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10
Restaurant: Jin Gong Guan (Kornhill Plaza North)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

烤北京填鴨(半隻)
4 Recommended
$248
$248
$258
$258
$238
Level4
684
1
驚喜高質京川滬菜
2022-09-26 1094 views
傍晚帶太太來到太古，除了逛街，更多是想帶喜愛中菜的太太來試試這間京川滬菜館，期望給她一個驚喜✏️位置: 9/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳位於太古康怡廣場，附近有港鐵、電車及巴士站，交通十分便利。餐廳比想像中光鮮及舒適，食物質素不錯，而侍應主動幫忙及有禮貌🌟蒜泥白玉 $78第一款是川菜知名小食，餐廳把豬肉切得大片，底部卷住青瓜片，增加了口感。豬肉面放有大量的蒜泥及香蔥，味道吸引。碟上的辣油十分香，可自行沾辣油，怕辣的朋友則可少沾一點🌟夫妻肺片 $78另一款川菜小食，餐廳使用牛肺、牛心、牛肚、牛肉等，配合香蔥、西芹、芫荽、花生，還有少不了的辣油，牛內藏可口而不韌，味道辣中帶香🌟烤北京填鴨（半隻）$248傳統名菜北京填鴨，餐廳把鴨皮切得夠薄及乾淨，鴨肉亦很鮮味。蒸好的摩摩皮一層層分隔，厚薄剛好，另配有四種醬料及四種配菜，並細心放在蒸籠四邊，予人驚喜🌟金湯老壇酸菜魚(細）$188很大鍋的老壇酸菜魚，湯底酸辣開胃，魚片份量多而入味，質感嫩滑順口，配菜除予酸菜，還有香蔥及萵筍，湯內亦有大量寛粉，香滑軟糯，既飽肚亦美味🌟麻辣水煮滑牛肉（細）$158水
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傍晚帶太太來到太古，除了逛街，更多是想帶喜愛中菜的太太來試試這間京川滬菜館，期望給她一個驚喜

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✏️位置: 9/10
✏️環境: 8/10
✏️衛生: 9/10
✏️服務: 8/10
✏️食物: 8/10
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 餐廳位於太古康怡廣場，附近有港鐵、電車及巴士站，交通十分便利。餐廳比想像中光鮮及舒適，食物質素不錯，而侍應主動幫忙及有禮貌

蒜泥白玉
$78
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🌟蒜泥白玉 $78
第一款是川菜知名小食，餐廳把豬肉切得大片，底部卷住青瓜片，增加了口感。豬肉面放有大量的蒜泥及香蔥，味道吸引。碟上的辣油十分香，可自行沾辣油，怕辣的朋友則可少沾一點

夫妻肺片
$78
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🌟夫妻肺片 $78
另一款川菜小食，餐廳使用牛肺、牛心、牛肚、牛肉等，配合香蔥、西芹、芫荽、花生，還有少不了的辣油，牛內藏可口而不韌，味道辣中帶香

烤北京填鴨（半隻）
$248
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烤北京填鴨（半隻）
$248
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🌟烤北京填鴨（半隻）$248
傳統名菜北京填鴨，餐廳把鴨皮切得夠薄及乾淨，鴨肉亦很鮮味。蒸好的摩摩皮一層層分隔，厚薄剛好，另配有四種醬料及四種配菜，並細心放在蒸籠四邊，予人驚喜

金湯老壇酸菜魚（細）
$188
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🌟金湯老壇酸菜魚(細）$188
很大鍋的老壇酸菜魚，湯底酸辣開胃，魚片份量多而入味，質感嫩滑順口，配菜除予酸菜，還有香蔥及萵筍，湯內亦有大量寛粉，香滑軟糯，既飽肚亦美味

麻辣水煮滑牛肉（細）
$158
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麻辣水煮滑牛肉（細）
$158
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🌟麻辣水煮滑牛肉（細）$158
水煮牛肉湯底放有大量的辣椒、花椒及大量辣油，麻香十足及香辣惹味。牛肉非常嫩滑，帶有微微辣香，令人欲罷不能。湯底同時有香滑的寛粉，但個人覺得有點太辣呢

紅糖滋粑
$48
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🌟紅糖滋粑 $48
炸至外皮香脆，滋粑軟糯，配上紅糖食不會太甜，口感亦不錯，愛健康的朋友也不怕吃呢

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🍽金公館(太古)
📬地址：太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖
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    2022-09-21
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    $438 (Dinner)
    Recommended Dishes
    蒜泥白玉
    $ 78
    夫妻肺片
    $ 78
    烤北京填鴨（半隻）
    $ 248
    烤北京填鴨（半隻）
    $ 248
    金湯老壇酸菜魚（細）
    $ 188
    麻辣水煮滑牛肉（細）
    $ 158
    麻辣水煮滑牛肉（細）
    $ 158
    紅糖滋粑
    $ 48
    Level2
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    有驚喜的片皮鴨
    2019-07-01 1686 views
    我最近成為了康怡廣場金公館的常客。它讓我滿足食川菜的慾望。首先，地方光猛乾淨，坐得舒服，不擠迫。食物質素亦令人驚喜了。以平常康怡廣場餐廳的價錢，價錢亦不貴。酸菜魚用上了桂花魚，魚肉片份量多，肉質滑嫩。辣度和酸度剛剛好，非常開胃。大家也喝了數碗酸菜魚湯。片皮鴨實在太令人驚喜了。首先片皮鴨皮脆肉嫩，廚師刻意切走了油的部份，令片皮鴨的皮非常香脆也不會太油膩。另外，它配以很多不同的配菜，例如，青瓜、蜜瓜、蔥、西芹等等。亦有不同的醬料，令這個片皮鴨味道與別不同，有不同的層次和口感。我很怕蔥爆牛肉會煮得很老。但這個蔥爆牛肉份量多，肉嫩多汁，非常有鑊氣。配料也十分入味，於是我們連它的青椒紅椒配料也全吃光了。最後，炸饅頭炸得很香脆的，不會太油，裏面的包非常軟的，端上的時候是熱騰騰的。我真的非常滿意這間餐廳的食物，尤其是那個片皮鴨，值得再次幫襯。
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    我最近成為了康怡廣場金公館的常客。它讓我滿足食川菜的慾望。

    首先，地方光猛乾淨，坐得舒服，不擠迫。
    食物質素亦令人驚喜了。以平常康怡廣場餐廳的價錢，價錢亦不貴。

    酸菜桂魚片
    $268
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    酸菜魚用上了桂花魚，魚肉片份量多，肉質滑嫩。辣度和酸度剛剛好，非常開胃。大家也喝了數碗酸菜魚湯。

    烤北京填鴨（半隻）
    $258
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    烤北京填鴨（半隻）
    $258
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    片皮鴨實在太令人驚喜了。首先片皮鴨皮脆肉嫩，廚師刻意切走了油的部份，令片皮鴨的皮非常香脆也不會太油膩。另外，它配以很多不同的配菜，例如，青瓜、蜜瓜、蔥、西芹等等。亦有不同的醬料，令這個片皮鴨味道與別不同，有不同的層次和口感。

    京蔥爆牛肉
    $108
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    我很怕蔥爆牛肉會煮得很老。但這個蔥爆牛肉份量多，肉嫩多汁，非常有鑊氣。配料也十分入味，於是我們連它的青椒紅椒配料也全吃光了。

    炸金銀饅頭
    $48
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    最後，炸饅頭炸得很香脆的，不會太油，裏面的包非常軟的，端上的時候是熱騰騰的。

    我真的非常滿意這間餐廳的食物，尤其是那個片皮鴨，值得再次幫襯。
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    酸菜桂魚片
    $ 268
    烤北京填鴨（半隻）
    $ 258
    烤北京填鴨（半隻）
    $ 258
    京蔥爆牛肉
    $ 108
    炸金銀饅頭
    $ 48
    • 烤北京填鴨
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    飲茶又得 小菜亦得
    2018-12-13 322 views
    山長水遠入左太古行街, 值既! 因為食左間金公館, 環境乾淨光猛, 坐得舒服, 食物有量有質, 食得開心。先點了個麻辣水煮桂魚片, 桂魚片十分滑, 麻辣味香, 配料十足, 粉皮粗厚煙韌, 不算太辣。又點了個必點之選, 就是烤北京填鴨, 摩摩皮薄, 填鴨皮脆, 鴨肉充足且嫩, 配合青瓜蜜瓜和多種醬汁一起食, 沒有油膩感又惹味! 要試! 我們又點了些點心共享, 有滑雞飯, 滑雞大大件，飯軟, 正, 和麻辣水煮桂魚一同吃亦很夾! 鮮蝦腸粉中的鮮蝦十分大隻, 有鮮味, 皮薄又滑。石窩生煎包, 熱辣辣, 包外皮脆, 肉多! 最後的蜜汁叉燒酥亦香口鬆軟, 蜜汁味甜, 令人懷念的甜度! 經開要食, 刻意去食也值! 怕太遠既, 銅鑼灣都有分店!
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    山長水遠入左太古行街, 值既! 因為食左間金公館, 環境乾淨光猛, 坐得舒服, 食物有量有質, 食得開心。先點了個麻辣水煮桂魚片, 桂魚片十分滑, 麻辣味香, 配料十足, 粉皮粗厚煙韌, 不算太辣。又點了個必點之選, 就是烤北京填鴨, 摩摩皮薄, 填鴨皮脆, 鴨肉充足且嫩, 配合青瓜蜜瓜和多種醬汁一起食, 沒有油膩感又惹味! 要試! 我們又點了些點心共享, 有滑雞飯, 滑雞大大件，飯軟, 正, 和麻辣水煮桂魚一同吃亦很夾! 鮮蝦腸粉中的鮮蝦十分大隻, 有鮮味, 皮薄又滑。石窩生煎包, 熱辣辣, 包外皮脆, 肉多! 最後的蜜汁叉燒酥亦香口鬆軟, 蜜汁味甜, 令人懷念的甜度! 經開要食, 刻意去食也值! 怕太遠既, 銅鑼灣都有分店!
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    滑雞飯
    $36
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    蜜汁叉燒酥
    $28
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    石鍋生煎包
    $28
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    鮮蝦腸粉
    $32
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    麻辣水煮桂魚片
    $178
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    烤北京填鴨(半隻)
    $238
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      Hygiene
      Value
      Dining Method
      Dine In
      Recommended Dishes
      滑雞飯
      $ 36
      蜜汁叉燒酥
      $ 28
      石鍋生煎包
      $ 28
      鮮蝦腸粉
      $ 32
      麻辣水煮桂魚片
      $ 178
      烤北京填鴨(半隻)
      $ 238
      Level4
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      精緻川菜中菜館🥢🍚
      2018-09-25 944 views
      今日黎左太古城間aeon 度買野, 買完就過左對面既康怡廣場, 3樓呢間金公館似乎幾正咁😝二人套餐都幾多野食👍杏汁白肺湯第一樣黎既就係呢個白肺湯, 味道清甜無味精👍👍住家感覺☺湯料都好足👍香蔥滷豆乾粒呢款餐前小食係豆乾粒, 有少少硬淨, 不過都滷得幾入味既👍家常酸辣粉呢碗酸辣粉, 酸辣度適中👍粉絲好煙韌, 咀嚼感好好😍麻辣水煮桂魚片魚片既份量非常足料👍裝滿咁滯😂鮮甜魚肉配埋惹味麻辣, 一淡一濃呢個配搭簡直係天衣無縫😍京滷鴨舌鴨舌滷得好入味👍而且煮得比較稔身, 好育合我地食既時候妹下妹下咁🙈烤北京填鴨(半隻)食北京菜點少得北京填鴨呢😍呢度只係半隻分量已經好足夠, 皮香肉嫩🤤配埋個薄皮, 夾埋香蔥青瓜哈蜜瓜同埋各式醬料包住一齊食, 既惹味又唔會整到周圍都係😝味菜豉椒炒豬青肉青椒, 紅椒, 洋蔥都爆香左, 豬青肉食落口個質感似豬頸肉, 肉質都係偏爽唔會梅😍乾煸四季豆呢個做法能夠有效去除四季豆本身因為鐵質高, 而咬落去d 牙齒會有唔舒服既感覺😂而且都炒得入味👍靈芝菇炒萵筍絲最後食番個清清地既蔬菜都係唔錯架, 萵筍切絲等你較容易夾起👍
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      今日黎左太古城間aeon 度買野, 買完就過左對面既康怡廣場, 3樓呢間金公館似乎幾正咁😝

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      二人套餐都幾多野食👍

      杏汁白肺湯
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      杏汁白肺湯

      第一樣黎既就係呢個白肺湯, 味道清甜無味精👍👍住家感覺☺湯料都好足👍

      香蔥滷豆乾粒
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      香蔥滷豆乾粒

      呢款餐前小食係豆乾粒, 有少少硬淨, 不過都滷得幾入味既👍

      家常酸辣粉
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      家常酸辣粉

      呢碗酸辣粉, 酸辣度適中👍粉絲好煙韌, 咀嚼感好好😍

      麻辣水煮桂魚片
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      麻辣水煮桂魚片

      魚片既份量非常足料👍裝滿咁滯😂鮮甜魚肉配埋惹味麻辣, 一淡一濃呢個配搭簡直係天衣無縫😍

      京滷鴨舌
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      京滷鴨舌

      鴨舌滷得好入味👍而且煮得比較稔身, 好育合我地食既時候妹下妹下咁🙈

      烤北京填鴨(半隻)
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      烤北京填鴨(半隻)
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      烤北京填鴨(半隻)

      食北京菜點少得北京填鴨呢😍呢度只係半隻分量已經好足夠, 皮香肉嫩🤤配埋個薄皮, 夾埋香蔥青瓜哈蜜瓜同埋各式醬料包住一齊食, 既惹味又唔會整到周圍都係😝

      味菜豉椒炒豬青肉
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      味菜豉椒炒豬青肉

      青椒, 紅椒, 洋蔥都爆香左, 豬青肉食落口個質感似豬頸肉, 肉質都係偏爽唔會梅😍

      乾煸四季豆
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      乾煸四季豆

      呢個做法能夠有效去除四季豆本身因為鐵質高, 而咬落去d 牙齒會有唔舒服既感覺😂而且都炒得入味👍

      靈芝菇炒萵筍絲
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      靈芝菇炒萵筍絲

      最後食番個清清地既蔬菜都係唔錯架, 萵筍切絲等你較容易夾起👍
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      杏汁白肺湯
      香蔥滷豆乾粒
      家常酸辣粉
      麻辣水煮桂魚片
      京滷鴨舌
      烤北京填鴨(半隻)
      烤北京填鴨(半隻)
      味菜豉椒炒豬青肉
      乾煸四季豆
      靈芝菇炒萵筍絲