鱈卵屋 (Closed)

明太子唔係人人都鐘意食..而我就係屬於鐘意食但又唔係每一間嘅明太子都接受到。而呢一度係我非常接受嘅明太子專門店。差唔多有6成食物都會加入明太子，但味道變化萬千，選擇非常多！今次第三次嚟，每一次都試餐牌上唔同嘅食物，基本上好難搵到一樣唔好食😂😂當然，有某幾款一定要encore la!! 🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆Encore之選1❤️ 蛋卷超嫩滑，配搭埋明太子match指數爆燈✨Encore之選2❤️ 一上菜以有陣陣香味飄出，隔離枱見到都即刻忍唔住落單😂價錢只需$55..你無睇錯！但分量係極多..性價比極高。可惜我唔好三文魚籽，但眼見同行朋友食到啖啖滿足新菜式😍😍上一次嚟都未有，比個名吸引左😬一上菜我諗起梳乎厘，其實係蛋白嚟😬佢會不斷慢慢發漲，漲到好似綿花糖口味好得意！之後仲可以追架帶子，菜同埋附送嘅拉麵煮，湯底仲係豬骨湯🤗前排成日聽人話牛油果沾上刺身醬油食,口味=食三文魚😂今次就試下2野樣野一齊食，居然出現左另類嘅口感牛油果嘅fresh加上豐富魚油香，清新雞翼切半，方便食用鳥冬口感QQ撈埋明太子，醬汁辣辣地，唔會有膩嘅感覺...呢個係今次最欣賞嘅初嚐菜式😍牛燒得剛剛好，好嫩。醬汁內加

呢間鱈卵屋係間明太子專門店，燈光就暗暗哋咁。水吧旁邊放滿明太子嘅商品，可以俾食客買返去慢慢食。呢次試咗幾樣嘢，先嚟嘅係野菜雞粒明太沙律，雞粒經香烤過，配埋青瓜、牛油果、車厘茄、生菜、烚蛋，仲有明太子醬調味，總算清新。牛油果三文魚盤係用厚切三文魚刺身同牛油果相間，上面仲淋咗明太子醬同蔥花，口感幾夾。呢次揀嘅菜式原本都係有明太子嘅，可惜嗰晚冇明太子汁嘅版本，於是改咗呢個香燒油甘魚鮫，油甘魚鮫比想像中大件，魚皮燒得香脆，魚肉嫩滑兼有豐富嘅魚油，令人食得滿足。

餐廳裝潢很有日式風格，以木枱紅櫈和柔和燈光，營造親切感，就像到了日式小餐館。今次被明太子吸引來，菜式以明太子入饌，全部都用日本直送的明太子，而且保證新鮮。食完仲係好回味，可以買手信與家人分享美味。其中的唧唧裝明太子真係好方便好吸引，就咁配白飯已經好好食。Amaou Noble Sweet用「博多甘王AMAOU」草莓，果肉又紅又大，其甜味特別吸引，正好與啤酒的甘苦味相配，令啤酒更香甜易入口，很受女性歡迎。難怪我一飲就喜歡呢個味道。牛油果三文魚盤 $89，係餐廳低糖健康menu菜式，其實係我太喜歡牛油果，而呢個配搭也好夾。牛油果完熟，好香軟嫩滑，三文魚肥美新鮮，兩者都是健康有益的食材。明太子醬加入芥末，帶來少少刺激，又可提鮮，味道更豐富。鬆軟明太子上湯灌蛋卷 $82，大大份一客有6件厚身的蛋卷。也用了大量明太子，雞卷灌了上湯，質感鬆軟又濕潤。難得雞蛋與明太子的組合沒有一點腥味，味道令人回味。明太鐵板芝士雞，很的骰可愛的鐵板，份量很合適女仕，鐵板上菜熱騰騰令人很期待味道。嫩滑有彈性的雞肉上有半溶芝士，味道既香又濃郁，加上明太子汁的咸鮮，更令味道提升，真是一流的佐酒小食。名物 鱈卵碗，有10多

我們今晚來到銅鑼灣，係因為老公的好友，介紹了一間特別的食肆，這裡主打明太子，係我的認知裏，一間食肆只做一種食物，應該算專門店。因為我們訂了位，所以枱上有我老公的姓氏，呢種安排好特別。我們點了福罔手工啤酒，侍應話全港獨有的，而味道比較濃裂，有花和果香，手工啤酒果然好有性格，有自己嘅啤酒味道，很難形容的，真的無介紹，酒杯雪凍，可以令啤酒保持溫度。另外侍應推介我們，點明太子芝士送啤酒，我喜歡愛飲酒吃芝士，不過飲酒吃芝士都係第一次，估唔到明太子＋芝士＋啤酒，又幾得意，作為前菜又幾好喎。明太子蛋捲，必須要食的，軟滑甘香，明太子調配煎蛋，凸顯雞蛋的香味。牡蠣加上奶油味很香，好似芝士蛋糕的味道。牛油果三文魚盤，三文魚好新鮮又厚切，加上了明太子和牛油果，就更加和味。燒雞翼燒得好香，廚師將雞翼切成一半，不用手就可以一口吃，又可以送啤酒。鱈卵三色刺身，有三文魚、油甘魚、吞拿魚，三文魚加了明太子切成條狀，油甘魚加了芝麻醬和加了辣味吞拿魚切成粒狀，同平時吃的方式不同，我覺得幾好味。我們要了鐡板豚肉和芝士雞，在Facebook 或IG 打咭，送飲品，我們當然叫兩杯柚子酒，用豚肉和雞來嘆酒，仲好味飯後甜點，我們要