喜膳燒

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難得平日放假，就諗住食個惹味嘅串燒餐，嚟到依間隱蔽的喜膳燒，鋪仔細細，坐位密麻麻，坐滿應該都幾迫。但好彩我哋晏晝去，完全無人好似包場咁，都坐得幾舒服今日唔喺特別餓，2個人就少少哋叫咗幾樣過吓癮，飲品叫咗杯凍雪梨水（$32），唔太好飲；首先嚟咗個燒蒜蓉茄子（$28），當然睇價錢就知唔喺原條，只有4舊，蒜蓉夠多夠濃，茄子皮無燒燶晒， 成舊食得唔洗去皮之後上嘅都喺串燒，佢好貼心俾個熱鐵石我哋，溫住咁食，讚👍🏻 嚟到嘅有頂級海鹽燒多春魚（$29）有3條，口感略乾硬，多春魚不夠肥美；鹽燒西班牙黑毛豬五花肉（$38）一串3舊，半肥瘦燒得剛好不錯；我最愛嘅就喺依個海鹽燒芫茜（$18）一大串有10小棵到，好香口惹味，正👍🏻第二轉嚟嘅喺燒新鮮白鱔（$64），啖啖肉，燒到好脆口咬落唔奀😋；海鹽燒脆雞皮（$34）有2串、 燒金菇肥牛卷（$34）多汁唔乾；蒜蓉牛油焗娃娃菜包（$42）正常👌🏻第二轉嚟嘅喺燒新鮮白鱔（$64），啖啖肉，燒到好脆口咬落唔奀😋；海鹽燒脆雞皮（$34）有2串、蒜蓉牛油焗娃娃菜包（$42）正常👌🏻最後加多個燒山賊雞翼（$39）有3隻，上面撒滿孜然辣粉，夠晒重口味🤩； 燒玉桂焦糖金菠蘿

今次朋友帶我來到這間位於寶勒巷隱世的串燒店，串燒店座位不多，但是串燒的款式都有多款選擇!燒山賊雞翼，這款雞翼有點像土匪雞翼，外皮燒到脆卜卜，內裡雞肉嫩滑juicy，好香口!海鹽燒皇牌牛舌，牛舌都幾厚切，不會好硬而且入味，鹽份充足。海鹽燒美國安格斯肉眼串，肉串大概有4塊肉，厚肉又juicy，非常美味!燒馬來西亞大蜆，蜆的份量都幾多，蜆肉鮮甜多汁，而且都幾大粒!孜然燒韮菜，食這些串燒都一定會點韮菜，因為有孜然的味道，令韮菜很香甜。燒蜜糖牛油粟米，粟米將一條分開了一半，粟米粒爽甜多汁，而粟米亦有淡淡的蜜糖香味!燒玉桂焦糖金菠蘿，菠蘿切開了一粒粒，每粒菠蘿上都塗了焦糖，酸酸甜甜，十分解膩。這間串燒店性價比高，食物惹味，值得再來!

涼涼地嘅天氣食口串燒，惹味暖意在心頭❤️ 呢間串燒店好貼心，會用熱石暖住串燒，慢慢食唔怕會攤凍♨️酒吧風嘅串燒店都係第一次見，場內一張張高凳🪑，飲返杯啤酒就最好不過🍺，仲有得睇波架⚽️！師傅先上了芝士燒珍寶大扇貝，熱騰騰嘅芝士滿佈在新鮮的扇貝上，夾起扇貝仲有拉絲效果，吃落也很鮮甜！叫左一堆串燒慢慢食，例如沙嗲燒賣、沙嗲雞肉，辣辣地好惹味。翠玉瓜很厚燒的軟綿綿，中間保存到滿滿的水份，食落好清新。食串燒必試雞翼燒得有無誠意，呢款係燒山賊雞翼，食落有啲胡辣味，香口惹火！燒粟米🌽很甜，亦保留到水份。最後還點了兩款蜜糖串燒，甜甜的燒得剛剛好🥰

今日揸車過咗嚟尖沙咀接女朋友收工，我地今日揀咗朋友介紹呢間位於尖沙咀寶勒巷度食串燒呀。原來餐廳都幾近地鐵站㗎，由N2出口行幾分鐘就到，早知唔揸車😅 咁近唔使餓親女朋友呀。講下環境先 餐廳門口擺咗一行既Bar枱 可能太早去關係，唔太多人，但夜D去好適合同朋友摸下酒杯底傾下計，留意番佢地收1:30㗎 唔會太晏去呀Haha我同女朋友揀咗入去食。餐廳入邊既擺設都好靚，加上靚靚的柔和既燈飾坐得都幾舒服 。好了，我地開始揀野食了，入面都有好多種類俾我哋揀，女朋友有選擇困難症，所以全部由我包辦，我要推介大家既係「海鹽燒牛肩胛」「海鹽燒王牌牛舌」「燒豬頸肉串」<-呢個一定要揀(沙嗲汁)「燒珍寶大扇貝」其他都過不失 唔錯飲品就揀咗益力多沙冰 我同女友都試過好好飲，佢唔太甜又唔太淡調味調得好好總括嚟講 串燒如果可以多番dd醬汁就好了Btw下次會飛甩女友，帶埋成班Fd 飲吓嘢食下串燒摸下酒杯底👍🏼👍🏼

誰不愛燒烤？除了bbq動手自己燒，更適合我的選擇當然是安坐餐廳中，等廚師準備吧！友人介紹這家喜膳燒，店雖小卻有日式居酒屋的感覺。餐廳內燈光幽暗，佈置有日式懷舊風格，居有特色。燒物的選擇好多，讓我和男友選擇困難！所以我們都選了看起來較有特色，又多推薦的來吃。就如這蒜蓉燒廣島蠔，每隻都肥美肉厚，味道鮮甜，咬下去好juicy！加上蒜蓉更為香口，正牛舌是我倆最愛，當然不會錯過。只用簡單鹽燒，帶鹹香的味道已經很好吃。肉質爽中帶軟，是好的牛舌！原來點附上的醬汁吃會更為惹味，是另一種清新的感覺。山賊雞翼夠大隻，用香料燒，外皮香脆，內裡肉質嫩滑多汁，也好吃呢用黑豚片包著龍躉肉燒，創意十足！明明兩款肉的熟成時間不同，這串燒卻不乾身。咬下較厚的腌肉，就感受到滑又彈牙的龍躉肉，味道口感都豐富霜降和牛不會太油膩，卻充滿牛油香，入口牛味湧出來，很好享受~吃了那麼多肉，怎樣都要吃點其他，就選了芝士焗大蘑菇，熱騰騰上菜都是拉絲的，芝味濃郁，菇又多汁~燒烤不能或缺的當然是生啤！喝過冰凍的啤酒，感覺爽歪歪雖然這裡不算便宜，但整體的質素都很好，值得一來呢！

喜膳燒喺尖沙咀寶勒巷， 門面唔算太顯眼， 不過出面都有一堆餐牌， 見到餐牌就知道餐廳喺邊。 餐廳唔算十分大， 以高而為主，然後係一個半開放式廚房， 一睇就知係日本居酒屋式的嘅格局。既然主打係食串燒，咁當然要試番幾串。燒山賊雞翼雞翼燒得皮脆肉嫩， 充滿胡椒的香辣， 仲好惹味香口 。海鹽燒牛肩胛牛肩胛肉質結實多汁， 有彈性同咬口， 以海鹽輕輕 燒後肉汁仍能夠保持在肉的入面， 非常好味。燒生蠔味道鮮味， 最欣賞係師傅火喉拿捏得很準， 上枱時生蠔仍然保持多汁嫩滑， 並附有青檸和檸檬一小片， 可隨意加添。肉質鮮嫩 細緻 ， 肥瘦兼備，入口溶化。自家製磯煮南非鮑南非 鮑魚以日式磯煮方法 烹調， 糖心鮑魚層次鮮味，膠質豐富。 蘿蔔滿是日本醬汁和昆布的味道， 非常濃郁。牛油蒜蓉焗田螺薯蓉滿是牛油香 ，田螺肉質嫩滑。

短短嘅一條寶勒行，最有記憶點當然係馬會同麥當勞啦，但其實兩旁都有好多酒吧同埋食肆，有啲甚至係樓上鋪添。今次去呢間喜膳燒就喺馬會行前啲嘅一座商廈地下，位置唔太當眼，所以事前睇過好多食評都話此店好隱世，個人認為唔算難找，只係藏身角落中，比較隱蔽而已。小店地方唔算大，有幾張高枱高櫈，酒吧格局。食物款式不少，有海鮮、肉類、丸類、炸物、蔬菜、涼拌、烏冬、飯、小食等，定價正常，同一般香港食到嘅串燒店差不多。串燒部份可以自選調味或醬汁，例如秘製辣汁、沙嗲、BBQ、和風醬，唔係淨係得孜然粉、辣粉呢！飲品方面以酒類較多選擇，而且星期日至四惠顧，生啤有買二送一優惠，收工黎同朋友飲兩杯，食幾串，吹下水都唔錯鱈魚乾：點單後，店員就送上鱈魚乾，原來係送嘅，魚乾烤得香脆，點左酒嘅朋友可以佐酒。燒馬來西亞大蜆 $65：共有8隻，蜆size唔算好大，但蜆肉飽滿冇沙，配上自制泰式酸辣汁，鮮味十足法式牛油蒜蓉焗田螺 $38：田螺焗得夠香，薯蓉滑溜，份量適中，唔會太飽膩煙肉什菇芝士意大利大蘑菇 $48：材料夠多，芝士味香濃，口感豐富，大菇唔會燒得太乾身，食落非常juicy，好食燒秘製牛仔骨 $42：牛仔骨幾厚肉，而且燒得幾

星期一晚同fd子食串燒，作為串燒控的我真心欣賞喜膳燒 ！居酒屋的設計，除左多款啤酒（食串燒必備喇），重有好多日本酒可以選擇，送串燒一流。order完後，原來送個鱈魚乾，係燒過嫁！真係堅開心！暖暖地脆卜卜，正！叫左個港式懷舊燒魷魚又係送酒一流，塊魷魚係大size, 應該係略略炸一炸再燒，所以香口得來唔dry~之後就到主菜喇，燒海鮮同串燒個燒美國珍寶生蠔真係超大隻成隻手咁大，同支鉛筆一樣長！燒完都不失鮮味～跟住係燒扇貝 同 馬來西亞大蜆，強烈推介個蜆！新鮮好大隻好抵食！一碟有成 8隻串燒來說非常貼心，有個燒熱的石板載住d串燒，唔會好快就凍哂食完碟上幾串再上其餘的串燒有菜有肉，肉的串燒有唔少特色野，例如 煙肉韭菜卷，韭菜吸左煙肉的油膩very nice~燒迷你茄子，最初都唔明點解要燒迷你，食左啖先發現甜過平時個d咁多：）深海龍躉黑豚肉卷，香脆的燒肉包住鬆化的魚肉，係驚喜之作燒山賊雞翼都做得好好，少少辣加孜然粉好惹味叫左個手工之作：燒煙肉鵪春蛋，聽個名咁邪惡都知實好食入到口都無令人失望，一啖一粒，送酒最好！埋單 兩個人 7百蚊，食得好飽都有飲酒，總括來說非常滿意。