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2023-02-14
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午餐在「唐宮小聚」,和朋友點選二人套餐$460:沙薑豬手、沙田乳鴿、冰鎮咕嚕肉、煸四季豆、黑松露墨汁餃、桂花凍糕。沙薑豬手~是冷盤小食,味道調較得很好,豬手也被大量去掉骨頭,很讚!沙田乳鴿~超細的BB鴿,味道和肉質都不錯!冰鎮咕嚕肉~很香脆的外皮,肉質腍滑。煸四季豆~油偏多,但沒有撕除豆莢的邊緣與蒂頭處的筋膜纖維,吃得不爽,但味道是挺好。黑松露墨汁餃~很濃郁的黑松露香味,肉饀尚可的。桂花凍糕~凍糕加入桂花和饟清酒的酒米,口感別有一番層次。
沙薑豬手、沙田乳鴿、冰鎮咕嚕肉、煸四季豆、黑松露墨汁餃、桂花凍糕。
沙薑豬手~是冷盤小食,味道調較得很好,豬手也被大量去掉骨頭,很讚!
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沙田乳鴿~超細的BB鴿,味道和肉質都不錯!
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冰鎮咕嚕肉~很香脆的外皮,肉質腍滑。
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煸四季豆~油偏多,但沒有撕除豆莢的邊緣與蒂頭處的筋膜纖維,吃得不爽,但味道是挺好。
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黑松露墨汁餃~很濃郁的黑松露香味,肉饀尚可的。
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桂花凍糕~凍糕加入桂花和饟清酒的酒米,口感別有一番層次。
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