泰燒遙 (Closed)

今日約左班舊同學去尖沙咀食泰菜,之前睇openrice 介紹過好似唔錯所以就一行5人衝上去食餐飽。平日7:30pm去到都已經FULL晒! 好彩一早打左電話訂位。一去到門口都幾有泰國feel,轉到入去既時候就見到好大個海鮮燒烤位 , 海鮮款式都好多,而且好新鮮,因為我地5個中有3個係食肉獸,所以無叫到燒海鮮。最後係點左店員推介既燒遙冬蔭功海中寶呢個海中寶真係唔講得笑,個分量多到我地5個人係食唔晒,海中寶既海鮮超多超新鮮,我地點既係熱盆, 海中寶嚟到既時候店員拎住個熱辣辣既冬陰湯倒入去海中寶到,酸辣香濃,好好味呀!海鮮真係無得輸,全部都係珍寶size ,蟶子同大頭蝦仲長過我隻手掌,仲有蜆﹑青口……。海南雞（半隻）泰式海南雞係我最愛,皮帶爽,肉夠香滑,雞味濃!個汁係超正👍點完餸之後店員拎住個靚靚骰盅過嚟叫我地玩,話有機會搖中圍骰免找數!點知搖骰個friend 太黑仔咩都唔中😂,店員仲話唔緊要啦,下次嚟可以試我地『$99狂歡魚蝦蟹』，即係一連6個星期都可以以超抵價$99享用原價2xx-3xx嘅魚蝦蟹，齋聽都覺得勁抵。成晚個感覺唔錯,環境係好舒服,食材好新鮮,店員都好nice!

這晚想和8位女生朋友想到諾士佛臺的酒吧小酌聊天，所以先到附近的泰燒遙吃晚飯。泰燒遙在諾士佛臺一大廈的5樓，一進店就看到海鮮Bar，今天有什麼新鮮海鮮一目了然～ 我點了菠蘿青檸蜜，是杯甜甜的消暑良品～泰式燒雜菌沙律：一向對泰式沙律的印象都是口味清新，酸酸甜甜的。可是這款沙律加入了烤過的菇菌和果仁，香味濃郁，十分香口。 燒遙海中寶：以當天最新鮮的海鮮做成的刺身冷盤，我和友人都認為蟶子和帶子最鮮甜爽口。 香茅豬肉串：平常的香茅豬肉都只在烤煮的過程中加入少許香茅，但今次的豬肉用整條香茅串著，豬肉充分吸收香茅的香氣！肉質嫩滑，加上生菜包，一點都不油膩。 泰式海鹽燒原隻虎蝦：本身看到蝦身灑上很多海鹽，都怕味道太咸。但原來蝦肉在海鹽的調味下味道更鮮。 燒遙冬蔭功海中寶：這個拼盤其實就是之前的冷盤加上冬蔭功湯，倒下湯的一刻個個朋友都紛紛拍照～冬蔭功湯酸酸甜甜，令海鮮味道比冷盤的更豐富，適合不想吃刺身又想一嚐海鮮鮮味的朋友。 香茅爆炸雞：韓式炸雞食得多，泰式的就第一次試！店家用了大量風乾了的香料為炸雞入味，雞肉很嫩，香辣惹味～ 泰式爆炸豬手：店家運用了泰式古法炮製豬手，需要把豬手吊起風乾一整晚。外皮超脆

幸好身邊有班為食好友，一有時間，就會相約一齊去覓食。餐廳擺有琳琅滿目的海鮮、串燒，大家不妨看完實物，揀選自己心水的菜式。泰式燒雜菌沙律：這是一道開胃前菜，雜菌帶點酸辣。泰式海鹽燒原隻虎蝦：虎蝦的size頗大，簡簡單單用海鹽去燒，就可以將虎蝦的鮮味帶出來。而肉質厚而彈牙。菠蘿青檸蜜：酸酸甜甜，頗開胃。燒遙海中寶(冷盤)：也太豐富、太霸氣了吧！海鮮分別有龍蝦、帆立貝、青口、螺、蟶子及魷魚，另外有溏心蛋。海鮮全部都很新鮮，龍蝦肉質爽彈，而超大的蟶子很鮮甜，又沒有沙，正。香茅豬肉串(4件)：豬肉帶濃濃的香茅味，將生菜包着豬肉串、青瓜、甘荀一起吃，層次豐富。燒遙冬蔭功海中寶(熱盤)：吃完冷盤，當然要來一個熱盤。海鮮基本上與冷盤一樣，但多了金邊粉鋪底。侍應將冬蔭功湯慢慢倒下。海鮮吸收了酸辣的冬蔭功湯後，變得更為惹味。泰式爆炸豬手：聽侍應介紹，這個豬手事前預備的工夫很多，大約要醃製及風乾一日，之後才去焗，令到表皮更香脆。的確，豬手皮香口，而豬肉入味，不會嚡。燒雜菜拼盤：做完食肉獸後，來一客雜菜拼盤中和一下。冬菇味濃，釀有蝦肉，好味。而露筍很脆口，沒有渣。手工甜品拼盤：擺盤精緻，內有不同款色的甜點，例

朋友說要吃泰菜，但又唔鍾意九龍城嘅級數，話要更高級，而且又要夠正宗，說着說着就跟左佢嚟到泰燒遙。泰燒遙係諾士佛台，地點來說算是高級吧，入到去都見到好多外國人，而家先知原來外國人都識食泰菜。泰燒遙的格局與一般泰菜不同，感覺較高尚一點，泰國小擺設也不少。餐廳在當眼位置放了一個海鮮吧，上面有各式海鮮，另一面放了很多不同種類的肉類，供客人選擇來燒，看到店名有個燒字，大概泰式燒烤亦是此店的出名物。另一邊是酒類，選擇都不少。看到母親節新出的海中寶好吸引，見人多叫哂兩個黎試下。Meun中竟然有各式醬汁的名稱，泰呷醋、泰嬌嗲，令大家都哈哈大笑。泰式生蝦刺身 $128大家都很肚餓了，先來個生蝦刺身，每次我吃泰國菜，生蝦都是必點的，但這裏的生蝦較為特別，是一杯杯上的，生蝦混上了薄荷葉，味道又香又辣，生蝦很大隻，而且肉質結實彈牙，中間還有一串串的蒜可自行添加。燒豬頸肉沙律 $98豬頸肉份量很多，薄切的方式令其更容易混上醬汁，醬汁的味道又辣又香口，光吃豬頸肉又不會很飽肚，很快便清碟了。燒遙海中寶(冷盤) 看到這個冷盤，大家都不禁"嘩"了一聲，很大盤而且很多海鮮，有魷魚、帆立貝、蟶子、虎蝦、青口、大蜆及翡翠螺，

自從ViuTv開台後G-1格鬥會已經成為茶如飯後的話題，還有「神奇小子」曹星如19連勝的戰績簡直迷上了「泰拳」。他曾於訪問中説過：「香港人係可以。」回想到讀書時的金句：只要有恒心，鐡柱磨成針原來係真。G-1格鬥會的思林與小菌搏鬥真的令人嘆為觀止，女生搏鬥更有睇頭。當大家說到興高采烈的時候，突然又有人說：「不如今晚去食泰菜！」泰菜對我來說真的有點抗拒，真的太過辣啦。當一大班人浩浩蕩蕩起行之際，而我只能夠''烈女''上身硬著頭皮跟著走。一直走到諾士佛臺的斜坡上滿滿酒吧區，原來別有洞天。經過今晚確實另眼相看，諾士佛臺一號原來各色各樣的食肆林立。心想為何你們那麼厲害找尋到''泰東北''菜式。步出電梯後，金光閃閃的「泰燒遙」的字樣；感覺上頗正宗似的。時間尚早的關係，我們一行八人被安排圓枱的位置。細看場內地方不算太大，旁邊更有充滿泰式風味的小擺設。店員遞上餐牌，打開後眼看12種泰式醬料無論名稱及顏色相當搞笑。「泰呷醋」、「泰綣戀」、「泰優魷」、「泰嬌嗲」、「泰混醬」等，可見餐廳的用心，得意的名稱總令人留下深刻印象。八個人完全可以喪食不是夢，年輕便是任性吧。當遞上第一道菜''泰式生蝦刺身''已經有點

早陣子，朋友圈中討論既話題離不開一位女性朋友常常呷醋，當然，另一位朋友立即上網google呷醋的意思。然而這位女主角似乎還未真正了解呷醋的味道。今晚，竟然同佢有機會一齊見識泰呷醋。泰式既餐牌專業地導出多種泰式醬汁，其中一種又引起我地注意 - 泰呷醋。呷醋其實是一個反射動作，吃了醋後酸溜溜的反應，當那位朋友的心儀對象被女性接近，她就會自然地酸溜溜，並作出一連串反應。大家都好認同佢應該將自己的名字改做泰呷醋吧 .......當然，我地今晚目的不是來呷醋，是飯局。醬汁只是介紹，往後食既泰國菜才是重點。凍泰式咖啡(走奶) $28泰式既咖啡走奶一向係我首選，沒有之一。朋友中竟然無人認識，當然要大肆宣傳。其實我叫佢做黑咖啡，因為多數型人先飲。泰式生蝦刺身 $128泰式生蝦以凍蝦杯形式上，好在今晚唔係劈酒，我以為自己要啪shooter。不過呢個蝦杯唔會令你醉，食食下發現，其實凍蝦shooter真係有得諗。泰燒遙特色炸魚 $248泰式炸魚一向都係香口見稱，煎炸感十分強，要整得好食淨係咁係唔夠，所以相信餐廳都有諗過。首先佢地既炸魚係無骨炸魚，食既時候可以安心大啖咬落去。再配埋酸酸甜甜既芒果絲，令到炸魚可