鮨亭 (Closed)

終於等到有晚市堂食一直以黎都好鐘意呢間小店🥰每次黎都要訂bar枱既位置坐餐廳入面播住日文歌真係返左鄉下咁haha本手返12件手握壽司係我每次必點因為真係好靚 打卡必叫同埋次次黎都有不同既combination既壽司真係百叫不厭🤣🤣每次黎店員都會推介不同既刺身我地今日揀左北海道海膽、銀鱈魚刺身…講真 我真係第一次食銀鱈魚既刺身 有意外驚喜 幾滑幾香仲有叫左日本岩蠔呀😭超肥美 上面仲鋪左海膽同三文魚子不過隔離條友要求全走 唔識食~串燒牛舌同雞軟骨都係每次必食😋今次叫左杯梅酒黎送下d串燒 正！其實仲有食左個牛油果軟殼蟹卷不過太餓唔記得左影相最後埋單一千蚊倒屯門黎講呢到性價比真係好高雖然好有私心咁唔想下次黎要排隊但小店竟然咁高質素真係要有得大家既支持同鼓勵💪🏻

全年都好少出街食飯，好彩喺限堂食之前都同朋友食咗餐好嘅🥰好耐之前黎過幾次，次次都係散叫嘅，第一次叫松葉蟹腳鍋4人餐。每人一份嘅前菜，一黎到我嘩咗一聲🙊啲顏色好靚😍海葡萄點柚子醋食好開胃，我真係好掛住沖繩呀😢大根沙律🥗又係好開胃嘅前菜，幼切嘅大根好爽甜，超多鰹魚碎。叫咗燒牛舌試下，下次都一定會再叫！厚切好正。🤤刺身個擺盤真係超靚🥰好有驚喜，全部都新鮮，個海膽超甜。除咗叫套餐，我地都忍唔住叫咗個粒貝，好爽好鮮甜，個擺盤又係超靚。💖呢個係廚師發板嘅壽司🍣每人一份，我鍾意個玉子同拖羅。松葉蟹腳海鮮鍋配和牛其實未食個鍋我都飽咗八成🤣，跟餐仲有兩個烏冬，蟹腳幾鮮甜，和牛好食，其他海鮮都OK。食完真係飽到反艇了。好彩甜品係另一個胃😝本身以為得雪米糍或者雪糕，但竟然有奶凍，和菓子同埋煙韌嘅蕨餅，為呢一餐畫上完美嘅句號。總括黎講，係非常滿意嘅一餐，高質又唔算貴，估唔到屯門都有呢個質素😋👍🏼食完呢餐令我更加掛住日本，希望下次再食都keep到水準，同繼續俾多啲驚喜我啦。

因朋友住在屯門關係，便到屯門逛逛並吃個晚飯。購物後，朋友說要帶我去一間隱世日本料理試試餐廳的門面在附近算是頗光猛，我也被那一整排的燈籠吸引著。門外放有餐牌及檯可供攜帶狗隻或吸煙人士就坐內裡裝潢以淺木紋為主，加上淡黃色的燈光有溫暖窩心回家的感覺。個人非常喜歡對著壽司師傅的吧檯位置，因為既可滿足我對食物製作過程的好奇心，又可以近距離欣賞到師傅對食物的專心與熱誠，所以我也毫無疑問地選擇坐吧檯簡約而統一的黑色餐具顯得沉實寧靜坐下後服務員遞上餐牌，有壽司料理餐牌、總廚推介、全日丼飯及套餐餐牌，種類配搭頗多4件一份的卷物內裡包裹著青瓜、三文魚及油甘魚片，飯與餡料比例甚佳，不會因為飯多或飯醋濃烈而蓋過魚生鮮味，本以為只是普通紫菜飯包餡料，原來內裡搽上一層薄薄的千島醬，令卷物增加了味道與濕潤度，但略嫌卷物過於鬆散，筷子夾起時容易散開個人較喜愛芝士蟹籽及蔥碎吞拿魚腩壽司。除了蟹籽本身充滿口感外，添加芝士令蟹籽聚集而且增加味道，令壽司不會再單調，而且芝士不會過鹹。碎吞拿魚腩尚算幼滑，質感與壽司飯完全沒有違和感略嫌味道有點單調，但略嫌紫菜過於煙韌大愛燒牛舌！牛舌有一定厚度，質感非常爽口同時肉汁多得不斷滴下，

終於喺屯門搵到一間價格相宜又好味嘅日式料理。因為喺屯門市中心已經覺得無嘢好食，決定同好朋友為食行到去置樂，行到彩華花園附近，呢樹有好多小店，睇見呢間門面唔錯嘅日式料理，決定入去一試。星期六晚上7點幾人客唔算多，所以一入去就有位。員工都好有禮及殷勤，呢個值得一讚。同朋友叫咗四道菜。四道菜都非常滿意，除咗食物質素好之外，賣相都係有心思，用膳其間員工仲好勤力加茶，呢個好難得。