古琴雅苑 (太子集團中心)

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之前去過古琴雅苑喺灣仔同銅鑼灣嘅分店今次過到嚟尖沙咀呢間分店，啲位有啲迫，冇灣仔同銅鑼灣分店咁寬敞🥲我哋七個人叫咗四人套餐，再加兩籠小籠包本身以為有機會唔夠食，但原來嗰四人餐份量超級多我哋最後都食唔晒，可能八個人都夠食🤣因為所有食物都係full size，即係變相我哋四個人食咗2籠小籠包+八個餸+1個粗炒🤣份量真係非常之多🤣🤣小籠包保持到水準，上枱嗰陣熱辣辣，咬落亦都好多湯汁🤤👍🏻北京填鴨係皮連肉一齊上嘅，如果淨係鍾意食皮嘅朋友，可能會有啲失望但係可以放心，啲鴨嘅肉唔會好韌食落去都幾嫩滑，再加埋啲配料，絕對唔會無味或者食到口淡淡😉今次嚟主要係為咗食松子魚，但反而覺得個京醬斑球仲好食松子魚個醬太酸，除咗酸之外就冇乜其他味，搞到魚肚嗰啲位有少少腥味但外皮都一如以往咁炸得好脆，亦都起晒啲骨，可以放心食用😂京醬斑球好驚喜，個汁鹹鹹甜甜咁而且外皮炸得好脆，肉質亦都好結實，食得出個魚都幾新鮮👍🏻另外要講嘅係，花雕醉雞同埋津白雲吞湯好咸😖如果唔係個餐配埋，應該都唔會考慮再叫呢2道菜😅味道：🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤/5菜式：南翔小籠包：$824人餐：$1398- 花雕醉雞- 蔥油海蜇拌黃瓜- 松花

政府放寬限聚令，由九月十一日開始可以四人同枱共餐，我立即非常開心，可以外出和家人慶㊗️生日😄！位於15/F ,觀景尚算ok,坐位與坐位間有一定的距離，而sofa位置也很舒服！原本想order 套餐，但未能試到特式菜，所以放棄，決定自己挑選至❤️！烤北京填鴨（半隻） 鴨卷餅，配上幾款醬料+哈密瓜+青瓜+大蔥+糖（另付四件最脆的鴨皮），吃過不停😆😁帶子賽螃蟹： 天真的我，以為原粒帶子上，原來是切片上😅南翔小籠包： 沒有驚喜，但勝在有六粒，可以食多啲！荷葉杭州雞（半隻） 無期望下有驚喜，又大碟又好味又非常熱騰騰，而且D 肉可以手撕下來！上海雲呑湯：一般般高力豆沙香蕉：至❤️甜品的我，非常🈵️意可以食到有水準的高力豆沙，一口咬下去便可以一次過品嘗到幾個層次！

同朋友食生日飯，大家都想食清清地，揀下啲中菜食，於是上openrice搵下，搵到呢間食京菜既中菜館，就打去book定位。book位時話有分兩個時段，6點同8點，6點朋友們都未放工，所以訂了8點！餐廳不算很大，不過大多都係4人或以上的枱，還有卡位啦！我們4人坐低後侍應介紹我們吃4人餐，我們看過價錢後，加上唔想自己諗食咩，就決定點4人餐試下！精美四小拼，包括了雞絲粉皮、醉雞、刀拍青瓜及肴肉。醉雞的花雕酒味很出，雞件肉都幾滑。肴肉配上醋一起食，味道更突出。雞絲粉皮及青瓜味道不過不失。香菜鮮魚羹，4個人大概每人可以分到1碗半，這個羹清清地，芫茜吊起了整個羹的味道！很適合喜歡清清地的我們！烤北京填鴨（半隻），師傅會係我們面前片皮，見佢片果陣整鴨仲係好熱，相信是剛剛烤好！片好半隻前，侍應為我們上了幾片脆片先，她建議我們可點酸甜的黃梅醬或砂糖吃會較惹味！個皮係真係幾脆，不錯！隻鴨片好後，襯熱即刻試下，配上熱辣辣的餅皮，同埋配料青瓜、哈蜜瓜、京蔥、京醬一齊食，口感新鮮豐富，鴨皮很脆，肉也很多汁!而且餅皮不會整到好厚，每片中間還用上牛油紙隔住，防止痴埋!椒鹽黃魚，共有2條，魚皮炸得很脆，魚肉還很嫩滑，不

尖沙咀店開業幾日，就同朋友去左試，留意返book位分兩個時段，一係6點，一係8點。我地一去到就上左d涼菜俾我地，辣辣地既豆腐同木耳。我地叫左精美四小拼，個人麻麻地凍既菜式，所以...得雞絲粉皮同黃瓜蝦米係好食。個小籠包都唔錯，係紅蘿蔔做底，又幾好食～試埋佢個帶子賽螃蟹，唔錯，不過帶子係好薄一片。年糕控既我點都要試埋佢隻上海炒年糕，有媽媽煮既味道～終於到戲肉喇，師傅過黎即席片片皮鴨俾我地食喇～師傅真係好快手，即刻片起幾塊俾我地點砂糖食，係入口即化！其他就放係鴨碟度，等我地可以俾手機食先，配料當然唔少得大蔥，甜醬，黃瓜，呢度最緊要係仲有哈蜜瓜，配埋個片一齊食，好正！我地三個人叫半隻鴨，係需要叫多籠皮。加30可以要多籠，每張皮係有紙隔住，唔怕痴住～唔記得係咩原因，總之送左三碗腰果露我地食，因為前面既餸太好食，我地食得實在係太飽喇，所以覺得甜品一般般。三個人埋單人均270。過左幾日我都有再去幫襯，順便寫埋呢餐無叫到既擔擔麵，都好好食，又大碗！