The Luxe Seafood Bar & Resto (Closed)

這天自己一個吃晚飯突然想吃奢華一點，可是看看自己衣著不夠正統知道不可能去 fine dining 餐廳。結果走去旺角試試新開於朗豪坊的 Luxe Seafood Bar & Resto，以前幾次路過已想試可是朋友們嫌貴。門前的接待生熱情招待對我介紹這介紹那，餐牌上的都被她介紹得令人垂涎欲滴，怎能拒絕呢… 接待生識趣的帶我到靠牆的疏化位坐下，很好的位置讓我靜靜享用晚飯。服務生第一時間帶來好漂亮內裡彩頁的餐牌。點了Fine de Claire生蠔，沙律… 最初問服務生 Fine de Claire 為甚麼 No.4 貴過 No.2 ，她跟據價錢解說 No.4 比 No.2大隻很多 (事實上我清楚知道生蠔的 size 由大到小順序該是 No.0-No.4，笑了… )鄰座都在享用 bread basket 等待已點的菜，可是卻沒有服務生給我任何麵包或水。直到我忍不住開口要求要一杯水…然後 Bread Basket 是跟 Oysters 同時間端到我面前 (我還以為點餐份量太少所以沒有麵包…) Oysters 都頗為新鮮，我要了半打 $199+10%。麵包雖則是不用付費，倘若先烘焗會比較好味

十二月九日 (星期一)朗豪坊的食肆，差不多都吃過，也好像有一陣子沒怎樣大轉過真的，香港人就是愛新鮮感不過最近，這裡卻來一次大變身，不少新餐廳進駐，帶來新氣象除了一風堂，還有這家挺特別的西餐廳是晚，朋友有開心事，相約我們同來朗「豪」坊，實行吃「豪」一點看裝潢,門前已是馬賽克鋪成的標誌，高樓底，座位寬闊，還以為是走高檔路線看看餐牌，主菜也是百多二百元一碟，如此格局，在大型商場內，算是合理水位喇友人看到餐牌，對其海膽生蠔甚有興趣什麼是海膽生蠔，就是原隻海膽放於生蠔上感覺好像很豪華，不過,味道卻不是我杯茶加拿大的海膽，帶着濃烈的甜香，足以掩蓋了法國生蠔的海水咸香味道真的不錯，但我只吃到海膽的甘甜，吃不到蠔的鮮只可以說，既生蠔,何生膽? 倆者，於我言，大概不能共存，不能同時溶於口中幸好，海膽生蠔不是這個海鮮拼盤的重點大大隻的波士頓龍蝦和超脹滿的車厘蜆才是引人入勝!龍蝦大大隻，肉質鮮嫩爽口，味道香甜還有帶着咸香的蝦膏，真想點一碗飯來伴，失禮...車厘蜆，在citysuper買也要$40一隻只能說，非常飽滿，殼多大，蜆肉便有多大!一點沒誇張醬汁也有三款選擇，分別有加入泡菜的韓式醬料,也有紫酥葉醬及紅

聖誕又來了，大家會不會還在物色緊餐廳與另一伴慶祝呢？雖說當天的價錢的確不便宜，但一年一次駛少少錢去哄另一伴也是值得的。最近，就與友人不約而同都對朗豪坊一間新開的海鮮店很有興趣，便相約一同品嚐。未入門口，已看見一排海鮮在恭迎著客人，款式不少，有車厘蜆、龍蝦、翡翠螺及多款生蠔，內裡裝潢則高貴而不俗套，加上樓底很高，牆身亦以鏡子裝飾，令空間感更強，配上柔和的光線，氣氛情調都很好。未開始前，先吃點麵包，質感有趣，面層香脆，但內裡卻非常軟熟，而且帶點濕潤，很有麵粉香，再塗上點牛油，很滿足。精選特級海鮮拼盤看似價錢昂貴，但物有所值，上層有波士頓龍蝦及生蠔，下層放有蜆、蝦、藍青口、翡翠螺及車厘蜆，相當豐富。旁邊還配上一系列醬汁，分別是兩款配龍蝦的白色醬汁，其中一款是加入了泡菜的韓國風味，另一款是蒜味的，特別又惹味。另外兩款分別是紫酥葉醬及紅油醋。今次我們聽從侍應的介紹，嘗試一些新花款味道的生蠔，就是將海膽及特製醬汁加在生蠔上。雖然生蠔新鮮肥美，但海膽的味道過於濃厚，蓋過了生蠔本身的鮮味，有點可惜，幸好特製紫酥葉醬汁提昇了鮮味，挽回不少分數。波士頓龍蝦比坊間的更大隻，鮮甜味美，甘香無比的蝦膏更填滿了蝦