板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

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之前食過銅鑼灣那間，今次轉觀塘分店再試。•食物質素高水準👍👍午市一樣有多個套餐選擇，配不同級數的和牛，仲有龍蝦/大蝦/鮑魚/魚生等等。飯後都有加送焦糖脆多士做甜品，非常完滿。*師傅擺盤都靚，但燒和牛粒擺成一堆無咁無咁整齊😂**fb套餐優惠👍平日late lunch有8折，值得再放半日去食好嘢😂•環境寬敞👍店面比較細，要肩並肩坐🙈。 大廳一樣無油煙味，非常之好。•位置便利👍位處觀塘工廠區，離地鐵有點遠。•服務細心有禮👍

🌟終於食到心念念左好耐嘅鐵板燒，好開心呀，呢間餐廳位置觀塘工廈附近，入到去安排左去到一間可以容納7個客人嘅房，座位間都有膠板分隔，環境乾淨舒服，用餐前廚師會問客人有冇咩係唔食嘅，貼心😊👍🏻🔸明太子整到好似粒方糖咁，食落爽口而且鮮味突出🔸海哲沙律，海哲新鮮，配上酸酸甜甜嘅醬汁好開胃有帆立貝，三文魚，深海池魚，油甘魚及瑩光魷魚🦑刺身好新鮮，瑩光魷魚及帆立貝最好食😋將銀雪魚煎成金黃色，廚師巧手地將魚皮同魚肉分離煎至脆卜卜，魚肉加入特製醬汁調味，魚肉入口溶化，滿口魚油，好滋味😋鮑魚超生猛，放入鐵板個時仲不停旭，廚師只加入些少鹽及黑椒調味，已經令鮑魚好鮮甜，爽口彈牙，好味😋將龍蝦拆肉，加入特製龍蝦汁及龍蝦膏一齊炒焗，可以令到龍蝦肉超級鮮甜，爽口彈牙，好好味🤤牛肉包住脆蒜及蔥粒，燒到7成熟，入口即化，牛肉嫩滑，口腔充滿蔥蒜味❗️😋龍蝦殼煮麵豉湯，味道偏淡，一般啦櫻花蝦煮野菜，味道清新加入煙肉，大量脆蒜及雞蛋炒成，色香味俱全，食完好飽呀😂粒粒紅豆配上超濃奶味布甸，唔太甜，好味呀🥰🤪贈品：意外地仲贈送左焦糖多士，材料好簡單，但好好食，好脆好香，好正，食完超滿足😍🌟食得好開心的一餐鐵板燒，成個過程廚師好似

今次想同大家介紹一間高質、抵食 午市鐵板燒2人套餐🔥食鐵板燒通常都唔夠喉！雖然呢個只係午餐，但份量足以媲美晚餐‼️未食到炒飯已經開始飽😂所以大家絕對唔會唔夠飽～櫻。席錢鐵板燒二人前 $1080up/2人🦞送鐵板燒活龍蝦1隻 前菜、時令沙律 🦞龍蝦肉雜菜沙律 伴明太子✨擺盤精緻，沙律色彩豐富，有不少龍蝦肉，伴沙律🥗同吃口感清新、開胃。刺身5款 帆立貝、深海池魚🐟、鯖魚🐠、金木鯛、池魚🌊帆立貝肉厚鮮甜，滑嘟嘟😋好味！池魚夾住柚子胡椒汁🧂味道清新帶一點辛辣～🐠鯖魚刺身平時較少吃，魚肉經醋醃製過，所以不會有平時燒鯖魚的魚腥味，反而多了份鮮味。深海池魚色澤亮麗，背部有一條深紅色花紋🔴肉質細緻爽口，魚味最濃郁。銀鱈魚 銀鱈魚用🧈香草牛油、醬油調味，鐵板傳來陣陣香氣👨🏻‍🍳廚師巧手純熟地起魚皮、將魚皮壓成趣卜卜，再幫🐠🐟裝飾～整個過程就像表演一樣，令人賞心悅目✨銀鱈魚要趁熱才好吃，外皮煎得酥脆，肉質嫩滑非常、充滿魚油！牛油🧈汁跟油脂香氣在口腔內久久不散～鐵板燒活南非鮑魚睇相都睇見到鮑魚夠晒大隻，重好生猛不停旭🙊鮑魚切成一片片上碟，方便食用❣️口感爽口彈牙，好滋味～鐵板燒活龍蝦龍蝦是套餐贈送的，但絕無欺場

在眾多日本菜之中，鉄板燒是我的至愛首選，因為可以享用美食之外，還可以近距離欣賞到廚師爲自己泡製一道道的精彩美食，令等待食物也成為樂趣。這裡的午市二人鉄板套餐，價錢由$1080起，食物包括有：前菜、時令沙律、刺身5款、銀鱈魚、南非鮑魚、自選肉皿、炒飯、煮野菜、湯和甜品，另外套餐還加送一隻鉄板燒活龍蝦，性價比甚高。櫻.席前鉄板燒二人前 - $1080前菜/時令沙律 - 色彩鮮艷的龍蝦什菜沙律和明太子前菜，味道十分合拍！時令刺身5款 - 五款當天的新鮮時令刺身，只需要加點豉油和日式芥末便完全突顯新鮮的味道。銀鱈魚 - 師傅把銀鱈魚起皮，魚皮煎至微焦香脆，魚肉表面金黃，裡面的肉則十分嫩滑。鉄板燒活南非鮑魚 - 彈牙結實的活南非鮑魚，肉質真是無話可說，鮮甜的味道令人回味無窮。美國牛肉薄燒 - 師傅會先問我們想吃牛肉的生熟成數，牛肉包著蔥粒和炸香的蒜片，然後放在一片麵包上索去多餘油份，十分貼心。鉄板燒活龍蝦 - 原隻龍蝦放在鉄板上時還在跳動，真係十分新鮮。龍蝦肉配搭了龍蝦膏和蝦汁煮成的醬汁，令味道鮮上加鮮。龍蝦麵豉湯 - 食完龍蝦肉，剩下的蝦頭和蝦殻煲了一個熱湯，就成為這個龍蝦麵豉湯。炒飯 - 炒

今日嘗試近觀塘碼頭既板神鐵板燒!因為提前預約好了 所以到店都唔需要等位座位安排係房仔入面，除左我地仲有另外兩枱客人，由一位鐵板燒師傅招呼我地房內所有客人我地點左櫻‧席前鐵板燒二人前，套餐仲送一隻鐵板燒活龍蝦!師傅煮之前都會拎盤海鮮介紹比我地，南非鮑魚仲好新鮮生猛係咁郁~~首先第一道上菜就係時令沙津伴明太子、沙津菜新鮮爽口，醬汁適中唔會過酸再黎就上刺身，今日時令有最愛食既帶子!! 嫩滑鮮甜，其他刺身一樣新鮮好味食刺身既同時，師傅已經煮緊鮑魚，到鮑魚上碟，師傅建議唔好點任何調味，先試鮑魚本身既鮮味新鮮鮑魚夠哂彈牙~同鮮味都夠，所以都無再點旁邊既淮鹽燒銀鱈魚值得一讚係師傅最後會皮肉分離，層皮仲會煎到脆卜卜，而鱈魚肉亦都非常嫩滑~味道適中再黎就係蟹鉗同龍蝦肉，上面加左蟹膏配特製醬汁調成既汁醬，同龍蝦肉配搭不錯煮野菜，普普通通，如果係炒野菜可能更勝一籌然後美國牛肉薄燒，熟度可自行選擇，今次選了7成熟，入面包左蔥花同炸蒜片，味道很香很可口!然後就係海鮮昆布味噌湯同牛肉炒飯，兩個都好味~~食到呢度已經差不多飽最後上埋甜品同師傅即場整既焦糖脆多士! 為今日午餐劃下完美句號~~份量唔多但夠飽，味道亦都好