The Salted Pig (新城市廣場一期)

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難得一家大細齊人家庭聚會照顧老幼 去間老少咸宜餐廳6點左右已經爆滿 等咗約20分鐘用餐時間90分鐘 出菜快食物質素高🍴▸ 豬皮脆片 $𝟗𝟐味感少似豬皮 口感完全唔似超脆的但有點油膩點埋配有的牛油果蓉就好少少▸ 太平洋蟹餅 $𝟏𝟔𝟓質感似薯蓉粉糯 有一絲絲蟹肉鮮香配搭青檸蒜香蛋黃醬 微微酸蒜味少雖酥炸卻不太油 點醬少少清新感▸ 慢煮醬燒豬肋骨 $𝟐𝟖𝟖 好多枱都點豬手 之前食過係正嘅！但話事人👧🏻表示要食豬肋骨燒烤蜜糖 味香濃少少甜外焦內粉 重點肉質非常軟腍有肉汁熟成度恰到好處 骨肉易分離伴有不少薯條、香甜粟米、椰菜沙律▸ 烤牛肉墨西哥夾餅 $𝟐𝟑𝟖香嫩牛肉跟燈籠椒、洋蔥一齊炒有四種配料自由配搭芝士碎、牛油果蓉、辣椒、酸甜辣椒(似蕃茄味不覺辣)酥酥的鬆軟餅皮夾上各種食材口感柔軟中帶爽脆 酸酸辣辣好豐富▸ 牛油帶子番紅花意大利飯 $𝟏𝟖𝟖帶子新鮮 好～彈又嫩整體好香牛油味 蒜香味少少重奶油感有的 加上有芝士 濃稠度高唯一飯量不多 每人一兩啖分享下

尋晚去咗呢間餐廳度食飯，分別叫咗德國鹹豬手，手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，牛油帶子番紅花意大利飯。先講隻鹹豬手，好大份已經切好埋，同埋佢食落唔係太鹹，啲皮都好脆，同埋配埋酸菜食幾好食，仲有啲烤薯仔同埋甘筍，食落去好香同好熱。至於個手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，本身以為唔係好大份係小食，點知原來佢有主菜咁大份。粟米薄脆配芝士食落去好香，啲豬肉食落去鹹鹹地，加上芝士有啲煙韌，配合脆卜卜嘅薄脆幾好食。到過牛油帶子番紅花意大利飯，估唔到反而份量佢係最少，不過食落去都好香，因為好重牛油味。如果兩個人食嘅話唔需要叫呢個意大利飯，淨係隻豬手同埋個薄脆都已經足夠。整體嚟講三樣嘢都幾好食，可以下次再嚟過。不過有一樣嘢值得留意就係，唔知係咪間餐廳嘅設計問題，成間餐廳都好嘈，食客講嘢好大聲，好大回音，搞到好似去咗大排檔咁。

與朋友久未見面，近近地揀在沙田新城市吃晚飯。見到The Salted Pig的評價好像不錯，就提議來這豬門店啊！一打開餐牌，就見到餐牌設計的用心！逢豬肉烹調的菜式，會有豬嘜圖案標示，容易辨識。豬肉主菜就叫 "Enjoy Porky"，還印有 "Ho Sik" (好食) 的小豬圖案，於英倫風之中滲入一點地道感。豬肉以外的菜式就叫 "More Than Pork"，集齊海陸滋味。 (附官網餐牌圖以作參考)前菜小食選了墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) (Cheesy "Omni Pork" Nachos)。近年流行植物豬肉，又稱為新豬肉。除了肉類主食外，The Salted Pig於每一個欄目都加入一款純素/素食菜式，就如這款Nachos，使素食者也可享受當中的滋味！Nachos一上桌就見其豐富度份量好多！！除了新豬肉及Nachos外，配料還有蕃茄莎莎及橄欖，配牛油果醬及純素車打芝士。本身味道已很豐富，再加上有些青辣椒，加添微微辣度，就更為滋味！！有兩位男士在場，這盤Nachos也未能清盤。真正的豬肉當然也少不了，點了份慢煮醬燒豬肋骨，配椰菜沙律﹑粟米及薯條。醬燒豬肋骨的BBQ醬汁濃厚惹味，ri