一燒窰 (Closed)

雖然知道女人街兩旁有好多的餐廳，但每次經過旺角總是和女人街緣慳一面。可能心目中的女人街只是一個”遊客區” ......意想不到今晚友人會帶我到女人街的日式串燒店。餐廳內雖然地方不大，但整個設計都頗有氣氛，飲酒吃串燒最適合不過。這裡主打不同的串燒，當然也有多種不同酒類配搭，又有串燒套餐，選擇豐富。限時自選燒鳥套餐 $68可以從二十多種食物中選三種再配送菠蘿冰或青檸梳打，喜歡飲酒也可以 +$20轉成Kirin。豬頸肉有嚼勁，滿口豬的酥香味。金菇肥牛卷大大件，醬汁惹味。燒帆立貝，表面有燒香，中間仍十分軟熟，再加少許醬汁已能帶出味道。菠蘿冰有驚喜，有香甜的菠蘿味，但沒有死甜。蟹膏蟹肉煲 $50用燭光保持溫度，又令整個賣相加分。蟹膏蟹肉豐富，還有鵪鶉蛋提升味道，整體的味道又香又濃，可以配上菜一起吃，用清新的蔬菜去緩和濃郁的味道。免治雞肉串 $28免治雞肉串夠份量，肉質不鬆散，啖啖肉又扎實，燒得香又不過火。同時配有蛋，先將蛋打勻，再將雞肉串蘸一蘸蛋漿，口感更滑。燒窰蠔 $18用上自家調配的醬汁，和燒蠔頗夾。牛舌 $28燒牛舌不油膩，也不會燒至乾身，仍保持良好的口感，入口彈牙。松露薯條 $36薯條即

隨著旺角行人專用區今天最後一日開放，之後人滿為患，嘈雜喧鬧的景況會否消失仍是未知之數。不過我和媽媽少理外面的吵吵鬧鬧，往通菜街裡頭尋好吃的較符合我們的風格。我們被一燒窰的燒物香氣吸引著，很香啊，好像很好吃的，媽媽說今晚不如就吃串燒吧，反正很久沒吃過串燒，聞到這裡的香味也餓了，我當然馬上說好。一燒窰各式燒物應有盡有，故我們甚麼類型都點一試，嚐嚐不同風味的燒物嘛。先來燒帆立貝一串，帆立貝肉質扎實又彈牙，醬汁調味也剛好，不會壓過帆立貝本身的海味，頗不錯的開始。媽媽滿喜歡吃豬頸肉，豬頸肉外層烤得焦脆，有一點炭火的香氣，肉身則用鹽簡單調味，嫩彈十足。牛舌油脂不多，肉質很緊實，有彈性，嚼起來很彈牙，而且越嚼越香。只要有芝士的東西都讓人興奮，除了芝士，明太子亦是我們所愛。芝士明太子玉子燒感覺快要爆出來，玉子燒內層捲得不俗，層層分明，表面比較結實，內層則很柔軟，咬到芝士明太子的時候，芝士明太子在嘴裡噴汁。燒雞中翼雞皮燒得焦脆，連骨頭那邊啃起來亦很香。雞中翼以最原始的方法燒，嚐得到雞肉的原味，骨頭輕易脫落，故我們大口大啃下去絕對沒有問題。豬肉碎釀燒烤菇豬肉碎和芝士也鋪得太滿了吧，並且大啡菇很厚實，熟透的

跟朋友在旺角配完眼鏡後便到附近醫肚。朋友選了日式燒烤，小店內裡裝修精緻，充滿日本風情。蟹膏蟹肉煲用小型烤爐加熱，賣相精緻。蟹肉份量蠻多，鮮味啖啖肉。將蟹膏、鵪鶉蛋撈勻後，質感更creamy 、更有咬口。玉子軟綿綿，芝士呈流心狀態。香濃芝士跟淡味玉子很夾，簡簡單單已經很好吃。魷魚鮮味香濃，口感彈牙，帶有少少燒汁的甜味，如外皮再燒耐一點會更香口。雞皮夠脆，充滿脂香，一口接一口地停不了下來。牛舌厚身細細粒，口感爽彈，牛味濃烈。咀嚼間伴隨微微炭焦香～水果茶內有大量新鮮蘋果片、橙肉、百香果粒，味道跟一般台式水果茶差不多。如替橙肉去皮、蘋果去核，更方便食用。雞翼乾身不油膩，香脆沒有雪藏味，伴小許孜然粉同吃更惹味。肥牛內載滿金菇絲，每隻都脹卜卜～金菇炆得軟腍，吸收了醬汁精華，好味又易入口。燒帆立貝雖然不是大大粒，但味道濃郁。帆立貝燒後香氣滿溢，充滿鹹鮮味，在口腔久久不散。正！翠玉瓜厚身多汁，既爽口又清新。炸豆腐沾上薄薄粉漿炸後伴紫菜、木魚碎及自家製醬汁同吃，口感豐富。食物比想像出色， 性價比高， 下次會跟其他朋友再來!

我哋兩條友仔出咗名好大食，所以每次食串燒都係食極都唔夠。不過又因為串燒香口，都會心痕想食。今次，我哋去咗旺角女人街一燒窰，價錢親民之餘，份量十足，四百錢就食得飽。燒窰玉子燒厚厚嘅玉子燒加上秘製醬油同脆卜卜蟹籽，味道同口感都照顧得到，不過師傅可能重手落多咗醬油。雞腎雞腎燒到啱啱好，香脆可口，口感豐富。煙肉露筍卷平時嘅煙肉露筍卷都係切開一段段，呢到係煙肉包住原條露筍，加上忌廉醬，好特別。秋葵微微燒過嘅秋葵，配上醬油，鮮味凸出，特別喜歡佢嘅黏口感。燒帆立貝帆立貝加上秘製醬汁，燒到外面有少少焦，入面就仲保持到嗰肉汁。粟一燒又係燒粟米咁橋？一早知你係粟一燒！呢個粟一燒非常足料，成條粟米分兩份，加上香濃醬汁去燒，好香口。日本番薯仔番薯略略燒過，好香番薯甜味，正！菠野菠蘿wing原片菠蘿拎去燒，入口香甜，多汁多到一咬就噴晒出嚟！原條鰻魚定食原條鰻魚散叫都要HK$88，加HK$20就可以變定食，包埋麵豉湯同前菜。麵豉湯有淡淡嘅麵豉味，配香滑豆腐同昆布；前菜係M佬最鍾意嘅味付螺肉。長長嘅原條鰻魚，十分厚肉，仲有濃郁嘅鰻魚汁，正。定食仲可以半價叫飲品，呢杯蜂蜜柳橙茶，非常解渴，正！（記住Like同Shar