Prime Pho

Open Now

Now Closed

朋友推薦在中環有家不錯的越式餐廳，放工來試試～店在一幢新式大廈內～扶手電梯一上就是了☺️ menu是一貫的越式菜式上加點新潮fusion~ 蠻豐富的👍🏻👉🏻牙車快 $88單看名字大概猜不出是道怎樣的菜色～其實是雞肉雜菜沙律～但請不要小看它，慢煮的雞肉入口嫩滑+爽脆的菜絲，配上獨家黑松露蛋黃醬，超好味😍😍👉🏻越式米紙薄餅（牛脷牛腩/順化醬）$88以米紙作為薄餅底，超脆👍🏻 面頭鋪滿芝士😍 入面是滿滿煮到入味的牛脷牛腩粒，加上惹味帶點辣的順化醬，這道秒殺❤️👉🏻Prime Pho bo $148食越菜怎能不吃Pho~份量不少，裡頭有封門牛/牛脷/牛柏葉/牛尾/牛𦟌等多種牛肉，配以經過24小時熬煮的牛湯，湯頭清甜，濃而不油膩～好喝到我直接把湯全喝🤤🤤順帶一提，店家附上的油條，超好味～口感是煙煙韌韌😍中我胃口🙌🏻🙌🏻好想多要一打🙈😂👉🏻炸越式法包 $68法包炸脆後不油膩，配上自家製的芒果雪葩很清新，只是略嫌法包內裡有點炸不透～但可以一試☺️👉🏻越南經典水果茶 - 茉莉花茶香濃，加上清甜的水果，好喝👍🏻👉🏻蜂蜜椰子牛奶越南咖啡 - 雖然是用蜂蜜但一點也不過甜，椰奶打得好綿密，咖啡又香濃不苦澀，整杯高質

牙車快慢煮雞絲，黑松露蛋黃醬，椰菜，酸菜，青瓜，蝦片。這個牙車快超級大份，特別之處係佢加左個自家黑松露，令此牙車快不同彼牙車快。而且係咁熱既日子，真係好岩食。越式小食拼盤炸蝦餅，越南牛油雞翼，春卷，蝦餅，自家製鵝肝醬多士，燒豬肉。個小食拼盤，好豐富，而且全部都係新鮮炸起。 佢個蝦餅真正既啖啖肉，個春卷脆。 而最特別係個鵝肝醬多士，幾特別。Prime pho bo 24小時牛骨湯封門柳 牛脷 牛腩 牛丸 牛筋 牛展個湯底飲一兩啖係會飲上癮。😂😍佢吾咸，好香牛味，比平日湯更好飲。可能係牛骨煮了24小時，個味出曬黎。封門柳火鍋食得多，但食越南粉用上封門柳較少見。 配埋佢個油炸鬼，幾得意。 經典水果茶有原粒荔枝加西柚，相當好味。加上佢茶底幾清，即使夜晚飲，都覺得好light 加上天氣好熱。 好岩。蜂蜜椰子牛奶越南咖啡佢先係用滴漏方式做過濃縮咖啡。然後係一杯奶上面，緣蜂蜜做底，再加上椰汁。這個配搭好新鮮，但做出黎效果極佳。超好味。

༺ Prime Pho ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ Prime Pho𖠚ᐝ 牙車快($88)𖠚ᐝ醬燒茄子($68)𖠚ᐝ香芋脆片($58)𖠚ᐝ越式法包($68)𖠚ᐝ Prime 炒蝦河($148)𖠚ᐝ越南經典水果茶($48)𖠚ᐝ蜂蜜牛奶越南咖啡($48)⚑ 中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖ʀᴇᴠɪsɪᴛ: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 牙車快($88)見到個名真係唔會知係咩，其實係雞絲沙律～沙律一早會撈好，有紅蘿蔔、花生碎、唔同種類既菜同雞絲！雞絲既份量都唔少🥰醬汁係加入左黑松露，所以好香添！食起黎感覺好清爽，啱晒夏天做前菜🤍➳醬燒茄子($68)份量都好多，茄子好淋，上面有魚子醬同米餅～調味甜甜辣辣幾惹味🤤同港式既燒茄子原全唔同～不過都真係有啲辣🤣店員仲比埋剪刀方便食用！➳香芋脆片($58)呢款好似薯片咁，好脆～但係香芋味唔出🥹比較食到粉既調味～ ➳越式法包($68)呢個係甜品，炸法包配上cream同芒果雪芭🧡每樣野分開食都冇特別，但加埋一齊又好夾🤣熱熱地既炸法包好脆，仲食到有啲