係幾靚的。美食西餐為主，樣樣都唔錯。生蠔 $68/只兩款生蠔：日本的日之雪花和西班牙的銀堡壘。兩款蠔都相當大隻，前者口感滑順幾creamy，後者則爽口且海味濃郁，兩者高品，完全唔腥。西班牙火腿田園沙律 $0火腿稍微偏鹹，但幸好有無花果的甜味來中和，再加上黑醋醬汁調味，讓沙律菜酸甜可口，開胃美味。香煎日本帶子配三文魚籽法式多士 $98帶子的鮮甜搭配三文魚籽的咸鮮，咸甜交融，非常美味。香煎老虎大蝦配香辣蒜香意大利麵 $158兩隻大虎蝦新鮮彈牙，搭配蒜香意粉，簡單卻美味。烤加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁 $248厚切豬鞍扒肉質鮮嫩，搭配蜜糖芥末籽汁，甜辣好味。免費生日蛋糕Tiramisu蛋糕，軟芝士幼滑芝味，有淡淡的咖啡酒香，不甜不膩，唔錯。Cappuccino $15正常發揮，隻杯幾靚打卡啱晒。鮮果茶 $22紅茶底加蜜桃、青提和藍苺，味道清甜。

🦪 銀堡壘 & 🦪 日之雪花叫左兩款生蠔，兩種都好肥厚大大隻，爽口，重海水味，正🍴 香煎日本帶子配三文魚籽法式多士帶子煎得剛好，外脆內嫩搭配的三文魚籽增添了鮮味🥗 西班牙火腿田園沙律火腿香氣四溢，搭配清爽的醋醬，口感平衡，令人食欲大開🍝 香煎老虎大蝦配香辣蒜香意大利麵大蝦煎得岩岩好，爽口彈牙配上少少香辣的蒜香意大利麵，風味十足🥩 烤加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁豬鞍肉質鮮嫩，蜜糖芥末籽汁的甜香與微辣相互交融🥂 The Orford Chardonnay 2021 (白酒)白酒紅酒仲做緊買一送一非常適合搭配海鮮🍰 蛋糕用OpenRice預訂，仲帶手寫字蛋糕慶祝生日一流餐廳氣氛好好，老闆都好熱情無論是食物質素同服務，都值得推薦！平日都full house，建議大家先book位👍🏼

最近去咗位於元朗既 "簡.聚"，依間由西菁街搬去安寧路，係一間可以攜帶竉物友善餐廳，門面以純白色調為主，簡約風設計，座位舒適，感覺好relax。晚餐餐牌上有每日採購既新鮮生蠔，以及美國安格斯肉眼扒、烤加拿大豬鞍扒、煎紐西蘭羊扒、烤西班牙乳豬、煎老虎大蝦意大利麵、法式鵝肝多士、白酒煮藍青口等等，有接近十款選擇，各有特色。西班牙火腿田園沙律配意式黑醋醬油潤嘅西班牙火腿，色澤粉嫩，鹹鹹香香，配合新鮮嘅翠綠沙律菜同車厘茄，口感清爽，與黑醋醬拌勻一齊食更開胃。晚餐並附上餐包，口感鬆軟。香煎法式鵝肝多士 $88鵝肝煎至金黃香脆，入口即溶，外脆內軟，食材非常高質，好美味，高級享受！日之雪花 ($272/$68pc)餐廳每日新鮮採購生蠔，今日3款分別是特級聖馬田、銀堡壘及日之雪花。我點咗日之雪花嘅生蠔，望落size都幾大隻，而且仲好fresh，肉質肥厚，充滿啖啖海水味，蠔味細膩，嫩滑有層次，食到咁肥美嘅生蠔，好滿足呀！烤加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁    $228豬鞍連骨都好厚，外層燒烤至香脆可口，內裡有肉汁，唔會乾身，肉味濃郁，沾上芥末醬，味道更有層次；伴上原粒蒜頭、烤薯、熟車厘茄，全部食材燒烤