一門 (Closed)

.喺銅鑼灣嘅「一門」係小編食完會返轉頭嘅居酒屋，本來佢係長期要book位嘅一間餐廳，但係疫情嘅關係，依家就唔使啦。.東洋卷（$72）• 用咗一層薄薄嘅pancake皮包住蟹子牛油果同鰻魚，鰻魚好肥美，三種材料加埋一齊嘅口感係有層次同埋好creamy，真係估唔到可以咁好食😋.蟹肉厚玉子（$72）• 佢嘅玉子燒係我食過返尋味嘅菜式，做法好考師傅嘅功架，蛋嘅質感係每層都好軟滑，而且蛋味香濃🥚，入面仲要真係有真·蟹肉，玉子係必點嘅菜式。.燒牛舌（$48）• 依個我嫌佢唔夠厚，雖然味道幾好同埋燒得唔錯。.銀雪魚西京燒（$168）• 燒到外脆內軟，銀雪魚嘅魚肉好滑，油香好足，點埋啲沙律醬一齊食，唔錯。.海膽蟹肉牛油果卷（$168）• 真材實料嘅卷物，我覺得海膽味偏淡，呢個正常發揮啦。.餐名：以上價錢：$581評分：8.5/10餐廳：一門 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓#HKFPcwb #HKFPjapanese.IG : hkfoodpoint

好耐冇尼一門食野 咁啱另外2個朋友都想食所以就BOOK左1930 事關今日係萬聖節所以所有侍應都化哂妝加上一門一向都好暗 成件事好有氣氛HAHA因為某位朋友最中意遲到 我地就唯有叫串牛舌同燒酒頂住肚先牛舌燒得啱啱好 好好食 但都係因為咁我地食完串牛舌就越尼越肚餓唔知杯袖子燒油係自己調定現成 但唔錯嫁堝 燒酒同袖子味都好均勻等到遲到達人出現我地就瘋狂叫野啦哩個堅要試 我本身唔好吞拿魚但哩碟野食到停唔到口呀吞拿魚有輕輕燒過下但肉質完全唔鞋加埋啲醬汁同洋蔥一齊食真係冇得輸應該係當日咩魚生比較新鮮就用尼整哩個壽司真係冇令我地失望 全部都好新鮮 唔洗點豉油都已經好好食一啲腥味都冇哩幾條串燒就不過不失啦 要讚下串白鱔既 個皮燒得好脆 魚肉都彈牙嫁哩個銀鱈魚又係好好食 直頭係燒到外脆內軟 魚肉好滑點埋沙律醬 酸酸甜甜咁好好食我去親食日本野一定唔會叫甜蛋/玉子 因為我唔好而且覺得好嘥錢但尼到一門真係唔可以唔叫 哩舊野堅好食 唔明點解可以整到咁好食蛋好滑 仲要甜甜地咁真係好越食越好味 而家諗番起都好想再食!!臨尾尼多個燒豆腐 豆腐本身就冇乜味既 不過加埋佢面頭個啲野(唔記得左係咩)再點埋個醬成件事就好好

前一晚打去訂位，今晚一到就入得，唯門口的服務員態度有點那個。一入到去和我中學時黎一模一樣，因為那時覺得很貴，所以食了一次就算了。第一碟不得不點的蟹肉玉子燒，很好味！很懷念的味道！蟹肉很多，不偷功減料，蛋很嫩！可以說我是為了這菜而來的！第二樣也很好味的是東洋卷！我是看了食評才點的，果然啖啖肉~~~嗯~~~和媽媽也不說話了，因為很好吃！其次的咖喱蝦冷麵和柚子雜菜湯就比較平平無奇最後唔夠飽，叫多串燒牛舌，good!!!大致上【一門】還是保持到水準，兩個女仔去食，$353埋單，都唔算太貴

是日放工之後，我和兩位姐妹淘來到銅鑼灣黃金廣場樓上這家日料名店做首次嘗試。8點到達，店鋪內以紫色燈光烘托氣氛，光線暗淡，讓人想要安靜下來，果然店裡沒有太多大聲喧嘩的食客。先來一張店裡環境的相片，其實這家店不算大，佈置也非常簡單，好在座位夠寬敞，讓人坐下不會太迫。接下來就是點單時間，一邊喝著玄米茶，一遍點單，串燒是一個特色，不過價錢不菲，一串單價在30-60港幣之間。除了串燒，其他如刺身、壽司、拌飯等菜式也有。話不多說，先嘗嘗魚生沙律和牛油果壽司。魚生非常新鮮，有三文魚、甜蝦和帶子，拌上蔬菜和番茄，沙拉醬不會太多，一點沒有喧賓奪主的意思，口感清新已經贏得我們的好感。壽司很簡單，只是一片牛油果覆蓋在白米上，但壽司夠緊實，蘸上一點醬油就很夠味，米粒也有嚼勁，看上去平凡，但不會讓人失望。接下來點了豚肉豆腐湯，沒有我討厭的豆腥味，還有最愛的香菜！美中不足是肉太少了。。。串燒時間到！分別嘗試了燒牛舌和燒雞翼。牛舌非常的厚！簡直是我吃過最厚的牛舌了，但是一點都不會覺得老，可以很輕鬆地咬開嚼爛。雞翼則相對遜色一些，雖然店家很細心地把每個雞翼分開成兩半，免去了啃雞翼的麻煩，但雞肉品質不佳，無法彌補。吃過

一門呢個名聽過好耐，不過一直未去試，今次因為夜，10點先去到銅鑼灣，可以選擇嘅餐廳唔多，突然醒起呢間開得夜，打電話試下訂位，店員話要坐吧枱位，當然無問題，去到門口，店員話可以比張四人枱我（可能見肥髀）店內燈光昏暗，我哋對坐吧枱，另外有啲位係有圍板，私隱度高啲，亦有榻榻米包箱，適合唔同人需要！坐低好好好肚餓，呢度似居酒屋，食物以小食居多，價錢單計唔貴！我同肥髀叫兩三樣，唔夠再加單！食物味道好味，真係每款都好味（通常總有一兩樣差啲，呢樣真係無失手） 厚燒玉子（$48）--一門招牌，蛋餅好厚又嫩，好多汁，汁液唔會假！招牌果然好味！ 燒牛舌（$42）--一串三塊，燒到出油，好juicy,牛油香滿咀！而且有咬口！正！ 溫泉玉子（$28）--好嫩滑，蛋黃脹卜卜，好新鮮，好濃蛋味！甜豉油清爽！好味！ 鮭魚揚紫菜卷（$60）--炸紫菜包三文魚，外脆內軟，新鮮炸起熱辣辣！好香魚油味！淨食會比較油膩，點配上嘅甜酸醬就消減了油膩感！ 香蔥吞拿魚腩手卷（$65）--好多吞拿魚蓉，好肥美，配蔥花提出啲香味！紫菜卜卜脆，珍珠米煙韌，好好味（連平時唔喜好吞拿魚嘅肥髀都話好味）店員會好窩心提醒快食，唔好比紫

我們很喜歡四處找美食的，想想原來很久沒吃日本菜除了sushi外，終於找到這家“一門”日本菜，一吃回味。。。尤其是那款“芝士玉子”很綿滑。。。芝士味很滿足。。。yummy👍

星期六睇完戲, 帶左女友黎到一門食晚飯, 由於已經9點幾,所以無需等位就已經可以入座, LUCKY!其實之前黎過幾次, 鐘意佢和風既裝潢, 柔和的燈光, 同比較靜的環境. 特別o岩情侶慢慢食,談談心.畢竟食野並唔係只為充飢嘛, 氣氛都好緊要!! =P是晚點左3款食物, 首先當然係一門最有名的厚燒玉子 (上面有寫住《一門》架!) 今日選擇左蟹肉口味. 有別於一般玉子燒, 厚燒玉子比較有質感, 當用筷子割開時蛋香四溢, 當中再以蟹肉配上帶甜的香滑玉子, 2種口感混合實在一級棒!  之後係女友點的東洋卷. 不得不提, 未放入口, 單看賣相已經好高分. 卷身係以班戟皮包上蟹籽, 牛油果同鰻魚. 牛油果既香且滑, 配上香軟既班戟同彈牙既蟹籽, 效果出乎意料的好! 值得ENCORE!  XDD再來是牛舌串燒, 牛舌夠厚身有口感, 亦夠入味, 已經比一般串燒店做得好. 但對比起東洋卷既特別就唔夠驚喜了

約左位同樣是識飲識食的朋友仔出來, 今次地點由她決定, 恰巧一門都是我其中一間想試的餐廳。本身想訂7:30, 但要9:00交枱, 因為不想太趕, 所以訂左bar枱, 無限時交枱, 大家要去的話記緊訂定位先。成間餐廳都好黑暗, 只有很微弱的燈光, 入座時看不見門差點檻跌低。本想問侍應要茶, 但原來要收$15壺, 決定叫飲品。 柚子梳打燒酌$36: 平時都好少飲含酒精成份的飲品, 入口真的有少許酒味, 對於不飲酒的我都不難入口,最底有些柚子蜜,飲到最後都不會變淡哂。 蟹肉厚燒玉子$50: 絕對不能不叫,另有海膽、原味、葱、蝦等味。蟹肉很鮮甜, 玉子甜甜地而且好鬆軟, 感受到佢彈下彈下咁, 記得很久之前吃過一件極甜又實的玉子壽司, 令我不敢再試。坐bar枱有樣好就是見到師傅係在面前煮東西, 真是密密整未停過手, 煎好之後又會用個模印個logo係蛋面。 東洋卷 $48: 這個又是值得推介, 外面是軟軟的班戟皮, 甜甜的帶蛋香, 包住好creamy的牛油果、肥美的鰻魚、同埋滿有咬口的蟹子, 仲有少量沙律醬,真是意想不到咁夾, 但價錢可不便宜, 廿多塊一件。 燒牛舌 $25: 原來朋友仔也愛