八不·壽喜燒

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📍 八不•壽喜燒鍾意食壽喜燒嘅朋友仔，呢間餐廳一定唔會覺得陌生😋店舖裝修採用日本風，以原木為主調 ，仲掛滿日本浮世繪掛畫、擺設等等，雖然餐廳位置唔多，但勝在坐得舒服 🤩🐂壽喜燒套餐 - 日本A5黑毛和牛（佐賀西冷） $368成個套餐包咗野菜拼盤同一碟A5和牛～睇個樣已經知道和牛相當新鮮，油脂分怖好平均，未食已經覺得好掂🤩店員一開始會講解成個流程，先用牛脂開鍋，然後幫手爆爆香京蔥，自行加入壽喜燒汁～放入鍋唔夠幾秒就熟，肉質變得好柔嫩，食落係入口即溶既！😍牛肉相當濃郁同時唔會覺得膩～跟餐嘅野菜拼盤都好豐富，分別有南瓜、冬菇、金針菇、娃娃菜、粉絲、豆腐等等，塞滿曬成個鍋🙈最好食一定係粉絲、金針菇同埋豆腐，吸曬啲壽喜燒汁😋🦪焗日本蠔 （2隻） $98生蠔本身好肥美，焗完之後都冇點縮水～加左大量既芝士同蒜蓉一齊去焗，味道濃郁但唔會搶過生蠔嘅鮮味👅🧃日本Tominaga神戶100％蘋果汁 $16100% 嚴選係陽光下生長既蘋果，還原蘋果的甜味，喝起黎會特別清爽🍵日本 Sangaria 玄米茶 $15飲到香濃既抹茶粉，最佳解膩之選⭐️好味指數：9/10📍 八不·壽喜燒 (太子)太子大南街52號地舖#太

八不 除了壽喜燒 還有特色烏冬/赤麵店員服務態度親切～八不嫩牛配赤麵🍜赤麵其實就是蕎麥麵湯底選了清湯 原以為清湯真是「清」的湯 但味道出乎意料地鮮甜 湯中有櫻花蝦 增加了一絲絲鮮味 這個湯頭真的很出色 教人一口接一口喝下去 我平時甚少單喝湯的牛肉上枱時還有帶粉紅色 呈7成熟狀態想食肉質嫩滑的口感就要盡快食用牛肉有好幾大片 一直吃到最後都有牛肉伴麵麵裡還有腐皮 海帶 香蔥等等的配料增加口感焗日本蠔🦪 使用了刺身級全殼蠔不過焗後尺寸就會縮小 變了迷你版本 一口就吃完特別在它的醬汁用了上芥末醬 味道帶嗆一口咬下蠔汁便流了出來日本木村哈密瓜汽水🥤這款汽水真的大推每次到日式餐廳見到都必點哈密瓜味道一點都不人工汽水又不算甜 超好喝！