餃餃餃子 (Closed)

難得地同住在紅磡的好友一齊放假，又不想行太遠食 立即上網搵到新款餃子 品嚐一番自家製香辣青瓜漬 $20酸酸的 滿開胃 但沒有辣味餃子3種盛合 $45海老餃子 食落似蝦餃 蘑菇餃子 磨菇味不多日本京都九條蔥餃子 餃子皮用了蔥整成 綠色的 香味較重雞肉芝士餃子 5個 $42炸餃子竟然不太油 還有配上海鹽 滿特別的蟹肉海老特長豪華餃子棒 $42餃子是正常的3件長度  配上沙律醬燒雞泡魚乾 $38燒得不會太乾 燒得好香脆大阪烏冬 $45清清的湯底配上滑嘟嘟的烏冬有煙鴨胸肉 腐皮白桃活乳酸梳打 $25柚子蜜 $18

無論煎 炸 蒸 烚都一樣得嘅餃子係豬先生最愛 簡單美味又飽肚我地今晚尼到來自日本嘅日式餃子專門店 「餃餃餃子」店舖環境寬敞 有bar枱卡位 裝潢帶出冷艷感 紅黑雙剎 配合柔和射燈 感覺係至「型」格調食物選擇方面頗多的 主打嘅餃子有成十幾款除左餃子之外 大胃嘅我地當然要叫番啲麵呀飯呀 仲叫左小食添先上大盛咖哩吉列豬扒丼配精選餃子咖哩屬於帶微辣嘅甜咖哩 入口偏甜帶甘 有薯仔及紅蘿蔔 係傳統嘅甘口咖哩汁夠多 夠豬小姐撈哂成碗飯吉列豬扒碎上夠大件 炸至漂亮金黃 食落皮脆肉嫩帶肉汁 幾高質喎精選餃子係椰菜豚肉餃子 餃皮被輕輕煎過 香口足餡 椰菜爽脆清甜另一款麵食係每日限定嘅日式牛筋沾烏冬 湯底一睇樣就覺得濃 橙紅色加一層油光面層 望落肥膩感都唔惹少 飲落又點呢？味道果然濃郁 夠哂重口味 係一種似層相識但又講唔出嘅味道(廢up哈哈) 少少辣配合偏肥牛肉 蒟蒻粒 豆腐 芽菜 蔥粒等等 成件事係好惹味豬先生已經直接將沾烏冬變湯烏冬 連丁點湯都唔放過 不過有扣分位 就係湯嘅溫度唔夠熱 絕對係美中不足係時候講番主角餃子啦餃子4種盛合包括係puri puri海老餃子 mochi mochi蘑菇餃子 日本京都

最近才去過餃餃餃子的灣仔店，發現原來黃埔都有分店。反正未試齊全部，有了上次不錯的印象，絕對不介意再encore。上次吃過的餃子全部都幾夠味，這次完全沒用任何醬料。蟹子沙律上次試齊三款前菜，青瓜、芽菜和椰菜，未至於想encore，於是點了另外兩款。蟹子沙律只有青瓜絲、蟹籽和沙律醬，沒甚特別。不過青瓜爽脆清新，是個不錯的開胃前菜。枝豆少少熱的枝豆，簡單以鹽調味，可以再加點鹽。燒雞泡魚乾份量不少，而且剛燒好，暖笠笠。燒至香噴噴，外脆內韌，嚼勁十足，不過個人覺得偏韌。日式牛筋豆腐煮飯似乎是牛肉不是牛筋，不過無所謂，因為炆得又腍又入味，少少辣，超惹味。這個汁伴飯一流。白飯有飯香，不過太腍。兩件蒟蒻爽彈，墊底的豆腐軟滑無比。餃子來了。放滿一桌，見到都興奮。生姜餃子像普通的日式餃子，但薑味很出，還有少少來自很碎的薑的索索聲。雞肉芝士餃子可以選炸或煎。雖然全個餐牌就只有這款是炸的，但還是選了較健康的煎。芝士不會多得過份，但味道很出，清又香，雞肉則主要為芝士添上口感。喜歡芝士的話，值得一試。蟹肉海老特長豪華餃子棒＄42一條，全長18cm，很可愛。就如puri puri海老餃子一樣，味道似中式蝦餃。整條餃

每次去日本我總會吃日式餃子，上個週末經過紅磡黃埔時，見到這間門面相當地道日式的餃餃餃子。Menu 有超多款式的餃子，必定可滿足到各餃子控，另外也有提供飯、烏冬和小食等。 原來餃餃餃子在日本開設很多分店，遍布大阪、九州、沖繩、東京、名古屋、北海道等城市，怪不得好像有種似曾相識的感覺 XD 店面面積寬敞，裝修簡樸平實，卻令我想起日本的庶民食堂。 枱上放有餃子醬汁、味噌醬料等，方便客人自行添加，別具風味。Chao Chao 餃子 $23/8枚作為餃餃餃子的招牌名物，薄薄的外皮煎得金黃脆口，一排Chao Chao 餃子由8枚一口餃子組成，變成一口一隻的迷你餃，吃起來更方便易吃。和平時的餃子不同的是，餃皮沒有完全包覆整顆餃子，包製時只按實餃子皮中間餡料部分，因此煎餃時油分會從兩邊流出，口感特別香脆。餡料包括椰菜、洋葱、生薑、豬肉與韭菜，因為餃子size偏細，餡料不算很豐富，但仍然惹味多汁。明太子薯仔餃子棒 $48/ 3本原味餃子就吃得多，明太子餃子還是第一次吃，這款餃子回復正常size，薄薄的餃皮依然煎得很香脆。 這道口感與味道層次皆豐富，薯仔蓉肉心軟綿細密，配合咸香中帶點辛辣的明太子，份外惹味

放工約了同事飯，基本上腦袋一片空白（打工仔就會明），還未有落腳地，我㥃便在黃埔閒逛，希望逛出一片天。上天還對我倆不薄，好快就給我們找到一間不錯的餐廳，吸引我們目光的是它光亮的門牌有著我們熟識的Logo。那不就是我們在日本吃過的【チャオチャオ餃子】，原來已經來到香港。【餃餃餃子】是香港少有主打餃子的食店，所以我倆絕不能錯過這個機會，不用飛到日本都可食到，那還不一個箭步進內吃個飽。我之前去的是京都店，這裡的裝潢跟京都的都是以紅色為主，紅色的圓櫈，木裝的枱子立即令我回憶起在京都的境況，好不令人懷念。坐下後急不及待要點餐了。興奮的心情難以言喻。我打這篇文的時後前思後想究竟應該用什麼做標題才可突影這裡的特色，那就是餃子種類多到難以至信，就連許多壓根兒沒想過的配搭都有，所以最後決定楆題為【餃盡腦汁】。當然這裡除了餃子外，還有其他小食，雖然種類沒有餃子多，但也不能錯過，吃餃子前就先來兩個小食。這個日本蟹肉忌廉薯餅賣相吸引，表面炸到金黃色，咬開裡面是creamy的薯蓉。雖然不太吃出蟹肉，但那香濃的奶香和薯蓉幼滑的口感，帶少少甜，絕對一試難忘。再來一個燒雞泡魚乾。平時餐廳少見雞泡魚菜式，所以要在這吃一回