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Restaurant: Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

煎蘿蔔糕
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$15
Level4
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0
平民級享受更優
2016-06-25 7126 views
小巿民在這個通脹加價不斷的社會 生活困難小至買粒糖大至買舊磗都係咁辛苦咁困難政府已經唔識去控制呢個社會 呢個自由社會一早已失衡出街食野要求又高左 但野又貴左 真係好難搞食晏時間要諗食乜又係痛苦好耐無食過中式點心 但酒樓又係貴又要唔太好食有同事話不如去食添好運啦 好耐無食咁就兩支公去左等位 當然你要食米芝蓮食品要付出少少時間不過因為呢間都算大間 同埋時間上都算早 大約十二點等左一陣就入得去喇有成年無食過 野食多左都有少少加幅 但可以接受入到去爆晒場 好熱鬧先黎煎蘿蔔糕 粉同白蘿蔔既比例應該係7:3左右 呢個比例 糕本身會比較實淨啲 唔會一夾就散但又可以食到一舊舊既蘿蔔 煎得唔算好燶 火候唔錯 都幾有以前酒樓食既即煎蘿蔔糕架鳳爪排骨飯熱辣辣即蒸排骨飯 其實好林身好香飯味最鐘意佢加少少豉油同埋排骨既精華撈埋一齊同飯食雖然而家天氣熱 但呢個飯令人好滿足 而且白飯每粒都分明 唔會水份太高做成一PAT野咁   酥焗叉燒飽呢個可謂佢既招牌菜 本來一個普通既餐飽仔因為酥焗變成一個非常好食既出品 色香味俱全 帶少少焗金黃面 好香既酥皮味而味道方面絕不失色 脆香既外層 熱辣辣既內饀 叉燒味重同份量多 粒粒
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小巿民在這個通脹加價不斷的社會 生活困難
小至買粒糖大至買舊磗都係咁辛苦咁困難

政府已經唔識去控制呢個社會 呢個自由社會一早已失衡
出街食野要求又高左 但野又貴左 真係好難搞

食晏時間要諗食乜又係痛苦
好耐無食過中式點心 但酒樓又係貴又要唔太好食
有同事話不如去食添好運啦 好耐無食

咁就兩支公去左等位 當然你要食米芝蓮食品要付出少少時間
不過因為呢間都算大間 同埋時間上都算早 大約十二點
等左一陣就入得去喇
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 有成年無食過 野食多左都有少少加幅 但可以接受
入到去爆晒場 好熱鬧
煎蘿蔔糕
$15
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 先黎煎蘿蔔糕 
粉同白蘿蔔既比例應該係7:3左右 
呢個比例 糕本身會比較實淨啲 唔會一夾就散
但又可以食到一舊舊既蘿蔔 煎得唔算好燶 火候唔錯 
都幾有以前酒樓食既即煎蘿蔔糕架
鳳爪排骨飯
$23
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 鳳爪排骨飯
熱辣辣即蒸排骨飯 其實好林身好香飯味
最鐘意佢加少少豉油同埋排骨既精華撈埋一齊同飯食
雖然而家天氣熱 但呢個飯令人好滿足
而且白飯每粒都分明 唔會水份太高做成一PAT野咁   
酥焗叉燒飽
$20
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 酥焗叉燒飽
呢個可謂佢既招牌菜 本來一個普通既餐飽仔
因為酥焗變成一個非常好食既出品 
色香味俱全 帶少少焗金黃面 好香既酥皮味
而味道方面絕不失色 脆香既外層 熱辣辣既內饀
叉燒味重同份量多 粒粒肉 不吝嗇
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 叉燒直情爆晒出黎 實淨既外層 不會輕易散開
豉油皇魚茸燒賣
$20
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 好特別既一道點心
一黎到差啲認唔出我有點到 因為佢話魚茸燒賣
我直覺上係會覺得好似平時個啲黃色版咁樣
點不知原來真係用鯪魚整成既魚茸 真材實料!!!
魚味十足但唔會腥 做好晒準備 

呢個價錢食到呢個質數 真係值回票價!!! 
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    2016-06-23
    Dining Method
    Dine In
    Type of Meal
    Lunch
    Recommended Dishes
    酥焗叉燒飽
    $ 20
    豉油皇魚茸燒賣
    $ 20
    • 酥皮焗叉燒包
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    唔等無得食到咁好味既點心 !!!
    2011-01-20 89 views
    之前係旺角因等位問題都鬧得唔係幾開心, 唔明點解食野要等咁耐 ? 店鋪又細, 而且仲要人齊先可入座 ~ 不過 d 點心真係幾好食, 知道佢係深水埗開左分店, 仲好大間添 , 於是又去排隊囉 ~ 下午三點幾都要等左 40 分鐘, 係門口已剔好點心紙, 水準一樣咁好食 , 不過價錢貴左, d 點心細碟左 ~
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    之前係旺角因等位問題都鬧得唔係幾開心, 唔明點解食野要等咁耐 ? 店鋪又細, 而且仲要人齊先可入座 ~
    不過 d 點心真係幾好食, 知道佢係深水埗開左分店, 仲好大間添 , 於是又去排隊囉 ~

    下午三點幾都要等左 40 分鐘, 係門口已剔好點心紙, 水準一樣咁好食 , 不過價錢貴左, d 點心細碟左 ~
    鮮蝦腸粉
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    酥皮焗叉燒包
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    蝦餃
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    煎蘿蔔糕
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    咸水角
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    2011-01-16
    Waiting Time
    40 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $35 (Tea)
    Recommended Dishes
    鮮蝦腸粉
    酥皮焗叉燒包
    蝦餃
    煎蘿蔔糕
    咸水角
    • 所有點心
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    冇期望咁好，不過都好食
    2010-10-17 88 views
    好耐之前已經想試添好運，不過旺角店實在太多人，想待人潮稍退之後，試一試深水埗店。誰知今個星期日下午，都要等差不多45分才有位。題外話，隔離店趕緊老鼠，好多老鼠趕了出馬路。去相：豉汁魚茸釀雞髀菇其他地方好少見，味濃，魚茸唔覺好特別，雞髀菇腍多少少會更好食煎蛋牛肉飯OK鮮蝦燒賣皇好味，好鮮陳皮蒸牛肉球好新鮮，嫌過腍，冇乜咬勁。酥皮焗叉燒包焗爐壞，取消了，試唔到這個招牌點心鮮蝦腐皮卷煎得香口，鮮蝦大大隻薑蔥牛肉角OK，個涵同個汁多好多蔥黃沙豬潤腸皮薄又滑，豬潤切細了，夠腍夠鮮冇怪味，唔嚡口，好食蝦餃水準之作，好鮮煎蘿蔔糕好多蘿蔔，水準之作，好味都OK的，會帶屋企人多來一次。
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    好耐之前已經想試添好運，不過旺角店實在太多人，想待人潮稍退之後，試一試深水埗店。

    誰知今個星期日下午，都要等差不多45分才有位。題外話，隔離店趕緊老鼠，好多老鼠趕了出馬路
    。去相：

    豉汁魚茸釀雞髀菇
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    豉汁魚茸釀雞髀菇
    其他地方好少見，味濃，魚茸唔覺好特別，雞髀菇腍多少少會更好食

    煎蛋牛肉飯
    OK

    鮮蝦燒賣皇
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    鮮蝦燒賣皇
    好味，好鮮

    陳皮蒸牛肉球
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    陳皮蒸牛肉球
    好新鮮，嫌過腍，冇乜咬勁。

    酥皮焗叉燒包
    焗爐壞，取消了，試唔到這個招牌點心

    鮮蝦腐皮卷
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    鮮蝦腐皮卷
    煎得香口，鮮蝦大大隻

    薑蔥牛肉角
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    薑蔥牛肉角
    OK，個涵同個汁多好多蔥

    黃沙豬潤腸
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    黃沙豬潤腸
    皮薄又滑，豬潤切細了，夠腍夠鮮冇怪味，唔嚡口，好食

    蝦餃
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    蝦餃
    水準之作，好鮮

    煎蘿蔔糕
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    煎蘿蔔糕
    好多蘿蔔，水準之作，好味

    都OK的，會帶屋企人多來一次。
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      2010-10-17
      Waiting Time
      45 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $75 (Lunch)
      Recommended Dishes
      豉汁魚茸釀雞髀菇
      鮮蝦燒賣皇
      陳皮蒸牛肉球
      鮮蝦腐皮卷
      薑蔥牛肉角
      黃沙豬潤腸
      蝦餃
      煎蘿蔔糕
      Level4
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      食店記
      2010-06-10 84 views
      (28/5)　　「久別重逢，相請不如偶遇，倒不如今天一起喝下午茶吧，由我結賬吧。」唐木帶著阿三進入店中，由於新開幕不久，下午時分也有不少食客，環境一般，座位身旁是擺滿蒸籠的卡車。店員添了香片茶，二元的茶錢是便宜。他們隨隨點了數款點心，閒聊為實。　　阿三問：「近期你的藥房生意如何？」唐木笑笑口說：「大不如前，惟有共渡時艱，租金實在太昂貴吧。」阿三苦笑：「老闆也不樂觀，更何況我們這群勞動階層？」唐木便朗朗上口將近年的情況一一盡訴，吐盡烏氣後剛好迎接即蒸的點心，潮州粉果，澄粉皮剔透，餡料的芫荽味重，用料尚可接受；燒賣外型適中，蝦、肉比例相約，香菇、肥膏少量，蝦、肉調味略多，減輕一點便好了；煎蘿蔔糕的臘肉、蘿蔔絲也有，味道還可，惟夾下時鬆散，糕身稀爛；生菜只是平衡油膩的感覺。　　唐木回應：「你令我想起昔日的往事，還記得舊屋巷尾那間食店嗎？」阿三想了片刻才記起，說：「我記起那老店的裝潢像北京的館子，食品美味價廉，錢老闆很用心烹調，對食客、員工很有人情味，我記得小時每星期也光顧一兩次，他還叫我“三仔”呢！此刻我也很想再吃。」侍應替他們添茶，隨即端上酥皮焗叉燒包、豬潤腸粉。熱烘烘的叉燒包外型討好，奶
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      (28/5)

      　　「久別重逢，相請不如偶遇，倒不如今天一起喝下午茶吧，由我結賬吧。」唐木帶著阿三進入店中，由於新開幕不久，下午時分也有不少食客，環境一般，座位身旁是擺滿蒸籠的卡車。店員添了香片茶，二元的茶錢是便宜。他們隨隨點了數款點心，閒聊為實。
      　　阿三問：「近期你的藥房生意如何？」唐木笑笑口說：「大不如前，惟有共渡時艱，租金實在太昂貴吧。」阿三苦笑：「老闆也不樂觀，更何況我們這群勞動階層？」唐木便朗朗上口將近年的情況一一盡訴，吐盡烏氣後剛好迎接即蒸的點心，潮州粉果，澄粉皮剔透，餡料的芫荽味重，用料尚可接受；燒賣外型適中，蝦、肉比例相約，香菇、肥膏少量，蝦、肉調味略多，減輕一點便好了；煎蘿蔔糕的臘肉、蘿蔔絲也有，味道還可，惟夾下時鬆散，糕身稀爛；生菜只是平衡油膩的感覺。
      　　唐木回應：「你令我想起昔日的往事，還記得舊屋巷尾那間食店嗎？」阿三想了片刻才記起，說：「我記起那老店的裝潢像北京的館子，食品美味價廉，錢老闆很用心烹調，對食客、員工很有人情味，我記得小時每星期也光顧一兩次，他還叫我“三仔”呢！此刻我也很想再吃。」侍應替他們添茶，隨即端上酥皮焗叉燒包、豬潤腸粉。熱烘烘的叉燒包外型討好，奶油皮頗香，包身鬆軟，但餡料較少，吃下去的感覺似有還無；腸粉皮薄，醬油鹹甜度適宜，豬潤餡料不少，也不算過韌，惟有三數件緊熟而滲有血紅色。
      　　唐木邊吃邊說：「可惜老闆的下一代未能承先，近期我曾光顧，古色古香的裝潢已去，昔日菜餚仍有，不過水準大降，還加入了星馬泰、港式、西式元素，試想那情況會如何？」阿三面有難色地說：「猶如妄洗宜興紫砂茶壺的茶垢。」唐木續說：「我曾經多口一問現任老闆，他道改變是為了生存，要以中立態度迎合各食客口味才賺錢，據說此舉是為了迎合妻子的主意。」阿三反駁：「食店應有其餐飲風格，如：大港的懷舊西餐、理記的創意快餐、九浸的文化茶座，同樣百花齊放。」唐木回應：「倘若店東有風骨，用心烹調昔日的招牌菜，相信不乏捧場客。」阿三回應：「恐怕有難言之隱，阿木，你還記得那食店的店名嗎？」唐木笑指阿三：「你真的老了，竟然忘記是中......大華，哈哈，我也說錯，應該是中華小店。」
      餐紙
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      潮州粉果
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      燒賣
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      煎蘿蔔糕
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      酥皮焗叉燒包
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      豬潤腸粉
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      2010-05-28
      Spending Per Head
      $40 (Tea)
      Recommended Dishes
      餐紙
      酥皮焗叉燒包
      豬潤腸粉
      Level4
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      祝君好運
      2010-06-05 189 views
      一直也沒有機會去試旺角店,只要看見長長的人龍已興趣全消!總認為不值得為食一餐而去呆等,不設訂座不設外賣之下,唯有等熱潮散去吧,誰知一等便大半年過去!到最近終於開了分店在深水埗,這天路過剛好一試!這位置真的屬於交通不便,搭港鐵無論太子或深水埗下車也最少要行10分鐘,駕車的話咐近只得錶位,對面馬路停車場又設備環境極差.晚上七時來到不用等位,坐下看見點心紙的選擇不算多,如果4人前來的話應可盡掃餐牌.韮黃鮮蝦腸粉----餡料內的蝦肉份量雖少,但腸粉皮薄滑,豉油調味不錯.陳皮牛肉球----丁點陳皮的味道也吃不到,粉下得太多幸沒有那些會攝在牙縫的筋膜在內.酥皮叉燒包----外皮酥脆內裡一層很薄的义燒餡料,咬落感覺"空心",給我的感覺這不就是在馬來西亞大熱的咖啡包變奏版?外皮一樣,只不過沒有了咖啡味,內裡換成了似有還無的叉燒餡料.鳳爪排骨飯----鳳爪及排骨有豆豉香味,排骨肉多骨少帶一點肥,飯粒略為軟身了一點.煎蘿蔔糕----確是真材實料,但煎得不夠香口,整件糕吃起來也油淋淋,浪費了食材!沙茶牛肉春卷----無沙茶味,牛肉被化學處理得滑潺潺!花彫杞子蒸滑雞----雞肉質地霉,雪藏味十足.鮮蝦燒賣皇-
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      一直也沒有機會去試旺角店,只要看見長長的人龍已興趣全消!總認為不值得為食一餐而去呆等,不設訂座不設外賣之下,唯有等熱潮散去吧,誰知一等便大半年過去!到最近終於開了分店在深水埗,這天路過剛好一試!這位置真的屬於交通不便,搭港鐵無論太子或深水埗下車也最少要行10分鐘,駕車的話咐近只得錶位,對面馬路停車場又設備環境極差.
      晚上七時來到不用等位,坐下看見點心紙的選擇不算多,如果4人前來的話應可盡掃餐牌.

      韮黃鮮蝦腸粉----餡料內的蝦肉份量雖少,但腸粉皮薄滑,豉油調味不錯.
      陳皮牛肉球----丁點陳皮的味道也吃不到,粉下得太多幸沒有那些會攝在牙縫的筋膜在內.
      酥皮叉燒包----外皮酥脆內裡一層很薄的义燒餡料,咬落感覺"空心",給我的感覺這不就是在馬來西亞大熱的咖啡包變奏版?外皮一樣,只不過沒有了咖啡味,內裡換成了似有還無的叉燒餡料.
      鳳爪排骨飯----鳳爪及排骨有豆豉香味,排骨肉多骨少帶一點肥,飯粒略為軟身了一點.
      煎蘿蔔糕----確是真材實料,但煎得不夠香口,整件糕吃起來也油淋淋,浪費了食材!
      沙茶牛肉春卷----無沙茶味,牛肉被化學處理得滑潺潺!
      花彫杞子蒸滑雞----雞肉質地霉,雪藏味十足.
      鮮蝦燒賣皇----賣相歪歪斜斜已不吸引,豬肉粒韌得過份,咬不開要吐回碗中.
      馬拉糕----很鬆軟,甜味適中.
      咸水角----外層脆中間軟濡但餡料調味太淡,咬落和义燒包一樣有"空心"的感覺.
      油菜----只得生菜一款,顏色瘀瘀黑黑欠吸引.

      很有趣的現象!韮黃鮮蝦腸粉沒有韮黃味,陳皮牛肉球沒有陳皮味,沙茶牛肉春卷沒有沙茶味...
      雖然兩款炸物味道一般但處理功夫卻不差!炸出來效果很乾身,沒有一口咬下爆油的情況出現.
      其實以此水準的話,說難食未至於,價錢便宜倒是事實.
      12個點心+茶錢+汽水才$168.
      沒吃過總店無從比較,但此分店如想同樣獲得一粒星的話,路途遙遠祝君好運!
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      韮黃鮮蝦腸粉
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      陳皮牛肉球
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      酥皮叉燒包
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      鳳爪排骨飯
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      煎蘿蔔糕
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      沙茶牛肉春卷
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      花彫杞子蒸滑雞
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      鮮蝦燒賣皇
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      馬拉糕
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      咸水角
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      油菜
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        $84 (Dinner)