Bistroholic (Closed)

今晚在銅鑼灣用餐，揀選了一家新派的義大利餐廳。餐廳的裝潢有別於一般的義大利餐廳。木質地板，雲石桌面，配上透明的椅子，親民貼地。翻開餐牌，可以單點，也有tasting menu，$820/2人，以義大利菜來說，價錢非常平易近人。⭐️麵包長長方方的麵包，口感紮實，裡面還有桂圓和紅棗，配上自家製麵包醬，頗見用心，為這頓晚餐揭開序幕。⭐️冷漬茶葉鵪鶉蛋配炭烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律流心茶葉鵪鶉蛋還是第一次吃，小小一顆配上沙律菜，口感有新意，還有自家製青蘋果乾，為沙律帶來天然的酸甜味，整體味道酸溜溜的，十分開胃。⭐️燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬章魚入口爽脆，有彈性。南瓜粟米糕外脆內軟，熱騰騰的蘸塔塔醬吃口感一絕，創意十足，在其他餐廳實在吃不到呢！⭐️餐湯-番茄南瓜湯口感濃稠，啖啖都是番茄南瓜。⭐️烤虎蝦配蝦汁蕃茄忌廉義大利飯米飯吸滿濃濃的高湯，送入口中酸甜滋味在口腔爆發，米粒口感偏硬，是較正宗的煮法，很有嚼感。忍不住一口接一口送進嘴裡，實在好吃！⭐️焦化牛油肉眼心配鍋炒蔬菜拌紅酒肉汁厚厚一塊牛扒只有四成熟，表面的炭香輕輕包覆在牛扒的表面，入口嫩滑多汁。⭐️Traditional Tiram

捱左個幾月終於完成左個大project, 今晚終於可以同老婆輕輕鬆鬆睇場戲再食餐好。我地打算去呢間係登龍街永光中心嘅 Bistroholic, 之前係網上睇過其他食評介紹, 菜色非常吸引, 因為我地冇訂枱, 所以專程早少少去, 驚星期六多人會冇位。😁我地6點半已經到餐廳, 果然未到繁忙時間人未多, 我地仲可以係餐廳入面隨意拍照打咭。餐廳裝修好華麗, 餐檯, 餐椅同裝飾擺設都好講究, 餐廳入面仲擺放左一座2米高嘅仿比薩斜塔。😍餐牌只有兩頁, 其中一頁係6個courses嘅Tasting Menu, 店員好熱情向我地介紹是晚精選食物, 最後我地決定揀呢款兩人餐。😙Bistroholic Tasting Menu $820 for 2 person紅棗桂圓麵包配蕃茄紫薯蓉大廚對食物配搭非常講究, 呢款自家制嘅紅棗桂圓麵包香甜鬆軟, 沾上微酸口感creamy嘅蕃茄紫薯蓉食, 味道層次豐富。👍冷漬茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律沙律唔太酸, 口感爽脆, 帶有咸香嘅茶葉鵪鶉蛋同略甜嘅果乾為整個沙律味道提升左唔少。燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬老婆本來唔太鍾意食章魚, 不過